40안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 이웃님들 순대볶음 좋아하시지요. 하얀 양념과 빨간 양념 중 취향에 따라 만들 수 있습니다. 슈퍼에서 파는 제품은 가끔 1+1 세일도 하고 아직까지는 가격이 저렴한 편이라 500g 한 봉지 구입해 냉장고 속 몇 가지 야채 넣고 매콤하게 양념장 만들어 볶아내면 전문점 못지않게 맛있게 만들 수 있습니다. 요즘 물가가 비싸서 그런지 전문점에서 사 먹으면 순대는 얼마 들어 있지 않더라고요. 가정에서 만들 때 실패하기 쉬운 이유가 속이 터져 당면이 밖으로 나오는 것인데요. 그러면 보기에 지저분하고 죽처럼 만들어져 식감이 별로입니다. 속 터짐 없이 부드럽게 만드는 순대볶음 황금 레시피를 만들기 위해서는 재료가 타지 않게 하기 위해 물도 들어가야 하지만 양념 넣고 불 조절을 잘해야 합니다. 강불에 빠르게 볶는 것이 아니라 중약불에 은근하게 익히는 건데요. 이렇게 만들면 절대 실패하지 않습니다. 류수영 순대볶음 레시피에 해우니의 노하우를 담아 만드는 법 알려드릴게요. 류수영 순대볶음 황금 레시피 양념장 만드는 법 2인분 재료 안내 순대 500g 대파 45g 깻잎 20장 (볶음용, 고명) 양파 100g 양배추 150g 청양고추 1개 *깻잎 2장은 가늘게 썰어 마지막 고명으로 위에 놓아줍니다. 양념장 안내 설탕 1T 진간장 2.5T (두 숟가락 반) 고추장 1T 고춧가루 3T 소금 3꼬집 참기름 1/2T 후추 1...
27순대볶음 레시피 양념장 만드는법 집에서 소주 안주 만들기 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 이웃님들 분식집 순대 가격 다들 보셨나요? 저는 얼마 전에 개인 분식집에서 순대 1인분 포장했다가 깜짝 놀랐습니다. 순대가 정확하게 10조각, 허파 3조각 염통 2조각 이렇게 들어 있더라고요. 물가가 아무리 올랐어도 순대 10조각에 가격이 ￦4,500원 하는 것을 보니 놀라지 않을 수가 없더라고요. 게다가 10조각이 작았어요. 먹은 것 같지도 않게 먹으면 갈증이 더 심해지잖아요. 이마트가서 찰순대 한 봉지 사와 순대볶음 만들어 먹었습니다. 평일 점심으로 순대볶음 한 접시와 소주 반 잔만 마셨는데요. 제가 요즘 다이어트하려고 마음먹어서 소주는 과감하게 반 잔만 마셨습니다. 밥 없이 소주 안주로 먹을 때는 조금 싱겁게 만들어주세요. 양념에 찍어 먹을 수 있게 조금 촉촉하게 만들어 볼게요. 집에서 간단한 소주 안주 순대볶음 만드는 법 레시피입니다. 레시피 조리과정을 영상에 담았습니다. 순대볶음 레시피 재료 /양념 안내 성인 2인분 기준 재료 안내 순대 400g 청양고추 4개 새송이버섯 80g 대파 25g 양파 80g 깻잎 20장 당근 50g *채소에 양배추가 들어가면 좋은데요. 없으면 생략하세요. 저는 냉장고 속에 있는 채소 넣고 만들었어요. 채소의 무게는 순대 무게를 넘어가지 않아요. 채소 종류는 만드는 사람 좋아하는 것을 넣어도 됩니다만 ...
