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머핀만들기 기본 플레인 머핀 레시피 초보 홈베이킹 초보 홈베이킹으로 너무 환상적인 레시피인 머핀만들기입니다 따로 손반죽을 하는 과정이 없어서 1시간이면 충분히 맛있는 머핀을 만들수있는 레시피이기도해요 요즘 다이어트한다고 베이킹을 손 놓고 있었는데 저말고 남편은 먹을수 있잖아요 바로 구워 따뜻할때 먹는 이맛은 진심 상상만으로도 행복하거든요 여러가지 머핀 종류가 많지만 오늘은 기본중에 기본 플레인 머핀을 소개해드릴게요 나는 토핑을 넣어 다양한 맛으로 즐기고싶다!! 하시는 분들은 반죽에 원하는 재료를 넣어 활용하셔도 좋아요 초보분들이 처음으로 홈베이킹을 도전하실때 저는 머핀만들기를 추천드리고싶어요 발효과정도 없고 반죽을 치대로 하는 번거로움이 없어 쉽게 만드실수있는 머핀 레시피입니다 그럼 시작할게요 머핀만들기 (8~10개) 머핀틀에 따라서 양은 달라질수있어요 계란 4개 버터 180g 박력분 270g 베이킹 파우더 4g 설탕 160g 소금 2~3g 머핀 틀 머핀 유산지 짤주머니 만들기 전에 꼭 계란과 버터는 실온에서 1~2시간있다가 사용하세요 머핀 반죽 실온 계란 4개를 볼에 넣고 흰자와 노른자가 잘 섞이게 풀어줍니다 실온 버터를 볼에 넣고 크림 상태로 잘 풀어줍니다 전동 휘핑기가 있다면 사용하시는걸 추천드려요 없다면 휘핑기로 풀어주셔야하는데 사이사이로 처음에 잘 끼어서 힘드실수도 있지만 버터가 크림상태로 변하면서 부드러워져서 잘 빠져나와요...