주말에 너무 많이 먹어서 입터짐 방지용으로 두부배추말이를 만들었어요
입터짐 방지용인데 왜 이렇게 맛있는지 ㅎㅎ 다이어트 레시피로 만들었는데 앉아서 한판 순삭 했습니다
요즘 김장철이라 냉장고에 알배추나 배춧잎 있으면 활용하기 좋은 레시피인데요
배추를 살짝 쪄서 두부참치에 간을 해서 볶은 다음 돌돌 말아 달걀물에 적셔서 앞뒤 노릇노릇 구워서 먹으면 되는 다이어트 레시피인데 ㅎㅎ 한 판을 먹으니 배가 부르네요
속 재료를 담백하게 볶아서 넣고 레몬 소스에 콕 찍어 먹으니 담백해도 너무 담백한 두부배추말이 바로 만들어볼게요 ^^
두부배추말이/ 두부배추롤
알배추 15장
두부 1모 300g
참치 1캔
굴소스 1큰술
소금 두 꼬집
후추 톡톡
쪽파 4줄기
달걀물 : 달걀 2개 + 소금 한 꼬집
소스
간장 1.5큰술
알룰로스 반 큰술
맛술 반 큰술
레몬집 반 큰술
물 1큰술
계량 : 숟가락
알배추 밑동 자르고 잎을 떼어내 주세요
찬물에 5분 정도 담그고 깨끗이 헹군 다음 찜기에 물이 끓어오르면 알배추를 넣고 뚜껑 덮고 7분 쪄주시면 됩니다
찐 알배추는 그릇에 담고 한 김 식혀주세요
두부 한 모는 팬에 으깬 다음 수분기를 날리면서 볶아주세요
수분이 없어지면서 밥알처럼 몽글몽글 해 질 때 가지 볶아주시면 됩니다
수분 날리는 게 생각보다 오래 걸리네요 ^^
기름기 뺀 참치, 소금 두 꼬집, 굴소스 1큰술, 송송 썬 쪽파 4줄기를 넣고 볶아주세요
찐 알배추 펼치고 볶은 속 재료 한 큰술 올린 다음 돌돌 말다가 양옆을 안쪽으로 접어 말아주시면 됩니다
달걀 2개, 소금 한 꼬집 넣고 달걀물 만들고 배추롤에 달걀물을 입혀주세요
팬에 식용유 넉넉히 두르고 중약불에서 배추롤 모든 면이 골고루 익도록 굴려가면서 구워주세요
찍어 먹을 소스를 만들어주세요
간장 1.5큰술
알룰로스 반 큰술
맛술 반 큰술
레몬집 반 큰술
물 1큰술
넣고 섞어주시면 됩니다
그릇에 담고 잘 구워진 두부배추말이를 소스에 찍어서 드시면 됩니다
구운 배추는 달달하고 참치와 두부를 넣고 굴소스로 간을 해서 짭조름한 맛이 간이 딱 좋아요
참치 대신 닭가슴살 잘게 다져서 볶아서 넣어도 맛있고
다짐육이나 소고기도 잘 어울립니다~
다음에는 당면 불려서 잘게 썬 다음 속 재료로 넣어서 먹으려고요 ^^
소스는 레몬즙을 넣어서 상큼하니 좋아요
기름에 구운 거라 살짝 느끼할 수 있는데 소스 푹 찍어서 먹으면 느끼함은 없고 담백합니다
다이어트뿐만 아니라 건강에도 좋은 두부배추말이이니 속이 더부룩하거나 다이어트하셔야 한다면 한번 드셔보세요 담백한 맛이 정말 좋습니다 ^^ 맛있게 드세요~
두부와 알배추로 건강하게 살을 뺄 수 있는
참치두부배추말이 레시피가
도움 되셨다면
팬하기&이웃추가 부탁드립니다
방문 감사합니다 ^^
