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안녕하세요!!일상이 여행같은 쮸집사와 모찌머랭이에요. 요즘 저는 이탈리아 와인과 한식 페어링에 푹 빠져 있는데요, 해방촌 데이트 코스로 유명한 미슐랭 1스타 레스토랑 소울다이닝도 비바 일 비노 2024 행사에 동참하고 있다고 해서 다녀왔어요. 지금부터 소울다이닝의 아름다운 디너 코스요리들의 향연과 환상적이였던 이탈리아 와인 페어링 함께 소개해드릴게요. 소울다이닝 서울 용산구 신흥로26길 35 바나힐 지하1층 매일 10:00 - 22:00 (B.T 15:00 - 18:00, L.O 13:00, 19:30) *캐치테이블, 네이버 예약 가능, 발렛파킹 가능 콜키지 사전 협의 후 1병 가능 (10만원 차지 발생) 런치코스 14. 디너코스 24. 와인페어링 14.-20. 소울 다이닝은 도우룸 바이 스와니예 헤드셰프로 계셨던 윤대현 셰프님과 그의 아내 김희은 셰프님이 같이 오픈하신 한식 컨템포러리 다이닝이에요. 전통성이 있는 한식만 풀어나가는 게 아니라 현대인들이 즐겨 먹는 한식을 낯선 듯하면서 익숙하게 풀어내서 색다른 미식 경험을 하게 되는 곳이죠. 작년에 미쉐린 가이드 1스타를 받은 이후 올해에도 그 타이틀을 유지하고 있어요. 위치 및 주차 정보 해방촌 맛집 소울 다이닝은 용산구 해방촌 주택가 골목에 위치하고 있어요. 처음 오시는 경우 헷갈릴 수 있는데 해방촌 오거리에서 세븐일레븐, 남산아래 카페 보이는 방향으로 한 블럭 내려온 후 우회전 ...