13육아 인플루언서 윤모애미입니다 콩나물은 폐와 기관지를 튼튼하게 만들어 주며 감기를 예방해 주고 면역력을 높여주는 식재료 중 하나입니다 유아식을 처음 시작하고 국 종류를 알아보면서 콩나물국을 끓여주었던 기억이 납니다 콩나물로 국도 끓이고 다양하게 반찬으로 해주려고 하는데요 기본적으로 만들 수 있는 콩나물국과 콩나물무침 레시피를 알려드리도록 할게요 유아식에 많이 활용되는 콩나물 요리 간단한 아기 콩나물국 만들기, 아기 콩나물무침 만들기 한 번에 만들기 지금 바로 시작해 볼게요! ✔콩나물 ✔소금 ✔아기 간장 ✔참기름 ✔통깨 이렇게 준비해 주시면 됩니다 콩나물을 깨끗하게 흐르는 물로 여러 번 씻어서 준비해 주세요 콩나물 줄기 아래 꼬리부분을 약간 떼어내서 손질해 주셔도 됩니다 *콩나물국과 콩나물무침에 넣을 대파도 작게 썰어놓아 주세요 냄비에 콩나물을 넣고 물을 자박하게 넣어 주세요 그리고 소금을 1t (소량)을 함께 넣어주신 후에 끓여주시면 됩니다 **끓기 시작해서 3분 - 3분 30초 정도 삶아 주시면 됩니다 콩나물이 삶아졌다면 콩나물무침용 콩나물을 꺼내서 채반에 담아주세요 그리고 찬물로 콩나물을 한번 씻어서 준비해 주세요 그래야 아삭한 식감이 있어서 더 맛있거든요 ^_^ 콩나물무침은 콩나물국을 완성하고 만들어보도록 할게요! 01 냄비에 남은 콩나물은 국물이 많다면 약간 덜어내 주시고 아기 간장 1t + 소금(아이의 간에 맞게) 해주시면 ...
11윤모애미입니다~~~ 유아식 매일 어떤 국을 해주면 좋을지 고민인데요~~ 윤모는 소고기를 넣고 소고기콩나물국을 끓여주었어요 콩나물국보다는 소고기를 넣어 진한 맛에 아주 윤모도 폭 빠져버렸답니다! 만드는 방법도 쉬우니 만들어서 아이들과 함께 드셔보세요! 유아식 소고기콩나물국 만들기 시작해볼게요 쉬운 레시피로 알려드리니 꼬옥 만들어 보시길 추천드릴게요 간단한 레시피 선호하는 윤모애미에요 소고기와 콩나물 육수를 준비해 주세요 육수는 꾸준히 한번씩 끓여서 200ml 소분해서 냉동고에 넣어놓고 국끓이거나 조림할때 활용하고 있어요 국끓일때 육수 따로 내지 않아도 되고 한번 만들어 놓으면 든든하답니다 소고기를 냄비에 넣고 참기름을 약간 두른후에 볶아주세요 중불정도에서 볶아주시면 될 것 같아요 저는 소고기 볶을때 간을 조금 해서 볶아 주는 편인데요 그러면 국이 좀더 맛있어 지는것 같더라구요 참기름을 넣고 소고기를 볶다가 아기간장(국간장) 2t 넣고 다진마늘 약간 함께 넣어서 볶아주었어요 약불로 살짝 볶아주세요~~ 소고기에 양념이 베어 볶아졌다면 육수를 넣어주세요 아직 육수가 다 녹지 않아서 이렇게 넣고 끓여주었답니다 육수는 400ml 넣어주었어요 양념한 소고기와 육수가 끓어오르면 거품을 한번 걷어내 주세요 깨끗하게 씻은 콩나물을 끓고 있는 육수에 넣어주시면되요 콩나물이 익었다 싶을때 간을 보고 약간 더 간을 추가해 주시면 되는데 저는 처음에는 국간장...
