네이버

감자옹심이 만드는법 쫄깃한 감자요리 저희 집에 삼촌이 감자를 한 상자 보내주셔서 요새 감자 파티를 하고 있습니다. 이럴 때 감자로 어떤 요리를 만들어볼까.. 하다가 감자옹심이를 예전부터 만들어보고 싶었는데 이때다 싶은 마음에 만들어봤어요. 강원도에서 즐겨먹는 요리인데요. 강원도 여행 갈 때 한번 드셔보신 분들도 계실 것 같네요. 만들기 어려울까.. 걱정했는데 어렵지는 않았어요. 좀 손이 가긴 하지만 나름 잘 먹었답니다. 그럼 감자옹심이 만드는법 한번 살펴볼까요. 재료 2인분 감자 큰 것 4개 양파 반개 호박 1/3개 당근 1/3개 양파 1/3개 청양고추 1개 다진 마늘 1 큰 술 대파 멸치육수 6컵 감자 전분가루 1 큰 술 소금 국간장 1 큰 술 후추 약간 면포 준비 만드는 방법 감자옹심이 만드는법에서 제일 먼저 할 일은 멸치육수를 준비하는 것입니다. 저는 저번에 냉국수 만들고 남은 육수가 좀 있어서 그것을 활용했어요. 멸치와 다시마만 넣어서 끓여도 되고요. 무나 양파, 대파도 넣어서 끓여주면 더 맛있죠. 마트에서 멸치육수 팩을 사도 좋아요. 강식당2 냉국수 레시피 양념장 만드는법 강식당2 냉국수 레시피 양념장 만드는법 요즘 금요일 밤에 강식당 보는 재미가쏠쏠합니다.이번 주도 재... blog.naver.com 감자는 깨끗이 씻어서 껍질을 벗기고 바로 작업할 예정이 아니면 찬물에 담가놔서 갈변을 막아주세요. 감자를 강판에 갈아줬습니다...