남해고속도로 함안휴게소 (부산방향) 푸드코트 식당 및 화물차라운지 등 부대시설 아침 일찍부터 서둘러 길을 떠나 경주로 가는길 장흥정남진휴게소에서 식사를 하고 졸음이 찾아오니 휴게소를 들려야 할 것 같았습니다. 저의 졸음을 깨워주는건 과자인데요. 그 중에서 새우깡과 감자깡이라면 30분 정도는 졸음과 싸우지 않고도 운전이 가능하답니다. ㅎㅎ 집에 쌓여있는 새우깡은 챙기지 않고 휴게소에서 비싼 감자깡을 사먹는다며 한소리 들긴 했으나 덕분에 푸드코드와 식당메뉴, 화물차라운지 등의 다양한 부대시설까지 담을 수 있었답니다. 함안휴게소(부산방향) 경상남도 함안군 군북면 현포로 205 함안휴게소 부산방향 남해고속도로 함안휴게소는 부산방향과 순천방향이 나란히 자리하고 있습니다. 일반적으로는 고속도로를 사이에 두고 양쪽에 지리하던지 행담도 휴게소나 장흥정남진휴게소처럼 하나로 운영되지 않나요? 함안휴게소 부산방향과 순천방향에 관해 궁금증은 생겼으나 그보다 용무가 더 급했던 저는 함안군 관광안내도를 볼 겨를도 없이 서둘러 화장실로 향합니다. 차에서 내려 화장실로 이동하던 중 화물차라운지가 별도로 운영되고 있는걸 확인하였습니다. 화물차 라운지란 장시간 운전하는 화물차 기사님들을 위해 수면시설 및 샤워시설, 세탁시설을 운영하는 곳이에요. 24시간 무료 개방으로 일반 고개도 사용이 가능하다고 알려져 있는데요. 화물차 라운지를 이용하기 위해서는 종합안내소나 편의...

From, 블로그씨 내일은 우리나라 전통음식 김치의 날이에요! 김치를 활용해 만들 수 있는 요리 레시피를 사진과 함께 공유해 주세요! 묵은지 고등어조림 황금레시피 고등어와 신김치의 꿀조합 요리에 진심인 저는 새로운 메뉴를 개발 할 때마다 레시피를 기록합니다. 지난 8월 SD카드의 데이터가 삭제 된 이후로는 영~~ 요리연구를 등한시 했었는데요. 이번에 만들어 본 묵은지고등어조림은 MSG가 1도 들어가지 않아도 감칠맛이 나며 진짜 맛있었어요. 요즘처럼 추운 날씨에는 여러가지 준비하는 것 보다는 메인 메뉴 하나만 있으면 한끼식사 뚝딱이에요. 명절에 선물 받은 냉동고등어를 활용한 신김치와 고등어의 꿀조합 레시피를 빠르게 정리합니다. 냉동실에서 꽁꽁 얼어있던 노르웨이산 고등어를 전날 밤 꺼내어 냉장해동 시켜둡니다. 시간관계상 냉동된 상태로 바로 사용할 경우는 찬물에 포장채 담궈 유수해동하세요. 전자레인지 해동 절대금지!! 유수해동을 모르시겠다면 조각무 녹이는 걸 참고하시면 됩니다. 해동 된 고등어는 우유에 30분 정도 담궈주세요. 우유에 생선을 담그면 비린내를 잡아준다고 듣기만 했었는데 최근에 직접 검색해보니 실제 우유의 지방 성분이 비린내를 녹여 포집한다고 합니다. 여기에 더해 우유에 포함된 카세인 단백질이 지용성인 냄새 성분을 흡착하는 효과까지 있으니 일거양득의 효과를 누릴 수 있다고해요. 우유 샤워를 마친 고등어는 소주마사지를 해주세요....