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이번주 주간밥상 시작할게요. 이번주는 계속 식구들과 함께해서 집밥 만드는일이 바쁘게 돌아갑니다. *미역국과 7색비빔밥* 고딩아들 야채를 좀 많이 먹여볼까? 싶은 생각에 야채가득 비빔밥을 만들어 봤어요. 7색 비빔밥은 제가 붙인 이름 ㅋ 네가지 야채와 계란 지단, 고추장까지 합하면 7가지 색깔이 나네요. 표고버섯, 양파, 당근, 호박은 채썰어 기름 적게 넣고 볶고, 계란은 노른자, 흰자 따로 담아 부쳐냅니다. 갓지은 밥에 야채를 종류별로 올리고, 고추장까지 올려줘요. 남편꺼 아들꺼 야채도 많이 먹고, 갓지은 밥과 함께 먹으니 너무너무 맛있었던 비빔밥이에요. 참기름 넣어 슥슥 비벼먹는 비빔밥 표고버섯이 보드랍고 쫄깃한게 맛있네요. 계란도 두가지로 부쳐내니 색깔도 이쁘고, 맛도 좋아요. 집밥으로 만든 비빔밥 엄청 푸짐하구요. 기름과 소금은 적게 넣으니 입맛에도 맞고, 건강에도 좋겠지요. 당근, 호박 겨울 야채들이 달고 아주 맛있어요. 고기좋아하는 고딩이에게는 한우 한팩 꺼내서 같이 구워줍니다. 마블링 만큼이나 너무 맛있는 한우. 미역국도 끓였어요. 비빔밥이랑 같이 먹으려고요. 냄비에 참기름 넣고 고기 잠깐 볶다가, 미역넣고, 물넣고, 마늘 조금, 연두 쪼금, 소금 조금 넣어 팔팔 끓이면 맛있게 완성되고요. 주간밥상 집밥 미역국도 너무 맛있었어요. 외출하고 늦게 들어온 저녁 라면 끓여먹으려다, 맘 고쳐먹고 끓인 부대찌개입니다. 사골육수, 김...

아 춥다 추워. 아침가온 연하 11도? 우리동네가 좀 많이 추워요. 이럴때는 무조건 따끈한게 최고. 찌개랑 국이랑 끓여먹으며 보낸 한주 주간밥상입니다. 김치된장국 이건 우리 고딩이가 좋아하는 경기도가 고향인 외할머니식 찌개인데요. 쉰김치, 된장, 멸치, 두부를 넣고 끓이는 김치된장국이에요. 육수는 꼭 멸치로 우려내요. 요즘 동전육수 시판용 많은데, 멸치로 육수를 내는게 훨씬 맛있더라구요. 요기에 고추장아찌(간장에 삭힌)를 꼭 넣어줘야 칼칼하고 시원한 맛이 나는데요. 겨울에는 요거 하나로 밥한공기 뚝딱이에요. 진짜 구수하고 칼칼하고, 맛있음. 한국인의 입맛. 제육볶음 고딩이가 제일 좋아하는 집밥메뉴중 하나는 바로 제육볶음인데요. 돼지고기랑, 양파랑, 파랑 고추장양념으로 휘리릭 볶아버려요. 칼칼하니 맛나고요. 어묵볶음 연육함량 높은 어묵에 양파랑 베이컨까지 넣고 휘리릭 볶아요. 기름은 거의 안넣고, 종지에 간장, 물, 올리고당 넣어 섞어 넣어주고요. 양념불고기 시판용도 가끔 활용하구요. 사골 잡뼈 전날 끓여두고, 다음날 식혀서 아침에 걷어낸 기름. 와.... 진짜 이래서 사골국은 겨울에 먹어야하는. 걷어낸 기름 보면 짜릿해 ㅋㅋ 사골국끓여 스지랑 같이 넣어 뜨끈하게 한끼 먹어요. 겨울에 끓여두면 든든한 사골국 아롱사태나 스지 넣어 먹으면 더맛있게 겨울을 날수 있습니다. 사골국에 불고기 그리고 밥 고딩이가 좋아하는 구성 코스트코 냉동스지 ...

인대가 끊어진 아들. 수술하고 회복중인데요. 이상하게 자꾸 스지탕이 먹고싶다네요. 본능적으로 그런건가? 소의 인대로 나의 인대를 메꾸는? ㅋㅋㅋ 말도안되지만 스지탕을 먹고싶다해서 한우사골과 우족을 사서 곰탕을 끓일까 했는데....아. 일이 너무 커질거같아요. 일단 뭘 하든 해야해서 코스트코 하남점엘 갔죠. 그런데 왠일? 이런걸 팔아요?? 코스트코 미국산 냉동 스지(힘줄) 1.4kg 26,990원 와 나쁘지않아요? 스지를 사서 끓이면 꽤 오래 끓여야 하거든요. 코스트코 냉동 스지는 다 삶아나오는 스지라 오래 안 끓여도 되나봐요. 이렇게 많이 팔아요. 일단 한 트레이를 샀어요. 아롱사태도 샀고요. 그리고 집에와서 아롱사태는 압력솥에 25분 끓여서 빨리 익히고. 완전히 식으면 썰어줍니다. 압력솥 말고 냄비에 끓이면 한시간 넘게 끓여야해서 압력솥이 휘리릭 끓으니 부드럽게 잘 익어요. 아롱사태 삶은 육수와 냉동실에 있던 사골육수를 베이스로 아롱사태 스지탕을 만듭니다. 팽이버섯과 대파를 잔뜩 넣어 휘리릭 끓여요. 파는 잘게 다져두고요. 한 뚝배기 호로로록 끓여서 아들 차려주고요. 간장에 식초, 고추가루, 양파 넣어 스지간장도 만들어요. 쫀득쫀득한 코스트코 스지. 고기보다 더 쫀득하고 맛있어요. 쫀쫀하고 식감도 좋고, 다 익혀나온거라 휘리릭 끓여서 먹으니 너무너무 편하게 스지탕을 완성했네요. 주말에는 배추, 버섯 넉넉히 넣어 아롱사테 스지전골로 ...

계속되는 아들도시락입니다. *발목인대 수술을 하고 깁스를 해서 학교급식실에 못가는 아들을 위해 만드는 고등학생도시락아에요* 닭가슴살 샌드위치도시락 금요일이었나봐요. 조금 가볍게 싸주자 하는 마음으로 샌드위치를 만들어봅니다. 코스트코에서 산 번에 상추, 계란, 치즈, 닭가슴살 가득 넣어 샌드위치 만들었어요. 되게 푸짐 ㅎㅎㅎ 코스트코 번 두툼한데 빵 크기에 비해 그나마 칼로리는 조금 낮아요. 크래미, 김 넣어만든 주먹밥은 아침용 도시락인데 사진이 없네 ㅋ 아침도시락은 보통 차에서 먹구요. 밥, 돈까스, 호박죽, 볶음김치 도시락. 학업스트레스 많은 고딩이니까 가능하면 좋아하는것만 담아줘요. 수제돈까스는 오일스프레이 뿌려 에프에서 굽는데 맛있네요. 냉동돈까스는 저리가라. 멸치넣어 아침도시락 주먹밥 아침에는 주먹밥이 최고네요. 밥, 멸치, 김, 소금, 깨, 참기름 넣어 꼭꼭 모양잡아 눌러줘요. 과일은 하루이틀치 만들어 통에 담아두면 싸주기 편하죠. 밥, 떡갈비, 계란장조림, 진미채, 명란젓, 샤인머스캣 도시락. 김치찌개는 국물 적게해서 보온밥통 밥아래 깔아줬어요. 식지않아서 그렇게 하는데 밥이 불긴하겠지만 고딩이는 괜찮답니다. 이날 또 아침도시락은 주먹밥. 김치볶음밥에 순살치킨, 과일 디저트는 치즈케이크 도시락 같은 날 아침엔 프렌치 토스트도시락. 고딩이 도시락 메뉴가 매일 고민이지만 좋아하는거 위주로 돌려가며 싸주고있어요. 과일은 이렇게 ...

계속되는 고딩이 도시락 셔틀. 지난주도 아침등교시키고, 아침 차에서 먹이고, 점심도시락 싸주고. 하교시키고, 저녁 차에서 먹이고, 학원 보내고. 아 내 생애 삼시세끼 다한적이 별로 없는거 같은데. 그렇게 바쁜 일주일이었네요. 밥, 닭강정, 볶은김치, 그리고 밥속에 불고기가 있어요. ㅋ 밥통 사이즈가 커서 보온이 되니까 불고기나 장조림은 밥안에 담아주고있네요. 볶음밥, 닭가슴살, 샐러드, 에그마요소금빵, 닭강정 밥, 돈까스, 샐러드, 볶은김치, 김 수제돈까스는 오일스프레이 뿌려서 에어프라이어에 굽굽 하니 바삭하네요. 저녁도시락으로 볶음밥과 닭가슴살샌드위치. 집에서 만드는 닭가슴살 샌드위치는 실패할 확률이 없어요 언제나 너무 맛있고. 고등학생 도시락으로 아들이 잘먹어요. 먹기도 편하고 든든하고 뉴질랜드 골드키위 이렇게 맛있어도 되는겁니까. 제철인지, 수입인데 너무너무 달콤해요. 아침도시락은 계란간장밥과 샤인머스캣. 저녁도시락 학원가기전 볶음밥, 샌드위치, 사과, 골드키위 시나노골드인가 노란사과 요즘 참 맛있네요. 주말에는 남편도시락 밀프렙 토요근무 6일치 다 만들고. 햇살좋은 낮에는 조깅. 그러다 오리보고 잠시잠깐 힐링하고. 오리 녀석들 뭘 그리 쪼아먹는지 대단히 귀여움 발목인대 수술 3주차. 미용실 데려가는것도 일이네. 그래도 단정하게 컷도 해야지. 곧 실밥풀고. 3주만 더 참자! 아들 파이팅!

아침마다 등교길에 아침먹는 고딩이. 수술후 약도 먹어야하고, 집에서 먹고 나가기는 잠이 더 고프다고 하니 어쩔수없이 등교길에 밥먹는게 일상이에요. 아침을 먹어야 뇌도 깨고, 신체리듬도 돌아가니 아침은 꼭 먹어야 엄마맘이 편하네요. 아침도시락 식단은 간편하고, 빠르게 먹을수 있고 그러면서도 맛있고, 만들기 편하면 좋겠지요? 밖에서는 빵을 먹어도 다른걸 먹어도 어쩔수 없지만 도시락은 가능한 밥을 준비하는게 좋은거같아요. 주먹밥과 달걀스크램블 갓지은 밥에 묵은지, 스팸, 김, 참기름 조합 만들고 나서 먹어보니 너무너무 맛있는 묵은지스팸 주먹밥입니다. 모든 재료를 잘게 잘라 밥하고 섞어서 꾹꾹 주먹밥 만들어주면 되지요. 계란을 추가해서 단백질을 좀더 보충해봅니다. 이날 아침엔 "아 먹기싫은데 약먹어야 하니까...." 분명 이렇게 혼자말을 하더니 채 5분도 안돼서 주먹밥을 순삭한건 무슨이유일까요? ㅋㅋ 아마 저게 밥 두공기는 되는 양이었는데. 고등학생 남학생 식성은 어마어마해요. 아침도시락 밥, 김치볶음, 크래미계란, 사과 조합. 밥을 아침에 갓지으면 이렇게만 먹어도 꿀맛. 김치볶음밥, 소금빵, 사과조합. 점심도시락 싸려고 만들어둔 새우까스도 하나 넣어주고요. 밥이랑 김치, 햄, 양파가득 넣은 김치볶음밥은 울 아들 최애메뉴에요. 밥, 어묵, 볶음김치, 계란 조합 말해뭐해. 아침도시락식단은 메뉴가 은근 많이 겹치네요. 밥, 계란, 등등 밥이 맛...

이번주, 통학하는 깁스한 아들 도시락 싸주면서 보낸 일상 기록입니다. 고등학생 점심도시락 반찬 함박카츠, 어묵볶음, 샐러드, 진미채 밑반찬을 좀 만들었어요. 고추장 양념살짝 해서 진미채볶음 만들고. 연육함량 높은 맛있는 어묵으로 버섯같이 넣어서 어묵볶음 만들고요 차타고 가는 30분동안 먹을 아침도시락 갓지은밥, 계란, 진미채 그리고 사과. 한통에 몽땅 담아요ㅋ 거의 도시락 싸자마자 먹는 거라 식지않아 보온통에 안담아도 되네요. 아침을 안먹고 잠을 좀더 자겠다는 늘 피곤한 고딩이. 10분이면 먹으니까 꼭 아침도시락 준비해서 차에서 먹여요. 저녁에는 시간 맞으면 집에서 삼겹살 구워주기. 제일 좋아하는 고딩이 메뉴 좋아라 안하지만 사과당근 주스도 갈아 먹이고요 휴롬이 있지만 휴롬은 과당만 먹게 되기에 야채과일을 다같이 갈아 먹으려고 노력해요. 식이섬유를 먹어야죠. 어떤 날 저녁에 먹은 닭갈비. 떡이랑 고구마까지넣으면 파는맛 부럽지않아요. 고등학생 점심도시락 식단 밥, 샐러드, 소바바치킨, 명란젓 멸균우유까지 하나 담아주고요. 트레이더스표 소바바 치킨. 맛있네요? 소이허니 양념이 많은지 에프에 넣어 구우면 금방 타니까 주의요망 ㅋ 요것두 트레이더스표 명란젓. 명란젓을 참 좋아하는 고딩이. 짠 반찬이라 잘 안주는데 가끔 도시락 반찬 하면 괜찮네요. 오래두면 맛이 변하니 산날 소분해서 냉장, 냉동 나누어 두고요. 고등학생 아침 도시락 식단 밥이...

3주전에 발목인대 끊어진 아들. 일주전에 수술하고. 학교기숙사에서는 씻기도 어렵고, 계단이용도 불편해서 ㅜㅜ 집에서 양서고 통학중입니다. 아침 등교. 학원들리고. 저녁 하교. 그런 일상중이에요. 잠이 부족해서 아침은 간단히 도시락 싸서, 차에서 먹이고, 점심은 학교식당 이용이 불편해서 자리에서 먹으라고 도시락 싸주고요. 저녁은 학원가는날에는 또 차에서 먹고 가니까 또 도시락을 싸주고있어요. 삼시세끼 고등학생 도시락 싸주기. 이런 일은 또 처음입니다. 웃어야죠. 웃어야죠. 하하하. 수술한 다리만 빨리 좋아지고, 잘못 딛지만 않는다면 이깟 도시락튼 천번이라도 싸줄수 있다며 제 맘을 스스로 다독입니다. 아이가 다치거나, 아프건 정말 엄마마음에 빵구나는 일이네요 ㅜㅜ 그래서 요즘 매일 싸주는 혼밥 고등학생 도시락입니다. 정신없이 바쁜날 도시락 사진은 찍지도 못해요. 점심도시락 밥, 멘츠카츠, 어묵볼, 치킨강정, 닭가슴살샐러드, 볶음김치 보통 보온통에 반찬은 보온이 되지않아 그나마 식어도 먹기 괜찮은걸로 준비하고 있고요. 어묵볼이나 카츠류는 아들이 많이 좋아해요. 야채도 먹으라고 양상추에 샐러드도 싸주고요. 볶음김치는 냄새가 덜 나서 싸주고있어요. 아침용 도시락. 차에서 조금이라도 자라고, 내리기 10분전에 먹이는 아침 빵보다는 밥이 든든하니 갓지은밥에 계란스크램블이랑 간장 참기름 조금 넣어 쓱쓱 비비면 맛있게 잘 먹어요. 방토는 세개만. 많...

안녕하세요? 은효맘미미입니다. 지난주는 기숙사에 있던 아들도 나오고 주말여행도 없던 주라 열심히 집밥 해먹었네요. 요즘은... 먹고싶은게 뭐가 있나 생각해보다가 딱 떠오르는 음식이 있으면 동네마트에서 후다닥 장봐다 해먹는 편이에요. 이번 주말에 해먹은 집밥메뉴들입니다. *갈비쌈밥정식* 주말 점심. 아들은 갈비를 좋아하고, 남편은 야채를 좋아하니까 둘다 먹으려면 쌈밥정식이다!! 양념해둔 갈비는 스텐팬에 앉혀둬요. 스텐팬 사용한지는 15년이 다되어가는데 스텐팬을 거의 완벽하게 이해했기에 눈감고도 편하게 사용하고 있는데요. 갈비익힐때도 좋아요. 계속 신경 안쓰고 익히면 편하거든요. 주말집밥 갈비구이 자글자글 익혀주고요. 물이 좀 생기면 마지막에 불을 세게해서 확 쫄이면 돼요. 너무너무 맛있게 익은 돼지갈비구이 쌈장으로 먹을 두부쌈장을 만들었어요. 스텐팬에 팽이버섯, 고추, 파 잘게 썰어넣고 두부 으깨어 넣고 된장 넣어 끓이면 되는데요. 진짜 맛있습니다. 된장은 시판된장 반, 선물받은 정선에서 온 시골된장 반 그렇게 넣었는데 딱이에요. 된장을 많이 넣으면 짤수 있으니 일단 조금 넣고 맛보면서 끓이는거 추천해요. 있는 반찬 꺼내고. 쌈 깨끗이 씻어둬요. 트레이더스 모듬쌈 6.980원인데 싱싱하고 다양한 쌈채소가 들어있네요. 두부쌈장이랑 돼지갈비랑 얼마전에 만든 고추장아찌랑 같이 먹으니 너무 맛나네요. *고기완자, 무김치* 집밥 주말밥상으로 이...

안녕하세요? 은효맘미미입니다. 추석 연휴 모두 잘 지내셨나요? 오늘 아침 기온은 13도!!! 정말 거짓말처럼 시원해요. 가을입니다. 지난주에는 고등아들이 기숙사에서 연휴라 집에왔어요. 그래서 열심히 집밥해먹였죠^-^ 집밥 그냥 집밥입니다. 차돌된장찌개 어묵크래미볶음 명엽채볶음 오이소박이 계란후라이 등 아들이 좋아하는 반찬으로만 엄마밥상 차려줬어요. 어묵, 크래미, 양파 올리브유 살짝 넣고 볶다가 간장 조금, 올리고당 조금 넣어 볶아요. 냉동파까지 넣고 마무리합니다. 생선살 많은 맛있는 어묵에 크래미까지 넣어 볶으면 밥반찬으로 맛있어요. 차돌된장찌개 된장찌개 끓이고, 위에 마지막으로 김나박이 말고 차돌박이넣어서 한번 끓여주고요 ㅋㅋㅋ 명엽채볶음 명엽채, 아몬드같이 볶아요. 양념은 간장 아주 조금, 설탕조금. 간마늘 넣었어요. 명엽채가 그냥 먹어도 달고 간도 있어서 양념은 아주 약하게 해요. 집밥반찬으로 추천! 어묵볶음 소분해서 넣어둬요. 남편꺼 담아두고 두세번 먹으려고요. 뭔가 든든한 집밥반찬만들기. 반찬 가게 서성이다 결국 살거 없어 안사고 마트가서 장보고 집에와서 반찬만드는 저입니다. 계란후라이팬으로 계란후라이 세개 ㅋㅋㅋㅋ 고등아들 계란후라이 세개 먹는거 우리집만 그런거 아니죠? 갓 지은 밥 원래 현미도 넣는데, 오늘은 아들이 좋아하는 백미밥으로 쿠쿠했어요. 그래서 맛있게 집밥 차려주고요. 다음날은 고기구워줬어요. 고기면 뭐든 이...

추석날 아침 식구들 먹을 음식을 만들어야죠. #집밥요리 갈비찜이랑 모듬전 재료 준비해뒀는데, 남편이 새벽에 일어나서 모든전을 짠하고 만들어 놓았어요. 서당개 삼년이면 풍월을 읊는다더니 날로 일취월장하는 남편님 요리실력. 비법은 유튜브 레시피랍니다 ㅋㅋㅋ 너무 예쁘게 가지런하게 담아둔 모듬전 추석아침부터 전 부쳐둔 남편님덕에 너무너무 행복합니다 ㅋㅋ 동그랑땡, 호박전 대구전, 스팸전 저도 후다닥 집밥준비를 해야죠. 오이 소금에 절여서 오이무침 맛있게 만들어요. 오이3개 양념은 다진마늘, 식초, 고추장, 고추가루, 설탕, 깨소금 너무너무 상큼한 오이무침 진짜 오늘 양념 잘됐네. 갈비찜은 압력솥에 30분이면 완성됩니다. 시판 양념소스로 쉽게 만들어요. 어제 스카갔다 늦게온 아들이 안일어나네요. --;;; 우리둘이 먼저 간단히 챙겨먹어요. 남편덕분에 모듬전 감동하고... 커피는 제가 맛있게 내려줍니다. 난 아아 남편은 뜨아 스타벅스 컵으로 기분내기 ㅋ 이제 모듬전까지 만들줄 아는 남편님 고마워요♡♡ 늘 배려해주는 마음이 감사합니다. 모두 행복한 명절되시길.

아 진짜 더워도 너무 덥네요. 말복지나, 밤에 바람이 좀 분다? 새벽공기가 조금 시원하다? 그런줄 알았더니... 왠걸요. 다시 더워요. 진짜 더워요. 여름 집밥 지난주엔 뭐를 해먹었을가요? 요즘 저는 살짝 감자전 중독입니다. ㅋ 피자치즈감자전이요. 감자전은 원래 갈아서 부쳐먹는 거지만, 제가 만들어 먹는 방법은. 감자채전이에요. 감자를 채썰어 모짜렐라치즈 듬뿍 넣어 부치는 감자채전이요. 정말 한장 만드는데 10분도 안걸리는 쉬운 방법이고요. 금방 만들수 있어요. 너무 맛있어서 말씀드릴게요. 감자를 껍찔을 까서 채칼로 채를 쳐요. 감자 한두개에 한판정도 나와요. 채썬 감자에 소금, 후추 살짝넣고, 모짜렐라 치즈를 섞어줘요. 그러면 반죽 끝. 부침가루를 한두스푼 넣어도 되고 안넣어도 되요. 넣으면 뒤집을때 잘뒤집어지고. 안 넣으면 더더 건강한 맛이에요. 개인의 입맛에 맞게. 그리고 후라이팬에 기름둘러 반죽을 펴줍니다. 꽤 크게 만들어요. 한방에 뚝딱. 거의 익으면 뒤집어 줍니다. 진찌 쉬워요. 모짜렐라치즈 감자채전 완성이요. 갈색 부분은 탄게아니고 치즈가 익은 색이에요. 곳곳에 피자치즈가 있어 더욱더 맛이 좋아요. 이 날은 부침가루 안넣고 만든날. 진짜 이번 여름 피자치즈감자채전 몇번을 해먹었는지 몰라요. 아오리사과, 파프리카로 만든 샐러드. 야채과일좀 먹어보려고 만든거에요. 사과랑 파프리카 노란거 하나, 빨간거 하나 약간 굵은 채치듯 ...

안녕하세요? 은효맘미미 입니다. 양서고 기숙사에서 아들이 집에왔어요. 양서고 여름방학은 4주정도인데 잔류자는 방학이 1주일이에요. 방학에도 독서실 지킴이. 공부를 얼마나 하는지는 알수없지만, 그저 짠하네요. 울 아들. 양서고 기숙사밥도 맛있다고 잘 먹는 아들인데 아무래도 기숙사에서 같은 메뉴를 반복해서 먹다보니 집밥이 너무 막고싶다고 ㅠㅠ 또 짠해라 울 아들. 맛난것도 많이 먹고, 방학 일주일은 하고싶은거 다하고 들어가게 열심이 고딩이 집밥 해주었네요. 울 아들이 제일 좋아하는 돼지고기 김치찌개. 국물 자작한걸 좋아해요. ㅋ 원하는대로. 두부는 넣지말고, 고기랑 김치만 많이 넣어달라는 ㅋ 그김에 묵은지 잔뜩 냉장고에 있는거 김치통 다 정리하고.. 묵은 김치 헹구어두고 냉장고 다 치우고, 살림해봅니다. 돼지고기 김치찌개 만들기 젤 쉬운 집밥메뉴죠. 묵은김치 잘 씻어 들기름 넣고, 설탕 조금 넣고, 푹 볶아주기. 시들한 김치에 영혼을 불어넣어요. 어묵볶음. 제품성분 보고 연육이 많이 들어간 어묵을 사야 볶아도 맛있어요. 돼지고기 김치찌개 완성! 반찬은 소분해서 담아두고요. 분명 에어컨 키고 밥하는데 아침부터 덥네요? 더위야 언제 갈래. 콤부차 아이스로 한잔 마시며 집밥삼매경. 티젠레몬콤부차 맛있어요. 기숙사 생활하는 아들. 갓 지은밥 이면 밥도 엄청 잘먹기에 밥먹기 30분전에 쿠쿠하고요. 아니 쿠첸이네요. 밥이 남으면 밥하자마자 0H일때...

덥다덥다 더워도 집이 제일 천국 ㅎㅎ 에어컨 틀어놓고 사브작사브작 주말집밥 해먹은 이야기 시작합니다. 가지가 제철이지요. 주변에서 가지랑 오이랑 막 나눠주네요. 내 손에 들어온 가지를 어떻게든 먹어야겠다 ㅋㅋㅋ 가지구이를 해먹었어요. 후라이팬에 버터두르고, 올리브유도 조금 두르고, 손가락 처럼 자른 가지랑, 소금, 후추만 넣고 구워주면 가지구이 완성입니다. 쉬운데 너무 맛있는 가지구이. 버터로 구으면 확실히 맛있어요. 이번주는 마트에서 미리 파프리카랑, 양상추랑 장을 봐뒀어요. 요즘엔 쿠팡을 많이 애용하시는듯한데 저는 옛날사람이라 그런가 ㅎㅎ 야채과일은 직접 동네마트에서 필요한 만큼 조금씩 사다 먹는게 좋더라구요. 전업주부는 동네마트별로 문자알림해두고 ㅋㅋㅋ 그날 필요한걸 찾아봅니다. 엄청 싱싱한 파프리카를 4개에 1,980원 샀으니 동네마트 소중해 ㅋ 가지구이 해서 가지런히 접시에 담고요. 파프리카도 예쁘게 썰어 가지런히 접시에. 양상추에 무쌈이랑 구운 돼지고기, 가지랑 파프리카에 싸서 먹으니 야채도 많이 먹게 되고, 탄수화물도 덜 먹게 되고, 나름 건강하게 먹은 한끼이구요. 더워서 맥주한캔 하려고 했지만 이왕 건강식단이니, 애사비 한잔에 얼음가득 넣어 시원하게 마셨네요. 주말밥상 또 하루는 또 가지구이 ㅋㅋ 부채살 소고기에 가지구이를 같이 곁들여 먹었어요. 부채살 따로굽고, 가지버터구이 칼집내서 따로 굽고, 가지구이 양념은, 볶은...

오랜만의 다이어트일기입니다. 다행인건 지난번 다이어트일기 후와 아직까지 체중이 똑같다는거. ㅋㅋㅋ 빠지진 않았으나 유지중이기만 해도 다행인 몸무게. 사실 그동안 1.5kg 정도의 체중증가가 있었으나 7월초 방콕여행후 배탈로 인해 일주일정도 식음을 전폐하여 그동안 찐 몸무게가 그대로 빠져서 ㅋㅋ 다행이다 휴우.... 원래 체중으로 돌아왔다는 반가운 소식. ㅋㅋㅋ 배탈로 고생은 엄청 했지만 살빠져서 좋아하고 있네요. ㅋ 이번주 너무 더웠어요. 헉헉. 오늘로 장마끝 맞나요?? 더운데 습하기까지해서 일주일넘게 에어컨을 키고자고 있어요. 게다가 주방 불앞에 서기만해도 너무 더워서 에어컨을 켰지만 주방은 타오르네요. 최대한 불 덜 쓰고 만들어먹은 다이어트식단 주간밥상입니다. 일단 덥기는 해도, 아침 혹은 늦은 저녁에 꾸준히 만보걷기 중입니다. 어떤날은 마트나 쇼핑몰에서 만보걷기 걸음수를 채우고 있어요. 덥다고 걷는것도 안하면 순식간에 마음이 흐트러지거든요. 더운여름에도 만보걷기는 꾸준히^^ 걷기를 좀 못한날은 앞뒤날로 더 많이 걸어서 만보걷기 평균을 최대한 맞추려고 노력중이에요. 하루에 보통 두끼를 먹는데, 한끼는 일반식사로 편하게 먹고 나머지 한끼는 좀더 칼로리 낮은 메뉴를 골라 먹는 편입니다. 최대한 면이나 빵, 밀가루 음식은 피하려고 하고있어요. 오이김밥 최화정다이어트김밥으로 유명해진 ㅎㅎ 김에 초밥양념한 밥을 깔고 오이를 통째로 넣어서 ...

엊그제가 중복이었지요. 너무 덥죠? 모두 여름철 건강관리가 중요한 요즘이네요. 이번주 남편도시락 다이어트밀프렙 아침도시락용으로 5개 준비했어요. 다이어트밀프렙 남편도시락 5개 재료 감자, 방울토마토, 계란, 사과, 파프리카 감자는 깨끗이 씻어 적당한 크기로 잘라 삶듯이 쪄줍니다. 30분정도는 익혀야해요. 밀프렙 재료로 고구마를 보통 준비하는데 요즘엔 감자가 제철이라 감자를 준비했고요. 다 익으면 소금을 살짝 뿌려줘요. 다이어트도시락이라도 조금은 맛이 있어야죠. 방울토마토도 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다. 빙울토마토는 항상 준비하는 다이어트밀프렙 재료에요. 계란도 삶아 식혀서 껍질을 까줍니다. 계란을 끓기 시작하면 10분 끓여 익히면 되구요. 사과랑 파프리카는 잘 씻어 물기를 빼주어요. 밀프렙통도 잘 닦아 준비하면 밀프렙 재료준비 완료입니다. 재료별로 잘라서 잘 담아줍니다. 남편도시락 아침으로 먹는 다이어트밀프렙 준비완료입니다. 견과류도 간식으로 같이먹게 따로 담아줘요. 구운 캐슈넛이 고소하고 맛있어 간식으로 먹기 좋다라구요. 눅눅해지지 않게 따로 담아요. 이번주는 주말밥상 집밥 무얼 먹었나요? 최화정식 다이어트오이김밥 단초물로 밥 만들고 오이넣고 김에 말아 먹는 오이김밥 쌈장이나 마요소스를 섞어 먹으면 완전 맛날거같았는데 ㅋㅋㅋ 역시 다이어트 들어가는건 ㅎㅎ 그냥 오이랑 밥, 그리고 김. 그래서 오이김밥이네요. 하하하. 기대가 너무 컸...

안녕하세요? 이른 휴가로 여행을 다녀왔는데, 물갈이 때문인지 배탈이나고, 냉방병인지 감기가 세게 걸려서, 일주일 내내 고생을 했네요. 역시 건강이 최고! 평범한 일상이 정말 소중하고 감사한거죠. 이번주도 #남편도시락 다이어트밀프렙 준비했습니다. 매일 아침마다 한개씩 먹는 직장인도시락. 회사밥이 물려 아침에는 야채과일로 밀프렙을 한개씩 먹고있어요. 다이어트밀프렙 직장인 아침도시락 5개 재료 감자 큰거 다섯개 사과 5개 계란 10개 방울토마토 500g 파프리카 한개 은효맘미미 감자는 잘 씻어 반을 잘라 스텐팬에 찌듯이 삶아 익혀주고요. 다 찌고 소금 살살 조금 뿌리며 훨씬 맛있어져요. 계란은 끓기 시작하면 10분 끓여줍니다. 사과도 깨끗이 씻어 두고요. 방울토마토도 깨끗이 씻어 물기빼줍니다. 파프리카까지 씻어주면. 다이어트밀프렙 재료준비 완료요! 여름엔 감자찌는것도 계란 삶는것도 주방에 불을 키면 더워요. ㅋ #밀프렙통 도 다 씻어 준비완료! 밀프렙통에 담기만 하면 다이어트밀프렙 준비완료입니다. 알로달록 간단하고 깔끔하게 먹는 #다이어트밀프렙 소스는 따도 먹지않아요. 정말 건강한 한끼식사입니다. 이번주도 #아침도시락 준비다했어요. 이번 주말엔 한달만에 울 고딩이가 양서고 기숙사에서 외박나오는날. 집밥을 너무 좋아하는 울 아들♡ 삼겹살 김치볶음을 제일 좋아하구요. 불고기까지 볶아서 아침을 먹어요. 맘껏먹으라고 냄비째. ㅋ #주말밥상 아침먹...

6월이 시작되었네요. 벌써 6월이라니...매주 남편도시락 밀프렙 준비하며 지내다보니 어느덧 6월. 그래도 아직 올해가 반은더 남았네요. ㅋ 이번주는 주말에 양양 속초 당일치기 여행을 다녀왔어요. 이번주는 하늘이 너무너무 맑고 파래서 하늘만 봐도 기분이 좋아지더라구요. 그리고 일요일에는 어김없이 남편아침도시락 다이어트밀프렙을 준비합니다. 이번주는 토요일도 출근하는 주간이라 아침도시락용 밀프렙은 6개 준비해요. 이번주 다이어트밀프렙 남편도시락 재료는? 고구마, 감자, 구운계란, 방울토마토, 파프리카, 사과, 당근, 오이 은효맘미미 밀프렙 재료, 고구마와 감자는 물을 살짝 넣고 찌듯이 삶아주고요. 계란은 하루에 두개씩 열두개 구운계란으로 쿠쿠에 만들었어요. 방울토마토 깨끗이 씻어서 물기를 빼주고요. 밀프렙 재료로 절대 빠지지않는 방울토마토에요. 먹기도 좋고, 덜 물르는 재료라 도시락으로 준비하기 좋아요. 오이, 당근, 파프리카, 사과 모두 깨끗이 씻어 준비완료! 감자, 고구마가 다 익으면 뚜껑열고 식혀줘요. 구운계란 껍질도 까주고요. 집에서 구웠더니 모양이 제각각 ㅋㅋㅋ 그래도 맛은 좋아요. 밀프렙통 6개 준비하고요. 다이어트밀프렙 남편도시락 아침용으로 준비해요. 이제 밀프렙재료를 썰어 담기만 하면 되지요. 밀프렙 재료를 통에다 담아줍니다. 고구마, 감자, 사과, 방울토마토, 파프리카, 당근, 오이 알록달록한 자연의 재료들이 너무 이쁘네요...