5톳을 좋아하는 친정엄마 덕분에 자주 먹고 있는 중인데요. 엄마께서는 두부와 함께 요리를 해주시는 편입니다. 톳은 언제부터 먹기 시작했을까요? 일본에서는 ‘히지키(ひじき)’라고 불리며, 조선 시대의 《동의보감》에도 해조류의 한 종류로 언급될 만큼 역사가 깊습니다. 특히 해안 지역에서는 톳을 활용한 음식 문화가 발달했으며, 미네랄과 식이섬유가 풍부해 건강식으로도 인기가 높습니다. 과거부터 해조류는 영양 보충 식품으로 중요한 역할을 해왔습니다. 한방에서는 톳을 비롯한 해조류가 혈액순환을 원활하게 하고, 체내 독소를 배출하는 데 도움을 준다고 기록되어 있습니다. 일본에서는 특히 어린이들의 성장을 돕고 뼈 건강을 강화하는 음식으로 알려져 있으며, 오랫동안 즐겨 먹어 왔습니다. 최근에는 다이어트 식품으로도 주목받고 있습니다. 낮은 칼로리와 풍부한 영양 성분 덕분에 체중 감량을 원하는 사람들에게도 인기가 높아지고 있으며, 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 100g 당 약 20~35kcal 입니다. 단백질: 1.5~2g 탄수화물: 5~8g 식이섬유: 5~7g (풍부한 불용성 식이섬유 함유) 칼슘: 800~1,400mg (우유보다 많음) 철분: 6~10mg (빈혈 예방에 도움) 요오드: 400~1,000µg (갑상선 건강 필수 성분) 마그네슘: 50~100mg (근육 건강과 혈압 조절에 도움) 궁합 좋은 식재료 ▶두부 두부는 단백질과 칼슘이 풍부하여...
4톳은 갈조류에 속하는 해조류 입니다. 우리나라와 일본, 중국들에서 식용으로 많이 사용하고 있습니다. 독특한 맛과 식감을 가지고 있으며 주로 말린 형태로 판매를 하여서 물에 불려서 사용하는 편입니다. 다양하게 무침, 볶음, 샐러드등에 활용합니다. 100g 45~60kcal d입니다. 칼슘, 식이섬유, 요오드, 철분, 비타민K 등이 함유되어 있습니다. 톳의효능 ◆뼈건강 칼슘이 풍부한 편입니다. 백그람당 약 1400mg의 칼슘이 함유가 되어 있습니다. 우유보다 높은 칼슘 함량을 가지고 있어. 골밀도를 유지하고 골다공증을 예방하는 데 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다 ◆빈혈 예방 철분함량이 많습니다. 00 g 당 약 8mg의 철분이 들어 있어 적혈구 생성과 산소 운반에 도움을 줄 수 있습니다 ◆소화 건강 식이섬유가 풍부한 편입니다. 변비를 예방하고 장운동을 촉진하여 장내 유익균 성장을 돕는 역할을 하여 소화기 건강을 증진합니다 ◆갑상선 건강 요오드가 많이 함유가 되어 있어서 요오드 결핍으로 인한 갑상선 기능 저하를 예방하고 갑상선 호르몬의 정상적인 생성을 지원하는 역할을 합니다 ◆심혈관 건강 마그네슘이 함유가 되어 있어서 혈관을 이완시켜 혈압을 낮추고 식이섬유는 나쁜 콜레스테롤을 낮춰 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다 ◆항산화 각종 항산화 성분과 비타민 K가 함유가 되어 있어 몸속 활성 산소를 제거하여 세포의 손상을 방지하...
4톳은 해조류의 일종입니다. 일본, 한국등의 아시아 해안지역에서 많이 섭취 하고 있는 편입니다. 짙은 갈색, 검은색을 띄고 있으며 말렸을때 더 꼬들꼬들한 식감을 느끼게 됩니다. 샐러드, 무침, 국수등에 활용할 수 있습니다. 식이섬유, 칼슘, 철분, 마그네슘, 요오드 비타민K, 칼륨등이 영양성분을 함유하고 있습니다. 어떤 건강 효능이 있을지 간단하게 알아보도록 하겠습니다. 톳 효능 ◆뼈 건강 칼슘이 풍부하여서 뼈와 치아를 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 유제품을 섭취하지 않는 사람들에게는 좋은 칼실 공급원이 될 수 있습니다. 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있습니다 ◆빈혈 예방 철분이 많이 함유가 되어 있습니다. 철분은 적혈구를 형성하고 몸속 구석구석으로 산소를 운반하는 데 중요한 역할을 할 수 있는데요. 철분을 보충하기 좋은 식재료입니다 ◆심혈관 건강 마그네슘과 칼륨이 함유가 되어 있습니다. 마그네슘의 혈관을 확장하고 혈류를 잘 흐를 수 있도록 하며 혈압을 안정적으로 유지합니다. 칼륨은 몸속에 쌓여 있는 나트륨을 배출을 하여 혈압을 낮추고 전해질 균형을 유지할 수 있도록 합니다 ◆면역력 비타민 C와 폴리페놀이 함유가 되어 있습니다. 면역세포를 활성화하고 항산화 효과를 기대해볼 수 있습니다 ◆소화 건강 식이섬유가 풍부한 편입니다. 장에서 물을 흡수하여 대변의 부피를 늘려 변비를 예방할 수 있으며 장 건강에도 긍정적인 영향을 줄 ...
5톳 효능 톳나물 톳의효능 먹는법 주의할점 살펴보자 예로부터 보릿고개 시절에 구황용으로 곡식을 조금 섞어서 밥으로도 지어먹었다고 하는데요. 바닷속에 있는 영양 식물로 여러 가지 성분이 풍부합니다. 100g 24Kcal 부담 없이 먹을 수 있는 장점이 있습니다. 오독오독한 식감을 가지고 있느 호불호가 있는 편입니다. 제철은 3~5월로 봄이 되면 많이 볼 수 있습니다. 톳의효능 ◆빈혈 철분의 함유량이 많은 편입니다. 철분은 적혈구가 산소를 조직으로 운반하기 위해서 꼭 필요하기 때문에 부족하지 않도록 충분하게 섭취를 해주는 것이 좋습니다. 빈혈 예방에도 도움이 될 수 있지만 먹는 대로 흡수가 되는 편이 아니기에 수치가 낮은 분들이라면 참고해 주시는 게 좋습니다. ◆다이어트 식품 열량이 낮은 편인데요. 100g 24kcal로 부담 없이 섭취할 수 있기에 다이어트 식단에 포함을 해도 괜찮을 거 같습니다. ◆변비 예방 식이섬유가 풍부한 식품입니다. 장의 운동을 활발하게 하기에 변비를 예방하고 숙변을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. ◆성인병 예방 알긴산이 함유가 되어 있기에 혈중 중성지방의 수치를 낮추는데 도음을 줄 수 있습니다. 혈관계 질한 인 동맥경화 등을 예방하는데 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. ◆노화 폴리페놀이 풍부하게 함유가 되어 있는데요 이 폴리페놀은 항산화 성분으로 몸 안에 있는 활성산소를 제거하여 세포의 노화, 산화를 예방하...
