김밥맛있게싸는법
스팸김밥 만들기
누구나 좋아하는 김밥 요리
꼬마김밥 만들기 소개합니다
재료가 참 간단하지요
우엉 볶음이랑 스팸만 있으면 뚝딱
만들 수 있는 김밥 종류랍니다
스팸 꼬마김밥 만들기
한입에 쏙쏙 넣어 먹을 수 있어서
먹기에도 간편하고요
김밥 재료 또한 햄과 우엉 정도만 있으면 되는
간단한 레시피니까요
꼬마김밥재료 준비하셔서 맛있게 만들어보세요
저는 된장국 끓여 같이 곁들어 먹었는데
아주 잘 어울리더라고요
시원하고 구수하고 맛있는 된장국 레시피도
곧 소개해 볼게요~!
스팸김밥만들기
계량 기준
1T (큰술) =15ml / 1t (작은술) = 5ml
1컵 = 180ml
재료 준비
(4-5인분)
밥 3-4공기
김 5-6장
스팸 1캔 (200g)
우엉채 100g
우엉 양념
진간장 2T
미림 2T
물엿 2T
통깨
스팸 양념
간장 0.5T
미림 2T
물엿 1T
밥 양념
소금 약간
참기름 통깨
1. 우엉채 준비하기
가장 먼저 우엉채 손질해 볼게요
우엉은 100g 조금 넘는 양으로
껍질 벗기고 손질하면
약 100g 정도 되는 분량입니다
얇게 편썰고 다시 가늘게 채 썰어서 준비합니다
채 썬 것은 바로바로 찬물에 담가 둡니다
그래야지 색깔 변함이 적어요
냄비에 물을 넉넉하게 붓고
식초 1T 넣어 물을 팔팔 끓여줍니다
물이 끓기 시작하면 손질한 우엉채를 모두
넣고 팔팔 끓여줍니다
약 1-2분 정도 데쳐주면 됩니다
이렇게 데친 우엉은 채반에 밭쳐
물기를 걸러줍니다
우엉은 바로 사용하면 갈변이 되면서
쓴맛이 올라옵니다
이렇게 살짝 데쳐서 활용하면 좋고
데치지 못한다면 식초 푼 물에
적어도 30분 이상 담가 두시면 좋습니다
중불로 예열한 프라이팬에
기름을 1-2바퀴 두르고
물기 뺀 우엉을 넣고 달달 볶아줍니다
약 1-2분 정도 달달 볶아줍니다
양념 재료를 넣을 때는 약불로 줄여줍니다
그런 다음 간장 2T, 미림 2T, 물엿 2T를
넣고 국물이 거의 없어질 때까지
바짝 조려줍니다
생각보다 오랫동안 잘 저어가면서
볶으셔야 할 거예요
조림 국물이 거의 없어지면
마지막으로 통깨를 넉넉하게 뿌려주면
우엉볶음 완성입니다
2. 스팸 조리기
스팸 200g 한 통을 꺼내서
얇게 잘라줍니다
제가 자른 것보다 더 얇게 가늘게 잘라주세요~!
김밥 김은 5-6장 정도 쓰시면 됩니다
프라이팬에 기름을 약간만 두르고
노릇노릇하도록 스팸부터 먼저 구워주고
진간장 0.5T, 미림 2T, 물엿 1T을 넣고
중약불에서 살살 저어가면서 조려주면
스팸 조림 완성입니다
약간 더 칼칼한 맛을 내시려면
후춧가루를 뿌려주면 좋아요
혹은 청양고추 다진 것을 넣어도 좋을 듯^^
3. 밥 양념하기
밥 3공기 정도 넣고
소금 약간, 참기름 1T, 통깨 넉넉하게 뿌리고
주걱으로 골고루 저어가면서 섞어주면
김밥밥 완성입니다
김밥 김 5장은 반으로 잘라줍니다
4. 김밥 만들기
반자른 김위에 밥을 적당량 떠서
골고루 펼쳐줍니다
그 위에 우엉볶음과 스팸 조린 것을
2줄 올리고 돌돌 말아 주면
스팸 꼬마김밥 만들기 완성!입니다
이렇게 완성한 것은 6등분 혹은 7등분으로
한 입 크기로 썰어줍니다
5. 완성
꼬마김밥만들기 완성!
이 김밥은 그냥 먹어도 맛있지만
마요네즈를 찍어 먹으면 더더욱 고소하면서도
맛있답니다
들어간 재료가 별로 없어도 중독적으로
손이 가는 김밥이에요
저는 우엉을 볶아서 넣었지만
더 간단하게 단무지만 반 잘라 넣으셔도 좋고요
저처럼 된장국 끓여 곁들어 드시면
더 맛있게 드실 수 있답니다
한입에 쏙쏙 넣어 먹을 수 있어서
더욱 간편하고 좋은 김밥
갖가지 재료들을 듬뿍 넣어 만든
김밥도 맛있지만
때로는 집에 있는 재료로 간단하게
말아 먹는 김밥도 맛있는 것 같아요
주말을 이용하여 간단한 점심으로
만들어보세요!