안녕하세요!
저희 부부 술안주 베스트 메뉴는 바로바로 육회인데요
육회는 집에서 한번 만들어 먹은 뒤론 밖에선 절대 안사먹거든요 ㅎㅎ
집에서 먹는게 훨씬 더 가격도 저렴하고 맛있음~
근데 저번주 금욜 신랑이 회식하고 늦게 오는 날
혼술 메뉴로 육회가 너무 땡기더라고요 ㅎㅎ 그래서 그냥 시켜먹을까,, 하고 배달앱 검색하다가
육사시미에 꽂힘,, ㅋㅋ 그래서 결국 혼자 육사시미 시켜 먹었는데요
맛있긴 한데 양이 너무 아쉬움 ㅠㅠ
그래서 어제 저녁 술안주 메뉴로 육사시미 또 먹고 싶어서
배달앱으로 정육점 찾았더니 요즘엔 정육점도 배달이 되더라고요?? 대박 ㅋㅋ
그래서 바로 육사시미 주문 고고!
육회용 고기인데 전화해서 여쭤봤더니 육사시미 용으로 썰어 주신다며 ㅎㅎ
그리고 육사시미 양념장 만들기 해서 엄청 맛있게 잘 먹었답니다!
이제 우리 부부 술안주 베스트 메뉴에 육사시미도 추가했습니다~~~ㅎㅎ
집에서 육사시미 만들기
재료: 육사시미용 고기 250g
육사시미 양념장: 고추장2/3큰술, 고춧가루1.5큰술, 다진마늘1큰술, 올리고당1스푼, 참기름2스푼, 깨1큰술
소요시간: 10분
난이도: 하
육사시미 250그람 주문했더니 268그람 왔네요 ㅎㅎ
육사시미 부위 홍두깨살 이라고 적혀있죠?
주문할 때 보니 깐 한우 투뿔 9등급이라고 적혀있더라고요
그래서 고민도 없이 바로 시켰답니다!
아이스팩까지 함께 와서 고기가 신선하게 배달 왔어요
와,, 고기 때깔 미쳤네용 ㅋㅋ 진짜 좋아보이죠?
사장님께서 육사시미 용으로 도톰하고 길쭉하게 맛있게 썰어서 담아주셨어요
육사시미 만들기는 육회 만드는 법 보다 간단한데요
고추장소스 만들어서 곁들여 먹으면 된답니다
고추장2/3큰술, 고춧가루1.5큰술, 다진마늘1큰술, 올리고당1스푼
넣고 잘 섞어서 육사시미 소스 만들어 주세요
미리 만들어서 숙성시켜 두면 훨씬 더 맛있답니다
저는 주문 해놓고 바로 만들어서 냉장고에서 숙성시켜 줬어요 ㅎ
그리고 먹기 바로 직전에 참기름이랑 통깨 추가로 넣어주시면 된답니다
참기름은 먹기 바로 전에 넣어줘야지 고소함이 살아 있어요 ㅎ
고추장소스만 곁들여 먹을까,, 하다가
제가 참기름 처돌이라 ㅋㅋ
간단하게 기름장도 만들어 봤어요
참기름에 맛소금 살짝, 후추 살짝 넣고 잘 섞어 주시면 된답니다
이제 접시에 육사시미 고기 이쁘게 담아주세요
와,, 이거 고기 살짝 겹치게 담아서 올려줬는데도 고기가 다 안올라가더라고요 ㅎ
양이 생각보다 정말 많았어요!
육사시미 고기 올리고 가운데 육사시미 소스 고추장소스 올려줬어요!
고기 때깔 미쳤다 ㅠㅠㅠㅠ
이제 육사시미 고기는 무조건 이집에서 시킬라고요ㅠㅠ
고기 사러 나가기 귀찮아서 주문해 본건데 신의 한수 ㅋㅋ
금욜에 혼술 안주로 시킨 육사시미보다 가격대비 비교했을 때 양이 두배는 되겠더라고요
어차피 고추장 소스만 만들면 크게 어려운거 없는데
이제 손님들 놀러오면 이거 주문해서 만들어 줘야징~
확실히 투뿔나인등급이라 그런가,,
고기가 엄청 부드럽더라고요!
여러분 육회용 고기도 등급 좋은걸 드셔야 합니다!
원래는 육전에 막걸리 먹을려고 했는데
막걸리 사러 나가기 귀찮아서 그냥 소주 먹었거든요 ㅋ
근데 육사시미랑 소주가 훨씬 더 잘 어울림~~
저희집 고추장이 많이 짜지 않아서 소스 이렇게 듬뿍 올려서 먹어도 많이 짜지 않고 맛있었어요!
고기 잡내도 없고 너무 부드럽넹 ㅠㅠ 너무 맛있어ㅠㅠ
이제 육사시미도 밖에서 안사먹고 집에서 만들어 먹을거에요!!
여러분들도 꼭꼭! 집에서 만들어 보세요!
가격 대비 양은 두배랍니다 ㅎㅎ
