27앞다리살 수육 레시피 쌍화탕 흑설탕 넣어 잡내없이 쫀쫀하고 맛있게 안녕하세요, 지난 주말 김장을 끝내고 파김치가 된 류이입니다🫠 드디어 요리 관련 가장 큰 연례행사인 김장 김치 담그기 퀘스트를 금토 이틀에 걸쳐 왼벽히 깨고 김치 부자가 되어 넘 개운하네요~ 김장 관련 포스팅은 다음에 자세히 기록하고 오늘은 김장의 꽃, 수육 레시피를 소개해드릴게요! 수육쌍화탕 레시피 feat. 급식대가 물이 끓고 난 뒤 돼지고기 양에 따라 1시간 내외 사실 돼지고기 수육은 분량의 재료를 넣은 물에 선호하는 부위의 고기를 넣어 삶기만 하면 되는 간단한 요리에요. 삶는 시간이 오래 걸릴 뿐, 조리시간에 유의하여 쫄깃하고 쫀쫀한 식감의 포인트를 찾을 때만 신경쓰면 됩니다. 놀면 뭐하니 김장대잔치 편에서 소개된 급식대가님의 수육은 쌍화탕을 넣어 돼지 특유의 누린내를 잡았는데요, 한약의 향이 은은히 풍겨 고급스러운 느낌의 수육이 완성되더라구요! 수육이즈뭔들~이지만 간단하고 엄마의 손맛이 느껴지는 급식대가님의 레시피 추천드리고파요🤗 급식대가 수육 재료 돼지고기 1kg 물 고기가 잠길 정도 2L 정도 대파 1/2단 마늘 10개 양파 1개 월계수잎 5장 통후추 또금 도는 다시마 5장 쌍화탕 2개 흑설탕 1컵 간장 1/2컵 소주 1컵 계량은 종이컵 기준 ✔️수육 칼로리: 100g 180kcal 돼지고기 수육 부위: 삼겹살 앞다리살 사태 목살 등 다양한 부위를 사용...
30쌍화탕 수육 만들기 맛있고 간단한 집밥 레시피를 요리하고 소개하는 류이입니다😆 김장철이 실감나는 게 김냉의 신김치가 바닥을 보이고 김장 관련 포스팅의 조회수가 급격히 늘어나기 시작했더라고요~ 김장의 꽃은 모다?? 일꾼들 거둬 먹일 돼지수육이다!! 울 집은 12월 첫째 주말에 김장을 할 계획이지만 수술 후 몸의 회복을 위해 오늘도 돼지고기 1.8kg를 수육으로 만들어봅니다. 잘 먹고 체력을 키워나야 힘을 필요로 하는 연례행사를 잘 치를 수 있으니까요🤗 돼지수육 쌍화탕 수육은 결과물만 보면 어려울 거 같지만 재료를 넣고 끓이기만 하면 되는 간단한 음식이에요~ 야들야들 쫄깃쫄깃하게 삶으려면 삶는 시간 체크만 잘해주면 됩니다. 김장이 아직 한 달 남짓 남았는데 마트에 가니 배추 3개가 7,400원 하길래 (뉴스에 배추가 많이 내렸다더니 정말이더라고요~ 우리 김장할 때까지 버텨죠) 냉큼 담아와 땜빵용 김치를 담궜어요. 이건 뭐, 수육을 할 수 밖에 없는 조건🤭 쌍화탕 수육 돼지 앞다리살 1kg 쌍화탕 1개 양파 1개 대파 1대 사과껍질 1개 월계수잎 2장 생강 1톨(혹은 생강가루 1) 소주 3 진간장 4 된장 듬뿍 1 +물 돼지고기가 잠길 정도 계량은 밥숟갈 기준 ✔️전 돼지고기 3덩어리 1.8kg 삶았는데요, 1kg기준으로 양념 양 알려드렸어요 ✔️진간장을 제외하고 들어가는 부재료는 모두 돼지고기의 누린내를 잡고 야들해지게 만들어줍니다...
