먹기 직전에 바로 무쳐서 먹는
즉석 오이무침
등촌오이무침을 만들었어요
절이지 않고 바로 무치니
아삭아삭한 식감이 좋고
진한 양념장이 너무 맛있어요
등촌샤브칼국수보다
오이무침이 더 맛있다고 해서
만들어봤는데 양념장
비율이 너무 좋은데요
초복으로 삼계탕도 먹고
곰탕도 먹었는데도 기력이 없었는데,
매콤 칼칼한 진한 양념장에
무친 등촌오이무침 먹고
기운이 나는 건 머죠?? ㅎㅎ
더운 여름철 오이 반찬이 최고 맞네요 ^^
등촌오이무침 맛있게 무쳐볼게요
등촌오이무침
필요 재료
오이 1개
고추장 1큰술
진간장 1큰술
설탕 1큰술
참기름 1큰술
고춧가루 1큰술
통깨 1큰술
다진 마늘 1/2큰술
계량 : 숟가락
1
오이는 굵은소금으로 박박 문지르고
닦은 다음 깨끗이 헹궈주세요
오이 양 끝은 쓴맛이 나니 잘라주시고
껍질을 듬성듬성 깎아주세요
오이는 두께감 있게 썰어주셔야
아삭하니 씹는 식감이 좋아요
2
양념장을 만들어주세요
고춧가루 1큰술
설탕 1큰술
진간장 1큰술
고추장 1큰술
다진 마늘 1/2큰술
참기름 1큰술
통깨 1큰술
넣고 잘 섞어주세요
3
양념장에 오이 넣고
버무리면 끝~~ 참 쉽죠 ^^
빨간 양념장이
식욕을 확 돋우어 주는데요
반찬 없을 때 오이 하나 꺼내서
바로 무치면 5분도 안 걸리네요 ^^
오이 수분이 많아서
즉석 오이무침으로
드셔야 맛있어요
시간이 지나면 수분 때문에
물이 흥건해지니 바로
무쳐서 드셔야 합니다~
등촌샤브칼국수에서
먹어보지는 않았는데,
오이무침이 왜 인기가
있는지 알겠어요
입맛 확 살려주는 레시피이니
꼭 만들어보세요 ^^
맛있게 드세요~~
입맛 확 살려주는
등촌오이무침 레시피가
도움 되셨다면
팬하기&이웃추가 부탁드립니다~