21안녕하세요, 6세 아이 유아식 반찬 만드는 데에 진심인 육아인플루언서 지니예요. 우리 딸은 비가 오는 날엔 부침개를 해 먹어야 되는 건 줄 알아요. 며칠 전 등원하면서 말하더라고요. "엄마 오늘 비도 오고, 감자전 먹고 싶으니깐 저녁에 감자전 부탁해요." 라고요. 요즘 감자가 제철이여서 동글동글 예쁘게 생긴 감자들이 저렴하고 정말 맛있어요. 얼마전 친정엄마가 보내주신 감자 한 박스 있어서 여러가지 방법으로 감자전 만들어 봤어요. 조금만 검색해 봐도 감자전 만드는 방법이 정말 다양 하더라구요. 맛있게 만드는 방법은 많지만 우리는 아이와 함께 먹을 감자전을 만드는 거니까요. 첨가물 거의 넣지 않고 건강하게 그리고 맛있게 만드는 방법 공유해볼게요. 첫 번째 방법은 감자를 얇게 채썰어서 전 부치는 방법이에요. 칼로 얇게 쌀거나 강판에 얇게 썰어도 되는데 저는 오랜만에 도구를 꺼냈어요. 1. 감자 채썰기 중간 사이즈 감자 두개 꺼내서 감자 껍질 벗기고 얇게 채 썰어 주세요. 저는 오랜만에 도구 사용했는데, 감자를 끼운 다음에 돌돌돌 돌려 주면 이렇게 스파게티면처럼 나온답니다. 2. 찬물에 헹구기 흐르는 물에 행궈 주세요 감자전 만들 때 살짝 텁텁한 맛이 있는데 감자를 물에 헹구면 그 답답한 맛이 사라진답니다. 3. 감자 전분 1 큰술 소금 1 작은술 감자 전분 1 큰술, 소금 1 작은술 살살 뿌려서 섞어 주세요. 4. 아기감자전 부치기 후라이...
28안녕하세요 육아인플루언서 지니입니다. 저는 루나 이유식 할 때 쌀가루도 집에서 만들었던 아이 먹는 것에 진심인 엄마랍니다 :) 결혼 전에는 생고기도 못 만지는 요리 똥손이었는데 엄마가 되어 쌀가루 만드는 것부터 시작해 엄마표 이유식으로 완주했더니 야매요리사가 됐어요. 요리초보도 쉽게 만들 수 있는 유아식, 돌아기 반찬 소개해 볼게요 :) 오늘 만들어 볼 음식은 돼지고기로 만든 아기동그랑땡, 아기떡갈비예요. 제가 요리를 해보니 야채 데치는 것처럼 아주 간단하고 쉬운 요리가 동그랑땡이 떡갈비, 완자 같은 고기 요리더라고요. 재료 비율 잘 맞춰서 찹찹 두드리기만하면 아주 맛있는 유아 반찬이 완성 됐어요. 아이가 어릴 때 소고기를 줘야 한다는 약간의 강박이 있어서 동그랑땡이나 완자 떡갈비 만들 때 100% 소고기에 오트밀가루 넣어서 만들었더니 아기 반응이 시큰둥 하더라고요. 돼지고기로 만든 부드러운 아기 동그랑 돼지고기 100%로 했을 때 반응이 제일 좋았고 소고기, 돼지고기 절반 비율 하는 것이 그 다음 소고기 100%로 하는 것은 꼴찌였어요..허허.. 오트밀가루를 사용하면 식감이 살짝 까끌해서 입 안 촉감에 예민한 친구들은 우리 딸은 전분가루로 만든 것을 더 좋아하더라고요. 반죽을 넓게 펴서 익히면 떡갈비 동그랗고 납작하게 만들어 부침가루 부쳐내면 동그랑땡 동글동글하게 빚으면 아기 완자가 되는 간단한 유아반찬 아기반찬이랍니다. 돼지고기 ...
12루나맘은 소금, 설탕 간을 하지 않아요 기름으로 볶는 것보단 물볶음을 선호해요 콜리플라워는 슈퍼푸드라고 불릴 만큼 좋은 식재료예요! 100g만 먹어도 하루 비타민C 섭취량을 채울 수 있고 체내에 쌓인 미세먼지를 배출하는데도 효과적인 음식이에요 하. 지. 만 독특한 식감 때문에 호불호가 갈리죠 루나는 입안에 예민한 아이라서 이런 식감에 더욱 민감하더라고요 양배추, 브로콜리, 당근 같은 야채는 데쳐주기만 해도 먹는데, 이상하게 콜리플라워는 거부해서 사과를 살짝 넣어 조림을 만들어 봤어요 콜리플라워 100g 사과 50g 파프리카 70g 야채육수 (혹은 물) 100ml *사과 양을 조절해서 단맛을 조절해 주세요 **파프리카를 조리면 달짝지근한 맛이 나요 1. 콜리플라워는 기둥을 제거하고, 잎 부분만 손질해서 준비해 주세요 브로콜리 줄기, 콜리플라워 줄기 등을 아이들이 소화시키기 힘들어한다고 해요 두 돌전 아이라면 줄기를 제거해 주시는 걸 추천합니다 2. 준비한 파프리카 70g 중 50g과 사과 50g을 깍둑썰기해 주시고, 나머지 파프리카 20g은 조금 큰 사이즈로 다져 주세요 준비한 파프리카 70g 중 50g만 믹서기에 갈고, 나머지 20g은 파프리카 씹히는 재미를 위해 따로 넣을 거예요 3. 야채육수 100ml, 파프리카 50g, 사과 50g을 넣고 갈아 주세요 그럼 재료 준비 끝! 4. 후라이팬에 콜리플라워와 준비한 재료들을 모두 넣고 ...
9엄마가 떠먹여주는 이유식을 싫어하는 우리 아기 엄마가 숟가락으로 주는 이유식은 거부 본인이 손으로 먹는 이유식은 OK 엄마가 손으로 주는 이유식도 OK 우리 아기의 취향 때문에 간식 뿐만이 아니라 이유식까지 아이주도 이유식을 진행하게 됐어요 식판에 아이 밥을 차리면 왠지 모르게 칸을 다 채워줘야 할 것 같아서 저도 모르게 이거저거 하고 있더라고요? 그래서 오늘은 어묵을 만들어 봤어요 10개월 아기 이유식 유아식반찬 수제어묵 만들기 수제어묵 재료 대구살 150g 새우살 100g 계란 1개 (선택사항) 당근, 양파 등 각종 다진 야채 전분 1큰술 밀가루 1큰술 (전분, 밀가루는 필요에 따라 추가해 주세요) *밀가루는 유기농 밀가루 사용했어요 **달걀을 넣으면 전분,밀가루 양이 늘어나요 이게 싫으시면 달걀 빼셔도 괜찮아요 이유식용 다짐대구살 대신 대구전으로 사용하는 대구를 사서 믹서에 갈았어요 https://coupa.ng/bILogA 대구전 (냉동) COUPANG coupa.ng 어묵 만들기 전에는 어려울 것 같았는데 막상 만들고 나니까 어렵지 않아요 오히려 냉장고에 있는 야채 다 탈탈 털 수 있어요 냉털메뉴로 추천합니다 그러면 본격적으로 만들어 볼게요! 당근과 양파는 곱게 다져서 팬에 한 번 볶았어요 대구랑 새우는 충분히 해동시킨 다음에 면보로 감싸서 물기를 쫙쫙 빼 줘야해요 그렇지 않으면 전분+밀가루를 엄청 넣어야 어묵이 돼요ㅋㅋㅋㅋ...
