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부산 수영 국밥 가야포차 선지국밥 부산에 가면 수구레국밥 전문점이 꽤 있다. 부산까지 와서 굳이 찾아가서 먹을 음식 우선순위엔 없지만, 숙소에서 멀지 않은 곳에 있길래 궁금해 잠깐 들렀다. 가야포차 선지국밥은 부산에 점포가 꽤 여러곳 있는데 이쪽에선 꽤 선호도 높은 음식인가 보다. 메뉴는 선지국밥과 수구레국밥. 수구레무침과 오징어 안주 요리들도 두어 가지 있다. 부산 수영 국밥 가야포차 선지국밥 수구레는 소의 살과 껍질 사이 중간 콜라겐 부위로 쫄깃하다면 쫄깃하고 질기다면 질긴 식감이 특징이다. 마지막에 후추를 좀 뿌려 나오기는 하지만 기본적으로 특유의 냄새가 좀 있다. 냄새에 민감한 사람은 입에 안맞을 정도다. 수구레국밥 기본 베이스는 선지국밥과 똑같고 수구레와 소고기가 좀 들어가는 식이다. 선지와 수구레는 한우 육우를 쓰고 소고기는 호주산을 사용한다. 기본적으로 경상도식 소고기국밥 스타일이라고 보면 된다. 편하게 먹기에는 수구레보다 선지국밥이 낫다. 가야포차선지국밥 수영 ⓜ 선지국밥 7.0 수구레국밥 8.0 ⓣ 9:20-21:30 ⓟ 주차 가능 가야포차선지국밥 부산광역시 부산진구 가야공원로 58