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매일 집에 있으면서 오늘은 뭐 하지? 보다 뭘 먹어야 할지 메뉴 고민하는 게 일이거든요. 아침·점심·저녁으로 돼지나 소 가릴 거 없이 고기반찬 챙겨서인지 질렸나? 안 먹거나 씹고 뱉어서 돌아기 반찬 걱정이 더 늘었는데요. 저와 같이 유아 반찬 고민이신 분들을 위해 아이부터 온 가족이 맛있게 먹을 수 있는 또 재료나 만드는 과정이 간단해서 누구나 따라만들 수 있는 메뉴를 알려드려볼게요~! 단짠단짠 아기 감자조림 1. 감자 2개~3개 깍둑썰기로 큼직큼직하게 썬 후 물에 10분 정도 담가 전분기를 빼요. (돌아기 반찬 할 때 아이가 좋아하는 크기로 해도 되지만 익었을 때 큰 힘들이지 않고 먹을 수 있기 때문에 한 입 크기로 준비했어요.) 2. 물기 뺀 후 후라이팬에 식용유 둘러 볶아요. (물기 있으면 기름 튀어서 위험하니 주의하기!) 여기서 잠깐! 감자 중에 싹도 나고 초록빛 띄는게 있잖아요. 먹어도 될까요? 정답은 안 먹는 게 좋거든요. 감자 싹에는 '솔라닌'이라는 독소가 있는데 초록색 감자도 솔라닌 함량 높아졌다는 뜻! 솔라닌은 가지과 작물이 자신을 보호하기 위해 만들어내는 천연 살충제로 두통, 복통, 메스꺼움, 식중독 등의 위험 있으니 안 먹는 게 맞겠죠? 특히 아이 있는 집에서 유아반찬으로 사용할 때는 노란빛 나는 신선한 감자 사용해야해요. 또 솔라닌은 수용성이 아니기 때문에 삶아도 소용없기 때문에 버려야 하고 햇빛 안 드는 어두운...