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애호박전 만들기 바삭함의 비법! 애호박채전 + 간장양념장 오늘은 요리를 하나 들고 왔어요. 아이들과 맛있게 먹은 메뉴랍니다. 평소 전이라면 절레절레하던 김동이까지 만족 시킨 맛이라고 할까요? ㅎㅎ 온가족이 모두 맛있게 먹었답니다. 며칠전 오전에 마트에 갔는데 애호박이 세일을 하더라고요. 아마 전날 남은 상품인 것 같았어요. 하지만 상태는 멀쩡해보이고 다만 꼭지만 좀 마른 상태였답니다. 가격이 무려 400 밖에 안해서 ㅋㅋ 저렴하길래 하나 사다가 오늘은 애호박전이다! 하고 만들어 봤는데요. (당일 먹을 야채들은 이렇게 사와도 괜찮은 것 같아요.ㅋㅋ) 넘 맛있게 먹어서 올려봐요. 평소 애호박전을 하는데 바삭함이 부족하다 싶으신 분들께 재료 하나를 바꿔보라고 말하고 싶네요. 애호박전 만들기 요즘 제가 NO밀가루 하고 있는 상태거든요. 글루텐 프리인 제품으로 바꿔서 먹으려고 하는데요. 그래서 이번에 부침가루와 튀김가루도 싹 ~ 바꿨어요. 외부에서 먹을땐 어쩔 수 없겠지만 집에서 먹는 음식이라도 신경써서 먹으려고요. 일단은 아이들이 잘 먹어줘서 넘넘 기뻤어요. 애호박전 만들기 (+ 간장양념장) 애호박 1개, 당근 한줌, 소금 1/2t, 쌀부침가루 1컵, 물 1/2컵, 식용유 간장양념장 - 매운고추 2개, 진간장 2T, 어간장 1T, 식초 1T, 고춧가루 2T, 알룰로스 1T, 깨 1T (t = 5ml, T = 15ml, 컵 = 250ml) 애...