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뱅쇼 만드는법 감기예방에 좋은 레드와인 요리 열대야로 밤잠 설쳤던게 엊그제 같은데, 이제는 아침, 저녁으로 찬바람 솔솔 불어와 시원하다 못해 춥게 느껴져 긴팔 입은지 오래됐는데요. 환절기에 작년부터 마스크 쓰고 생활해서 그런지 비염 없던 제가 코 막히고, 콧물 나고 수시로 재체기 하고 요즘 넘 힘든데 감기까지 걸리면 진짜 힘들것 같아서 감기예방에 좋은 레드와인 요리로 뱅쇼 만들었어요. 뱅쇼는 프랑스어로 뱅(VIN)은 와인이고, 쇼(Chaud)는 따뜻한, 뜨거운을 뜻이라 둘을 합치면 따뜻한 와인을 말해요. 레드와인과 비타민C가 풍부한 과일에 향신료 넣고 약불에서 은근히 끓여 주면 되는거라 쉽게 뚝딱 만들 수 있어요. 뱅쇼 만드는법 재 료 : 레드와인 1000ml, 사과 2개, 배 1/2개, 레몬 1개, 라임 1개 시나몬스틱 2개, 팔각 2개, 정향 3개, 월계수잎 2장, 꿀 2큰술 뱅쇼는 레드와인과 과일만 있으면 쉽고 간단하게 만들 수 있는데요. 보통 과일중에서 사과, 오렌지, 레몬을 주로 사용하지만, 오렌지 사러 가기 귀찮아서 집에 있는 배랑 라임을 넣어서 만들었어요. 그리고, 팔각, 정향, 시나몬스틱 3가지 향신료를 넣어 주어야 되는데, 정황은 따로 구매할 필요없이 몇 개 사용하지 않아 피클링스파이스에서 꺼냈어요.ㅋㅋㅋ 뱅쇼 만들기는 간단한데 과일 껍질째 사용하는거라 깨끗하고 꼼꼼하게 세척해주어야 되는데요. 특히, 레몬과 라임 등 ...