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안녕하세요? 은효맘미미입니다. 지난주는 기숙사에 있던 아들도 나오고 주말여행도 없던 주라 열심히 집밥 해먹었네요. 요즘은... 먹고싶은게 뭐가 있나 생각해보다가 딱 떠오르는 음식이 있으면 동네마트에서 후다닥 장봐다 해먹는 편이에요. 이번 주말에 해먹은 집밥메뉴들입니다. *갈비쌈밥정식* 주말 점심. 아들은 갈비를 좋아하고, 남편은 야채를 좋아하니까 둘다 먹으려면 쌈밥정식이다!! 양념해둔 갈비는 스텐팬에 앉혀둬요. 스텐팬 사용한지는 15년이 다되어가는데 스텐팬을 거의 완벽하게 이해했기에 눈감고도 편하게 사용하고 있는데요. 갈비익힐때도 좋아요. 계속 신경 안쓰고 익히면 편하거든요. 주말집밥 갈비구이 자글자글 익혀주고요. 물이 좀 생기면 마지막에 불을 세게해서 확 쫄이면 돼요. 너무너무 맛있게 익은 돼지갈비구이 쌈장으로 먹을 두부쌈장을 만들었어요. 스텐팬에 팽이버섯, 고추, 파 잘게 썰어넣고 두부 으깨어 넣고 된장 넣어 끓이면 되는데요. 진짜 맛있습니다. 된장은 시판된장 반, 선물받은 정선에서 온 시골된장 반 그렇게 넣었는데 딱이에요. 된장을 많이 넣으면 짤수 있으니 일단 조금 넣고 맛보면서 끓이는거 추천해요. 있는 반찬 꺼내고. 쌈 깨끗이 씻어둬요. 트레이더스 모듬쌈 6.980원인데 싱싱하고 다양한 쌈채소가 들어있네요. 두부쌈장이랑 돼지갈비랑 얼마전에 만든 고추장아찌랑 같이 먹으니 너무 맛나네요. *고기완자, 무김치* 집밥 주말밥상으로 이...

안녕하세요? 은효맘미미입니다. 추석 연휴 모두 잘 지내셨나요? 오늘 아침 기온은 13도!!! 정말 거짓말처럼 시원해요. 가을입니다. 지난주에는 고등아들이 기숙사에서 연휴라 집에왔어요. 그래서 열심히 집밥해먹였죠^-^ 집밥 그냥 집밥입니다. 차돌된장찌개 어묵크래미볶음 명엽채볶음 오이소박이 계란후라이 등 아들이 좋아하는 반찬으로만 엄마밥상 차려줬어요. 어묵, 크래미, 양파 올리브유 살짝 넣고 볶다가 간장 조금, 올리고당 조금 넣어 볶아요. 냉동파까지 넣고 마무리합니다. 생선살 많은 맛있는 어묵에 크래미까지 넣어 볶으면 밥반찬으로 맛있어요. 차돌된장찌개 된장찌개 끓이고, 위에 마지막으로 김나박이 말고 차돌박이넣어서 한번 끓여주고요 ㅋㅋㅋ 명엽채볶음 명엽채, 아몬드같이 볶아요. 양념은 간장 아주 조금, 설탕조금. 간마늘 넣었어요. 명엽채가 그냥 먹어도 달고 간도 있어서 양념은 아주 약하게 해요. 집밥반찬으로 추천! 어묵볶음 소분해서 넣어둬요. 남편꺼 담아두고 두세번 먹으려고요. 뭔가 든든한 집밥반찬만들기. 반찬 가게 서성이다 결국 살거 없어 안사고 마트가서 장보고 집에와서 반찬만드는 저입니다. 계란후라이팬으로 계란후라이 세개 ㅋㅋㅋㅋ 고등아들 계란후라이 세개 먹는거 우리집만 그런거 아니죠? 갓 지은 밥 원래 현미도 넣는데, 오늘은 아들이 좋아하는 백미밥으로 쿠쿠했어요. 그래서 맛있게 집밥 차려주고요. 다음날은 고기구워줬어요. 고기면 뭐든 이...

추석날 아침 식구들 먹을 음식을 만들어야죠. #집밥요리 갈비찜이랑 모듬전 재료 준비해뒀는데, 남편이 새벽에 일어나서 모든전을 짠하고 만들어 놓았어요. 서당개 삼년이면 풍월을 읊는다더니 날로 일취월장하는 남편님 요리실력. 비법은 유튜브 레시피랍니다 ㅋㅋㅋ 너무 예쁘게 가지런하게 담아둔 모듬전 추석아침부터 전 부쳐둔 남편님덕에 너무너무 행복합니다 ㅋㅋ 동그랑땡, 호박전 대구전, 스팸전 저도 후다닥 집밥준비를 해야죠. 오이 소금에 절여서 오이무침 맛있게 만들어요. 오이3개 양념은 다진마늘, 식초, 고추장, 고추가루, 설탕, 깨소금 너무너무 상큼한 오이무침 진짜 오늘 양념 잘됐네. 갈비찜은 압력솥에 30분이면 완성됩니다. 시판 양념소스로 쉽게 만들어요. 어제 스카갔다 늦게온 아들이 안일어나네요. --;;; 우리둘이 먼저 간단히 챙겨먹어요. 남편덕분에 모듬전 감동하고... 커피는 제가 맛있게 내려줍니다. 난 아아 남편은 뜨아 스타벅스 컵으로 기분내기 ㅋ 이제 모듬전까지 만들줄 아는 남편님 고마워요♡♡ 늘 배려해주는 마음이 감사합니다. 모두 행복한 명절되시길.

아 진짜 더워도 너무 덥네요. 말복지나, 밤에 바람이 좀 분다? 새벽공기가 조금 시원하다? 그런줄 알았더니... 왠걸요. 다시 더워요. 진짜 더워요. 여름 집밥 지난주엔 뭐를 해먹었을가요? 요즘 저는 살짝 감자전 중독입니다. ㅋ 피자치즈감자전이요. 감자전은 원래 갈아서 부쳐먹는 거지만, 제가 만들어 먹는 방법은. 감자채전이에요. 감자를 채썰어 모짜렐라치즈 듬뿍 넣어 부치는 감자채전이요. 정말 한장 만드는데 10분도 안걸리는 쉬운 방법이고요. 금방 만들수 있어요. 너무 맛있어서 말씀드릴게요. 감자를 껍찔을 까서 채칼로 채를 쳐요. 감자 한두개에 한판정도 나와요. 채썬 감자에 소금, 후추 살짝넣고, 모짜렐라 치즈를 섞어줘요. 그러면 반죽 끝. 부침가루를 한두스푼 넣어도 되고 안넣어도 되요. 넣으면 뒤집을때 잘뒤집어지고. 안 넣으면 더더 건강한 맛이에요. 개인의 입맛에 맞게. 그리고 후라이팬에 기름둘러 반죽을 펴줍니다. 꽤 크게 만들어요. 한방에 뚝딱. 거의 익으면 뒤집어 줍니다. 진찌 쉬워요. 모짜렐라치즈 감자채전 완성이요. 갈색 부분은 탄게아니고 치즈가 익은 색이에요. 곳곳에 피자치즈가 있어 더욱더 맛이 좋아요. 이 날은 부침가루 안넣고 만든날. 진짜 이번 여름 피자치즈감자채전 몇번을 해먹었는지 몰라요. 아오리사과, 파프리카로 만든 샐러드. 야채과일좀 먹어보려고 만든거에요. 사과랑 파프리카 노란거 하나, 빨간거 하나 약간 굵은 채치듯 ...

안녕하세요? 은효맘미미 입니다. 양서고 기숙사에서 아들이 집에왔어요. 양서고 여름방학은 4주정도인데 잔류자는 방학이 1주일이에요. 방학에도 독서실 지킴이. 공부를 얼마나 하는지는 알수없지만, 그저 짠하네요. 울 아들. 양서고 기숙사밥도 맛있다고 잘 먹는 아들인데 아무래도 기숙사에서 같은 메뉴를 반복해서 먹다보니 집밥이 너무 막고싶다고 ㅠㅠ 또 짠해라 울 아들. 맛난것도 많이 먹고, 방학 일주일은 하고싶은거 다하고 들어가게 열심이 고딩이 집밥 해주었네요. 울 아들이 제일 좋아하는 돼지고기 김치찌개. 국물 자작한걸 좋아해요. ㅋ 원하는대로. 두부는 넣지말고, 고기랑 김치만 많이 넣어달라는 ㅋ 그김에 묵은지 잔뜩 냉장고에 있는거 김치통 다 정리하고.. 묵은 김치 헹구어두고 냉장고 다 치우고, 살림해봅니다. 돼지고기 김치찌개 만들기 젤 쉬운 집밥메뉴죠. 묵은김치 잘 씻어 들기름 넣고, 설탕 조금 넣고, 푹 볶아주기. 시들한 김치에 영혼을 불어넣어요. 어묵볶음. 제품성분 보고 연육이 많이 들어간 어묵을 사야 볶아도 맛있어요. 돼지고기 김치찌개 완성! 반찬은 소분해서 담아두고요. 분명 에어컨 키고 밥하는데 아침부터 덥네요? 더위야 언제 갈래. 콤부차 아이스로 한잔 마시며 집밥삼매경. 티젠레몬콤부차 맛있어요. 기숙사 생활하는 아들. 갓 지은밥 이면 밥도 엄청 잘먹기에 밥먹기 30분전에 쿠쿠하고요. 아니 쿠첸이네요. 밥이 남으면 밥하자마자 0H일때...

덥다덥다 더워도 집이 제일 천국 ㅎㅎ 에어컨 틀어놓고 사브작사브작 주말집밥 해먹은 이야기 시작합니다. 가지가 제철이지요. 주변에서 가지랑 오이랑 막 나눠주네요. 내 손에 들어온 가지를 어떻게든 먹어야겠다 ㅋㅋㅋ 가지구이를 해먹었어요. 후라이팬에 버터두르고, 올리브유도 조금 두르고, 손가락 처럼 자른 가지랑, 소금, 후추만 넣고 구워주면 가지구이 완성입니다. 쉬운데 너무 맛있는 가지구이. 버터로 구으면 확실히 맛있어요. 이번주는 마트에서 미리 파프리카랑, 양상추랑 장을 봐뒀어요. 요즘엔 쿠팡을 많이 애용하시는듯한데 저는 옛날사람이라 그런가 ㅎㅎ 야채과일은 직접 동네마트에서 필요한 만큼 조금씩 사다 먹는게 좋더라구요. 전업주부는 동네마트별로 문자알림해두고 ㅋㅋㅋ 그날 필요한걸 찾아봅니다. 엄청 싱싱한 파프리카를 4개에 1,980원 샀으니 동네마트 소중해 ㅋ 가지구이 해서 가지런히 접시에 담고요. 파프리카도 예쁘게 썰어 가지런히 접시에. 양상추에 무쌈이랑 구운 돼지고기, 가지랑 파프리카에 싸서 먹으니 야채도 많이 먹게 되고, 탄수화물도 덜 먹게 되고, 나름 건강하게 먹은 한끼이구요. 더워서 맥주한캔 하려고 했지만 이왕 건강식단이니, 애사비 한잔에 얼음가득 넣어 시원하게 마셨네요. 주말밥상 또 하루는 또 가지구이 ㅋㅋ 부채살 소고기에 가지구이를 같이 곁들여 먹었어요. 부채살 따로굽고, 가지버터구이 칼집내서 따로 굽고, 가지구이 양념은, 볶은...

오랜만의 다이어트일기입니다. 다행인건 지난번 다이어트일기 후와 아직까지 체중이 똑같다는거. ㅋㅋㅋ 빠지진 않았으나 유지중이기만 해도 다행인 몸무게. 사실 그동안 1.5kg 정도의 체중증가가 있었으나 7월초 방콕여행후 배탈로 인해 일주일정도 식음을 전폐하여 그동안 찐 몸무게가 그대로 빠져서 ㅋㅋ 다행이다 휴우.... 원래 체중으로 돌아왔다는 반가운 소식. ㅋㅋㅋ 배탈로 고생은 엄청 했지만 살빠져서 좋아하고 있네요. ㅋ 이번주 너무 더웠어요. 헉헉. 오늘로 장마끝 맞나요?? 더운데 습하기까지해서 일주일넘게 에어컨을 키고자고 있어요. 게다가 주방 불앞에 서기만해도 너무 더워서 에어컨을 켰지만 주방은 타오르네요. 최대한 불 덜 쓰고 만들어먹은 다이어트식단 주간밥상입니다. 일단 덥기는 해도, 아침 혹은 늦은 저녁에 꾸준히 만보걷기 중입니다. 어떤날은 마트나 쇼핑몰에서 만보걷기 걸음수를 채우고 있어요. 덥다고 걷는것도 안하면 순식간에 마음이 흐트러지거든요. 더운여름에도 만보걷기는 꾸준히^^ 걷기를 좀 못한날은 앞뒤날로 더 많이 걸어서 만보걷기 평균을 최대한 맞추려고 노력중이에요. 하루에 보통 두끼를 먹는데, 한끼는 일반식사로 편하게 먹고 나머지 한끼는 좀더 칼로리 낮은 메뉴를 골라 먹는 편입니다. 최대한 면이나 빵, 밀가루 음식은 피하려고 하고있어요. 오이김밥 최화정다이어트김밥으로 유명해진 ㅎㅎ 김에 초밥양념한 밥을 깔고 오이를 통째로 넣어서 ...

엊그제가 중복이었지요. 너무 덥죠? 모두 여름철 건강관리가 중요한 요즘이네요. 이번주 남편도시락 다이어트밀프렙 아침도시락용으로 5개 준비했어요. 다이어트밀프렙 남편도시락 5개 재료 감자, 방울토마토, 계란, 사과, 파프리카 감자는 깨끗이 씻어 적당한 크기로 잘라 삶듯이 쪄줍니다. 30분정도는 익혀야해요. 밀프렙 재료로 고구마를 보통 준비하는데 요즘엔 감자가 제철이라 감자를 준비했고요. 다 익으면 소금을 살짝 뿌려줘요. 다이어트도시락이라도 조금은 맛이 있어야죠. 방울토마토도 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다. 빙울토마토는 항상 준비하는 다이어트밀프렙 재료에요. 계란도 삶아 식혀서 껍질을 까줍니다. 계란을 끓기 시작하면 10분 끓여 익히면 되구요. 사과랑 파프리카는 잘 씻어 물기를 빼주어요. 밀프렙통도 잘 닦아 준비하면 밀프렙 재료준비 완료입니다. 재료별로 잘라서 잘 담아줍니다. 남편도시락 아침으로 먹는 다이어트밀프렙 준비완료입니다. 견과류도 간식으로 같이먹게 따로 담아줘요. 구운 캐슈넛이 고소하고 맛있어 간식으로 먹기 좋다라구요. 눅눅해지지 않게 따로 담아요. 이번주는 주말밥상 집밥 무얼 먹었나요? 최화정식 다이어트오이김밥 단초물로 밥 만들고 오이넣고 김에 말아 먹는 오이김밥 쌈장이나 마요소스를 섞어 먹으면 완전 맛날거같았는데 ㅋㅋㅋ 역시 다이어트 들어가는건 ㅎㅎ 그냥 오이랑 밥, 그리고 김. 그래서 오이김밥이네요. 하하하. 기대가 너무 컸...

안녕하세요? 은효맘미미에요. 이번주도 남편 아침용 도시락 다이어트밀프렙을 만들었어요. 5일치 밀프렙 도시락 재료 고구마 700g 계란 10개 파프리카 3개 오이 1개 방울토마토 750g 보통 사과는 하루 한개씩 꼭 담아주는데 요즘 계속 사과가 정말 너무 비싸서, 파프리카로 대체했네요. 사과는 꼭 빠지지 않고 준비하는 밀프렙 재료인데, 다음주는 비싸도 사야겠어요. 사실 깜빡 장을 못보기도 했어요. 다이어트밀프렙 도시락 준비의 반이상은 장보기에요. 온라인 주문이든, 마트를 가든 금요일쯤에 장을 꼭 봐놔야해요. 보통 저는 일요일 저녁에 밀프렙 준비를 하거든요. 고구마는 깨끗이 잘 닦아 쪄줘요. 찌기도 하고, 에어프라이어에 굽기도 해요. 저는 보통 스텐팬에 물 살짝 넣고 찌듯이 삶아요. 삶은달걀입니다. 하루에 두개씩 5일치 열개에요. 가끔은 구운계란도 하는데 오늘은 삶았어요. 파프리카가 싱싱하길래 준비했어요. 그냥 먹어도 달아요 달아. 파이토케미컬 영양소가 가득한 파프리카는 손질도 쉬워서 종종 먹어요. 방울토마토도 싹 씻어 물기빼서 준비하고요. 방울토마토도 빠지지 않고 늘 준비하는 밀프렙도시락 재료에요. 오이도 한개 준비했어요. 소금으로 빡빡 씻어 준비해요. 밀프렙통 다섯개를 준비하고, 재료를 썰어 담아주기만 하면 되요. 아주 무르지않는 재료들이라 일요일 오후에 준비해두고 월요일날 사무실 냉장고에 넣어두면 월, 화, 수, 목, 금요일 아침에...

안녕하세요? 은효맘미미에요. 요즘은 진짜 주중엔 시간이 어찌가는지 모르겠어요. 재택근무긴 하지만 똑같이 9-6 로 근무하고 있어서 제 시간이 거의 없어요 ㅜㅜ #주간밥상 우리아들 #중학생식단 꼼꼼하게 챙겨 먹여야 하는데... 은근 장보기도 음식하기도 바쁘기만 해요. 그래도 인터넷마트로 장보기하고 주말에 최대한 집밥 많이 해주고, 최대한 중학생 챙겨먹이기는 계속되고요. 10월초가 중간고사인데, 주말에 진짜 학원으로 도서관으로 열공가는 아들녀석. 그저 해줄수 있는건 #집밥 밖에 없다. 이번주 중학생아들 챙겨먹이는 #혼밥메뉴 입니다. 주말엔 도시락 주말에 학원가고, 도서관갈때 최대한 간편하게 먹을수 있도록, 아침하면서 간단한 반찬만 도시락에 싸줬어요. 사먹는것보다는 그래도 집밥을 먹어야 든든하니까 간단하게라도 챙겨주고요. 밥이랑 햄, 계란이지만 밖에서 간편하게 먹을수 있고요. 두끼먹을때 질리면 안되니까 돼지불고기도 조금씩 같이 넣어줘서 중학생 도시락 만들었어요. 다이소에서 산 샌드위치 도시락박스 밥담기도 괜찮네요. *아침미역국* 한우미역국 한솥 끓인날 아침이라 먹기싫어하는 집밥. 미역국에 고기가득넣어 밥 조금만 해서 아침 차려주고요. 한우 참기름에 볶다가 국간장이랑 넣어서 한참 끓여야 미역국이 맛있어져요. 혼밥메뉴 돼지불고기랑 미역국 저녁에 차려주고. 다음날 아침엔 밥새로해서 간단하게 두부, 계란, 햄 명란젓 조금 올려줬어요. 먹기편한걸 ...

지난주 #집밥 #주간밥상 시작해요. 매일매일 집밥고민, 다른 사람 블로그도 보고, 동네마트도 자주 가고, 장도 보면서 부지런히 움직여야 가능한 #집밥만들기 지난주 주간밥상 중학생이 혼자먹는 #중학생혼밥 시작할게요. *돼지고기김치찜, 된장국* 돼지갈비 사다둔게 남은게 있어서, 압력솥에 김치랑 돼지갈비 넣고 후다닥 찜했어요. 압력솥이 너무 좋은게 수육이나 찜요리할때는 시간을 절반 이상 줄여줍니다. 저는 압력솥을 잘 활용해요. 돼지갈비 한근과 김치한쪽이라 그런지 금방 완성 됐어요. 한두번 먹고는 더 먹지않는 경우가 많아 손이 많이 가도 조금씩 자주 만들어요. 많이 만들고 버리면 낭비니까요 30분정도 조리한거같아요. 처음엔 센불 그다음엔 중불로요. 맛있게 완성된 #집밥메뉴 돼지갈비김치찜. 밥도둑입니다. 된장국은 고기반찬이 있으니 멸치육수에 버섯, 양파, 호박만 넣고 슴슴하게 끓였어요. 울 아들은 국물은 왠만하면 잘 먹지않아 야채먹으라고 끓여줬네요. 맛있었던 #중학생식단 #혼밥 저녁메뉴입니다. 있던 반찬에 곰탕 한팩 끓여서 후다닥 준비. 감자채볶음은 중딩이가 좋아하는 반찬인데요, 만들때는 맛있는데, 냉장고 들어가면 맛이가 없어서 ㅎㅎ 만들때 바로 많이 먹여요. 감자볶이랑 있는 반찬 다같이 해서 만든 중학생식단이에요. 있던 반찬에 김이랑 한끼 제가 재취업을 해서 자꾸 밥상이 부실해져가는듯한 나만의 느낌적인 느낌 ㅠㅠ 정말 대한민국 직딩맘들 대단...

평일엔 다들 회사가고, 학교가고, 다들 바빠서 온가족 다같이 밥먹는 시간이 달라요. 그래서 다같이 밥먹는 경우가 아무래도 적죠. 그래서 온가족 모이는 주말은 최대한 밥을 같이 먹으려고 하고 있어요. 그래봤다 세식구이지만. 외식도 좋지만, 가능한 집밥해먹으려 하고있어요. 한달동안 #주말밥상 무얼 먹었을가요? 화려하지않은 #집밥 #집밥메뉴 주말밥상입니다. *한우불고기, 된장찌개, 샐러드* 냉동실에 있던 불고기한팩 냉장고에 전날 꺼내두고, 양파, 버섯, 양배추 썰어넣어 간장양념해서 불고기 만들었어요. 별다른거 안해도 맛있지요. 양념은 간장, 스테비아 등으로 간단하게 하고요, 간 마늘 조금 넣고요. 멸치육수내고, 된장1, 고추장1, 호박, 양파, 넣어 보글보글 끓이다 마지막에 두부넣고 끓여요. 된장1, 고추장1 비율은 우리 아들이 좋아하는 된찌 비율이에요 ㅎㅎ 음식은 개인의 취향이 중요하니까 입맛대로 다르게 하는거죠. 그리고, 양상추, 사과, 토마토, 옥수수 넣어 샐러드 만들고요. 가능한한 집밥에는 샐러드 꼭 빼먹지 않으려고 기본 샐러드 재료는 꼭 장봐두려고 하고있어요. 드레싱은 만만한 오리엔탈이나 발사믹 뿌려먹어요. 집밥 주말밥상 완성입니다. 저희집 식탁이 좀 넓어서 ㅋ 반대쪽은 뭐가 쌓여있어요 ㅋㅋ 그래서 손님오실때 빼고는 식탁은 늘 한쪽만 쓰곤해요. ㅋㅋ 손님올때만 치워지는 식탁전면. 맛있게 먹었습니다. 당연히 밥은 새밥이요. 쿠쿠♡ ...

안녕하세요? 은효맘미미에요. 요즘들어 #샐러드식단 을 많이 만듭니다. 중2아들이 다이어트를 선언한건데요 ㅋㅋ 보통 집밥해주면 갓지은 밥세공기는 기본인 우리 아들, 인대수술로 몸이 더 무거워져서 그런지 불현듯 저녁마다 샐러드를 해달래요. 아이에서 청년이 되어가는 과정인가. 살을 빼고싶은가봐요. 어쨌든 그래서 집밥도 집밥이지만 가능한 야채와 #저염식단 을 많이 준비하는 한주였습니다. 아주 살빠지는 식단이라기 보다는 단백질 야채 챙겨먹기 라고 해야 맞을거같긴해요. #주간밥상 주말저녁 집밥 콥샐러드와 치킨 치킨은 전날 남은거 데웠어요. (아들이 식사량을 줄이니 전날 먹던 치킨이 남았어요!) 아들용 콥샐러드 맨 아래에는 양상추가 가득해요. 남편과 내가먹을 #콥샐러드 콥샐러드는 다양한 재료로 뚝딱 만들수 있는 샐러드인데요. 보통 블루치즈 드레싱이나 렌치드레싱을 뿌리면 너무 맛있지만, 적당히 칼로리가 조금 덜 나가는 요거트와 오리엔탈 드레싱으로 대체 했어요. 맛있는 포도 샤인이도 좀 먹고. 요즘 최강 꽂힌 제주미니단호박 전자레인지에 4분 뚝딱 익혀먹으면 완전 맛있어요. 복숭아도 끝물. 얼른 먹어주고 ㅋㅋ 이게 다이어트식단인가 ㅎㅎ (아들녀석 아이스크림, 과자 먹는거보다는 좋지않겠어요) #주말밥상 돼지갈비찜 맛있는 돼지갈비를 만들어 먹을때도 샐러드는 함께합니다. 이거저거 담아보아요. 오이고추와 적양파도 먹고. 주말아침도 샐러드와 식빵 두장 다른때 ...

즐거운 방학 ㅎㅎ 돌밥돌밥 방학!!! 어쩌다보니 내일이 개학이에요!!! 줄기차게 집밥하다보니 개학이 왔네요. 울 집 아들 중2 중딩이는 외식 1인분은 성에 안차는지 그리 안좋아하고, 오로지 엄마밥 집밥을 좋아해요. 가족마다 밥먹는 시간도 달라서 거의 #혼밥메뉴 로 식사를 하지요. 이번주 주간밥상 중학생식단 혼밥메뉴입니다. (간단하고 빠르게 하지만 바로바로 맛있게 해주려고 노력하고 있어요) *계란간장밥* 아침메뉴로 아들이 좋아하는 혼밥메뉴 계란간장밥 따끈따끈 새밥에 계란후라이 두개 써니사이드업으로 해주고, 간장하고 들기름 살짝 둘러주면 아주 잘 먹어요. 니가 아기니?? ㅋㅋ 크래미 세조각으로 스페셜하게. ㅋㅋ 김치볶음, 오이지, 된장찌개 있던 반찬이랑 아침 집밥 든든히 먹여요(한그릇 더 먹었음 ㅋ) *저녁삼겹살* 삼겹살이면 중딩이는 최고!!! 그냥 끝 ㅋㅋ 학원다녀온 저녁에 혼밥메뉴로 삼겹살 굽굽. 살살녹는 삼겹살 파슬리 찹찹 뿌리고. 먹기좋게 잘라줘요. 치아교정중이라 좀 작게 잘라주는 편이에요. 중학생식단 끝장메뉴 삼겹살. 주1-2회는 구워주는거같아요. 밥은 늘 새로해요. 밥만 새로하면 그냥 다 맛있데요. 밥할때 1-3인분 해서 먹이고 남으면 볶음밥할때 합쳐쓰지요. 그냥 김치보다 볶음김치를 잘먹어요. 개취인정. ㅋ 그렇게 중학생식단 쉽게 삼겹이로 한끼하고요 요름엔 오이지가 최고!!! 오이무침은 안먹어도 오이지맛은 아는 중딩이. 친구가...

더운 여름 #집밥 은 계속됩니다. 더워도 울 중딩이 입맛은 사그러들지 않아요 ㅋ 애매하게 빵을 먹으면 식욕만 늘어서 열심히 #돌밥 돌밥 하고있고요. 식구별로 식사시간이 참 달라서 혼밥메뉴로 먹기좋게 간단하게 차려주는 중학생혼밥 이번주는 무얼 먹었을가요. *간장돼지고기찜* 울 중딩이는 돼지고기 간장요리를 참 좋아해요. 볶고 굽기도 더워서 압력솥에 간장양념으로 돼지고기 앞다리살을 넣고 푹 삶았어요. 3,40분정도 압력솥요리를 하면 지방이 적은 앞다리 살도 부들부들 먹기좋아요. 집밥메뉴 돼지고기 찜이 거의 익었을때, 청경채랑 팽이버섯을 넣고 1번 더 끓이면 야채까지 먹기좋게 완성됩니다. 장조림처럼 되는 메뉴라 냉장고에 식혀서 먹을수도 있어요. 냉장보관중 윗부분에 기름이 생기면 걷어내고요. 색깔 이쁘죠?? 더 예쁘게 삶은 달걀 추가하고요. 밥두그릇 순삭한 #중학생식단 #혼밥메뉴 입니다. *돼지고기찜 재탕* 아침에는 밥 새로하고 돼지고기찜 잘게 찢어 간장하고 덮밥식으로 차려보아요. 단짠 고기육수가 밥도둑이에요. 요거트 디저트로 내어주고요. 짬짬히 반찬 만들어요. #진미채 홍진미채는 물에 담구어 살짝 조미액을 빼주고, 꽉 짜서 건져내요. 아이가 치아교정중이라 가능한한 잘게 자르고요. 고추장에 냉장고에 치킨양념소스 돌아다니는거 섞어서 올리브유 조금 넣고 팬에 끓여요. 양념먼저 끓이고 오징어채는 살짝 볶아야 안 질기더라구요. 꽉 짠 오징어채 넣어주...

안녕하세요? 조금 오랜만이죠? 살짝쿵 비행기 타고왔어요. 5일간의 꿈같은 휴가를 뒤로하고 집에오자마자 다시 시작된 집밥 ㅋㅋ 냉장고 청소는 자주 해도 왜 늘 똑같은지 ㅎㅎ 그래도 여행지에서 돌아올때쯤 슬슬 생각나는건 역시 #집밥 이에요. 이번주 집밥, 아들 중학생식단 혼밥위주로 올려볼게요. *된장국, 쏘야* 고기가 없으면 맛없다 하는 울 중딩이 ㅋ 오랜 깁스로 살이 불어가는듯하여 고기를 좀 덜 먹여볼까? 잠시 생각...하다. 쏘세지반찬을 ㅎㅎ 그거나 그거나지만, 오하려 고기보다 소세지가 더 살찔거같은데 ㅋㅋ 암튼 된장국엔 야채가득넣어 혼밥메뉴차려요 소세지, 파프리카, 양파, 호박 야채가득 넣어 볶아준 쏘세지야채볶음 밥반찬으로 아들이 좋아해요. 후추조금 넣고 양념 약간 넣어요. 새송이버섯, 팽이버섯, 호박, 두부, 양파 가득넣어 끓인 된장국 슴슴하게 끓이고 멸치육수 한가득 내서 끓이니 맛있어요 *같은거 한번더* 이건 아침이었나봐요. *돈까스* 풀무원 돈까스 에어프라이어에 돌리고, 사과랑 오렌지만 추가했어요. 요즘은 튀겨나온 돈까스가 좋더라구요. 기름 안써도 되니까요. 고메나 풀무원꺼 한번씩 인터넷으로 세일할때 주문해서 혼밥으로 돈까스. 야채안좋아라하니까 사과랑 오렌지라도 가득 ㅎㅎ 울 아들이 40넘으면 야채 좋아하려나? *베이컨볶음밥* 정말 정성껏 만든 볶음밥인데요. 혼밥메뉴 최강자죠. 감자, 양파, 호박, 파프리카 기름 조금 넣어 볶...

안녕하세요? 은효맘미미에요. 더운 여름 잘 보내고계신가요? 늘 하던대로 이번주도 중딩이 집밥 해먹이고, 도시락 싸주고, 그렇게 보냈답니다. 그냥 막 호로로 갓 지은 밥에는 뭘 먹어도 맛있죠. 이번주 집밥 혼밥메뉴 볼게요. *소고기스팸감자짜글이* 은근 쉽고 간단하고 맛있는 혼밥메뉴 감자, 소고기, 양파, 스팸 깍둑썰기하고, 고추장 두큰술, 설탕 조금 넣어 짜글이 만들었어요. 완전 밥도둑 혼밥메뉴에요. 밥이랑 뚝딱 반찬없어도 맛있는 짜글이 여름에는 오이지가 제철이잖아요. 울 아들 오이지 맛을 알게되어, 완전 잘 먹는 반찬이에요. 그냥 밥도둑 쌀밥에 오이지 혼밥메뉴 한끼 맛있게 먹었네요. *소고기주먹밥도시락* 갓지은 밥에 다진 소고기, 간장, 참기름 넣어 샤샤샥 주물러 주먹밥 만들었어요 다진 소고기에 양파 다져넣고, 새로한 밥 넣어 꼭꼭 눌러 만들어요. 사과랑 상투과자 같이 담아 집밥 도시락 만들었고요. 소고기 주먹밥인데, 볶음밥처럼 해서 아침용으로도 먹였네요. 아침으로는 밥을 먹고 가야 든든해요. *돈까스샌드위치* 아들이 좋아하는 야채 안넣은 돈까스샌드위치 식빵, 딸기쨈, 돈까스, 계란, 치즈 넣고 샌드위치만들어 사과 넣어서 점심도시락으로 싸줬어요. 속을 채워주면 샌드위치로 한끼로 든든해요. *카레라이스* 몇끼를 먹을수 있는 카레라이스 만들었네요. 집밥 메뉴중에 은근 쉬운 메뉴 역시나 밥 새로해서 먹으면 맛있죠. 감자, 양파, 스팸, 당...

안녕하세요? 은효맘미미에요. 이번주 중학생 혼밥 메뉴 시작할게요. 아이는 여전히 깁스중이고요... 깁스를 해도 기말고사를 다 마치고, 학원도 똑같이 다니고, 학교로 학원으로 이리저리 중학생 픽업인생을 살고있습니다. 내생애 더위가 이렇게 힘들었던적이 있었을가요? 내생애 비오는게 이렇게 원망스러운적이 있었을가요? 아이 학교 보낼때 비가오면 다리도 젖고 가방도 젖고 하니까 그게 참 어렵더라구요. 학교갈준비 다해놓고 비가 올거같으면 후다닥 빨리가고, 비가 한창 내리는 아침엔 빗발이 좀 사그러들까 기다렸다 등교를 하는 요즘이에요. 힘들텐데 불평불만 안하는 아들녀석이 대견한건 그와중에 기쁨이고요. 이번주 식단은 간단히 ㅎㅎ 대충대충??은 아니고요. 에어컨을 틀어도 주방은 왜 더울걸가?? 분석하면서 ㅋㅋ 나름 집밥열심히 만들어줬어요. *소고기김치볶음밥* 그냥 저냥 볶아버리는게 제일 편하지요. 소고기랑 양파랑 김치랑 익혀서 다 볶아서 혼밥메뉴 김치볶음밥 완성하고요 소고기는 볶음밥에 넣으면 더 맛있는거같아요. 뙈지와는 격이다른 맛 ㅋㅋ 그래도 요즘 삼겹살이 금값이던데... *메밀국수* 시판용 메밀면으로 더운날 끓여준 중학생 혼밥 식단 간식입니다. 이런건 밥사이에 후루룩 먹는 정말 간식 ㅎㅎ 요즘은 간편식도 참 잘나와요. 시원하게 간식 먹이고요. *돈까스샌드위치* 학교 도시락으로 만들어본 샌드위치도시락이에요. 꼭 튀긴걸 넣어야 좋아하는 중딩이. 완전 ...