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백종원 바지락술찜 레시피 초간단 조개술찜 만들기 바지락요리 해감 손님초대음식 오늘은 오랜만에 #바지락요리 준비했어요~ 해산물 코너에 갔더니 세일도 하고~ 바/지/락이 꽤 큰 게 먹음직스럽더라고요^^ 그래서 오늘 저녁메뉴로~ #조개술찜 만들어 보았어요^^ 조개술찜은 정말 #초간단요리 지요 #바지락해감 만 잘해주면 그닥 손 가는 일이 없지요! 비주얼도 좋아서 #손님초대음식 으로도 참 괜찮은 #바지락찜 이랍니다 화이트 와인을 넣고 만들면 조금 더 고급스럽고 맛있는데 와인 안 먹는 집이라 ㅎㅎ 없어서 ~ #백종원바지락술찜 레시피로 청주 넣어서 만들었어요! 깔끔하니 이렇게 만들어도 맛있답니다 손님초대음식으로 좋은 바지락요리 백종원 바지락술찜 레시피 조개술찜 만들기 같이 해볼까요? #바지락술찜 만들기 조개 700g, 청주 1컵(180ml), 통마늘 4알, 쪽파 2대, 사천고추, 식용유 1/3(40g) 바지락해감 하기 굵은소금 3, 물 1리터, 스테인리스 수저, 채반, 볼 우선 바지락해감부터 할게요~ 저는 1키로짜리 준비했어요 물 1리터에 굵은소금 3스푼 넣어서 잘 풀어준 뒤 채반에 조.개 넣고 넣어주세요 스테인리스 수저도 하나 끼워줍니다 이렇게 해서 위를 덮어주세요 쟁반도 좋고 신문지도 좋고 검은 봉투도 좋아요 시원한 곳에서 1시간 #조개해감 해 주시면 됩니다 그리고 1시간 뒤에 채반을 들어 올려주면 이물질을 확인할 수 있죠~ 해감한 조/개는 ...

바지락술찜 레시피 집들이 음식 조개술찜 만드는 법 해감 바지락요리 오늘은 간단하지만 비주얼이 이쁜 #바지락요리 준비해 보았어요 #바지락해감 만 해두면 만들기는 정말 간단하고 비주얼도 이뻐서 #집들이음식 으로 너무 좋은 #조개술찜 이랍니다 마트에서 세일하길래 집어와서 오랜만에 만들어보는 바지락 요리지요~ 쉽지만 맛있고 비주얼도 이뻐서 집들이 음식이나 손님초대요리로 좋은~ #바지락술찜레시피 같이 해볼까요? ^^ 맛있는 #조개요리 같이 만들어요 바지락술찜 만드는 법 바/지/락 600g, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 대파 1/2대, 통마늘 5개, 방울토마토 5개 버터 20g, 청주 50ml, 물 200ml, 후추 바지락 해감 할 때 물 1리터, 굵은 소금 4 (숟가락 계량) 재료가 간단하죠? ^^ 우선 바지락 해감부터 해볼게요 마트에서 산거라 깨끗한 상태이긴 합니다 800g 입니다 우선 껍질이 깨진건 분리해서 버려주세요 조개에 굵은 소금 2스푼 정도 넣어서 살살 비벼가며 물로 씻어주세요 맑은 물이 나올 때까지 씻어주시면 되는 데요 이번엔 씻기만 했는 데도 불순물이 꽤 나왔어요^^;;;; 깨끗이 씻은 뒤 #조개해감 한번 더 해줄 거랍니다 물 1리터에 굵은 소금 2스푼 넣어서 녹여준 뒤 씻은 조개 넣고 쇠수저 넣어주고 검은 비닐로 덮어서 시원한 곳에서 최소 한 시간 정도 해감해주세요 저는 냉장고에 넣어서 반나절 두었어요^^ 분명이 맑은 물 나...

바지락술찜 집에서 술안주 베스트 크리스마스 요리 조개찜 레시피 오늘은 간단하면서 근사해보이는~ #크리스마스요리 로 너무 좋은 #조개찜 만들어 보았어요~ 사실 마트에서 바지락 세일 하길래 2팩이나 샀거든요 ㅋㅋ 싱싱할 때 빨리 먹어야해요 그래서 오늘은 #조개요리 로~ 곧 다가올 크리스마스 요리 메뉴로 딱인 #바지락술찜 만들었지요 너무 간단한 바지락 요리인거 다들 아시죠? ㅋㅋ 이게 또 #술안주베스트 로 꼽히는 것도 아시죠? 크리스마스 홈파티 요리로 딱이에요 ㅋ #집에서술안주 로 딱인~ 조개찜 같이 만들어 볼까요? 바지락술찜 레시피 바지락800g, 양파1/4개, 방울토마토6개, 버터20g, 화이트와인, 올리브유 바지락은 여러번 깨끗이 씻어서 소금과 식초물에 해감해 두었어요 오늘은 마늘대신 양파를 넣는 레시피로 할꺼에요 강레오 레시피 참고했어요^^ 해감했지만 또 씻어주었어요~ 체에 밭쳐 물기를 빼주세요 양파 1/4개는 잘게 썰어주세요 토마토는 반으로 잘라주었어요 팬에 올리브유 두른 뒤 바로 양파넣어서 볶아주세요 살짝 투명해지면 바로 조개 넣어서 센불로 볶아줍니다 팬이 다 달궈진 상태가 되면 화이트와인 바지락의 절반정도까지 붓고 뚜껑닫아 익혀주세요 중간 중간 흔들어가며 고루 익을 수 있도록 만들어주세요 입을 거의 다 벌리면 버터 넣고 토마토 넣어서 버터가 녹을 때까지 익혀주세요 혹시 허브를 준비했다면 지금 같이 넣으시면 됩니다 저는 파슬리 ...

바지락술찜 만들기 영양가득 제철 바지락요리 레시피 지난 주부터 자꾸 바지락이 먹고싶다는 아들래미.. 먹고싶은 게 참 많은 초딩입니다.^^; 제 주관적인 생각이지만 전 트레이더스 바지락이 좋드라고요. 싱싱해요~ 그래서 올만에 트레이더스 가서 바지락 사왔어요. 1키로 사실 홍합이 싸길래 잠시 고민했네요. 홍합으로 해줄까..ㅋㅋ 먹고싶은 거 해줘야죠^^ 오늘은 바지락조개탕 말고 바지락술찜으로 해봤어요~ 살짝 매콤하게 할꺼라 안먹음 어쩌나 ... 걱정하면서 말이에요^^; 바지락해감부터 바지락술찜까지~ 같이 만들어봐요.^^ 바지락술찜 레시피 바지락600g, 청양고추1개, 홍고추1개, 통마늘8개, 대파1/2대, 버터1, 후추, 청주100ml, 물ml 바지락해감 바지락1키로 , 굵은소금3 숟가락계량 바지락이 2월부터 4월까지 제철이래요. 그래서 그런가 유독 커보이고 싱싱해 보이지 않나요? ^^ 바지락 해감부터 할게요! 바지락에 굵은소금 2스푼 넣어서 바락바락 씻어주고, 깨끗한 물 나올때까지 헹궈줘요 바지락 잠길정도로 물 넣고 굵은소금 한스푼 넣어서 풀어준뒤 씻은 바지락넣고 쇠숟가락넣고 검은봉지로 덮어주고 냉장고에 해감해요 한시간정도 해주심 좋대요 저는 늘 점심에 해놓고 저녁에 요리해 먹어요^^; 바지락찜에 들어갈 재료는 단촐하죠 청양고추 하나, 홍고추 하나, 대파 1/2대, 통마늘 8개 청홍고추, 대파는 채썰어주고 통마늘은 편으로 썰어줘요 해감한...