포슬포슬 미니밤호박 보관법 단호박 전자레인지 찌기

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2024. 7. 29. 7:56

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오늘은 제철인

미니밤호박 보관과

미니밤호박 찌기 알아볼게요.

밤호박은 단호박을

크기가 한 손에 쥘 수 있을 정도로

작게 개량한 품종이에요.

성인의 주먹 정도로 작지만

당분이 응축되어 있어

단맛이 있어요.

제철은 일반적으로 6월 중순부터

7월 하순까지인데요.

포슬포슬하게 먹기 좋은 시기에요.

후숙전에는 밤같이 달고

포슬포슬한데요.

바람이 잘 통하도록 시원하게

펼쳐두고 후숙하면

촉촉하고 달달해진답니다.

몇 년 전부터 제철이면

한 박스씩 사두는데요.

실온에 오래 놔둘 수 없으니

미니밤호박 보관과 손질,

미니밤호박 전자레인지 찌기도

자세히 알아봐요.

달달해서 아이도 잘 먹고,

가볍게 식사 대용이나

간식으로 먹기에도 좋답니다.

같이 손질하고

보관해 볼까요?

미니밤호박 보관 및 손질

한 개씩 먹기 좋은 크기에요.

이번엔 못난이로 샀더니

모양이 좀 안 이뻐요.

베이킹소다에 문질러 주시고,

깨끗하게 씻어 준비해 주세요.

많이 단단합니다.

자를 때 손 조심하세요.

생각보다 쓱 잘리긴 하지만

칼질에 익숙하지 않으시면

조심해 주세요.

반으로 자르고,

속을 파내주세요.

티스푼으로 파내면

깨끗하게 손질 가능해요.

색이 너무 이쁘지요?

깨끗하게 속을 파내주시고,

반을 3~4등분으로

먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

저는 9kg 사서 양이 많아요.

몇 개만 남겨두고

다 손질해서

미니밤호박 보관할게요.

손질하실 때

꼭지 부분은 딱딱하니

잘라내어 주세요.

바로 꺼내기 먹게

모두 썰어주시고

단호박 보관법

알아볼게요.

지퍼백에 담아주세요.

통에 담으셔도 좋고요

양이 많이 지퍼백이 편해요.

이대로 냉동 보관 들어갑니다.

오래전부터 사용했던 방법인데요.

이렇게 손질해서 냉동 보관해 두고

바로 쪄서 먹으면

바로 손질해 찐 것과 똑같아요.

단호박 보관법 간단하죠?

처음 손질만 해두면

드실 만큼 꺼내 쪄드시면 되니

정말 간편해요.

미니밤호박 찌기

그리고 미니밤호박 전자레인지로

간편하게 찌기 알아볼게요.

찜기로 쪄도 좋고,

계란찜기로도 잘 쪄지지만

전자레인지로 더 쉽게

쪄 먹을 수 있어요.

전자레인지 사용 가능한 그릇으로

준비해 주세요.

물을 1~2 큰 술만 넣어

전자레인지에 3~5분 정도

돌려줍니다.

3분 돌리고 모자라면 더 돌려주세요.

양에 따라 전자레인지 사양에 따라

달라질 수 있어요.

전 3분으로 딱 적당했어요.

포슬포슬 미니밤호박 찌기

정말 쉽죠?

요리에도 활용하고,

아이들 간식으로

식단으로 먹기 좋은

미니밤호박 보관과 손질

전자레인지로 쉽게 찌기 알아봤어요.

그리고 씨앗도 손질해서

말려서 드셔도 좋은데요.

분리하다가 전 포기했어요.

좋아하시면

말려 볶아 드셔도 좋습니다.

(요리 꿀 팁)

▶ 냉동 보관하다가

바로 쪄서 드셔보세요.

제철일 때 손질해두셨다가

드셔보세요~^^