네이버

딸기케이크 만들기 돌케이크로 딱 딸기의 계절이 돌아왔습니다! 겨울하면 딸기라는 인식이 있는데요. 이건 하우스 딸기 농사가 80년대부터 급증하기 시작했기 때문이고 원래 제철은 5월 중순이 시작되는 초여름입니다. 딸기는 구입 후 빠르게 먹는 것이 좋고 물에 장시간 접촉하면 비타민 C가 떨어져나가기 때문에 최대한 빨리 씻도록 합니다. 먹스타MD는 먹방 보는 것을 좋아해 아침부터 딸기케이크 먹방을 봐보리고 맙니다...ㅠ 코지님 너무 잘 드시는 거 있죠? 보다가 딸기케이크 레시피가 궁금해서 가져왔어요♡ 로이꽃빵님의 딸기케이크 레시피 우유의 부드러움이 입에 많이 남는~ 생크림 50g을 전자레인지에서 20초 데우기 화이트 커버춰 초콜릿을 녹여줍니다. 잘 녺지 않으면 전자레인지 10초 돌리거나 중탕해주시고요. 차가운 생크림 630g을 3번에 거쳐서 넣고 섞습니다. 랩을 씌워 냉장고 넣기 딸기 25~30개를 잘 씻은 다음에 꼭지 자르고 반 잘라 준비해줬던 키치타월 위에 놓습니다. 그리고 빵은 1.5cm를 자르는데 이때 각봉을 사용하면 평평하게 자르기 쉽겠죠? 1.5cm 두께 시트 3장 만들기. 얼음물을 준비하고 얼음물이 담긴 볼 위에서 냉장고에 뒀던 생크림을 휘핑. (중, 고속 럭셀 핸드믹서 기준 속도 12) 생크림이 차가워야 휘핑이 잘 된답니다. 생크림 중량의 10%는 식물성휘핑크림으로 대체하면 작업이 더 수월합니다. 크림을 빵 가운데 떨어뜨리고 ...