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감자조림 만드는 법 감자반찬 만들기 간장 감자조림 전 세계적으로 사랑받는 감자는 대표적인 구황작물 중 하나인데요. 삶기, 볶기, 튀기기 등 다양한 조리법으로 요리가 가능한데다 열에 강한 비타민을 다량 함유하고 있어 면역력 증진에 도움을 줄 수 있기 때문에 평소 꾸준히 섭취하면 좋은 식재료이기도 하답니다. 하여 이번 포스팅에서는 간단한 감자반찬 만들기로 적합한 간장 감자조림 만드는 법을 소개 드려 볼게요! 감자는 전분 성분이 있기 때문에 조리 시 팬에 쉽게 달라붙는데요. 조림을 하기 전 물에 담가 감자의 수용성 전분 성분을 제거한 뒤 조리하면 간은 쏘옥 배고 눌어붙은 것 없이 깔끔하게 감자조림 만드는 법을 할 수 있답니다. 함께 조리하는 양파, 대파와 달리 식감이 단단하기 때문에 감자는 먼저 볶아 익혀주어야 하는데요. 이때 물을 더해 감자를 찌듯이 익혀주면 부서짐을 최소화하면서 속까지 간이 쏙 배이는 간장 감자조림 레시피를 할 수 있답니다. 포슬포슬한 식감의 간장 감자조림 만드는 법. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만들기 3인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 = 35분 / 난이도 = 중 [ 주재료 ] 감자 3개(600g), 양파 1/2개(100g) 대파 15cm, 식용유 1큰술, 물 1큰술 물 1컵, 다시마조각(5x5...

간장 감자조림 만드는 법 감자조림 레시피 감자반찬 간장 감자조림 땅속의 사과라는 별명이 있을 정도로 열에 강한 비타민C를 다량 함유하고 있는 감자. 포슬포슬한 식감에 담백하면서도 고소한 맛을 지녀 다양한 요리에 활용하기 좋은 대표적인 구황작물이라고 할 수 있는데요. 이번 포스팅에서는 간단한 감자반찬으로 간장 감자조림 만드는 법을 전해드려 볼까 합니다. 감자에는 전분 성분이 함유되어 있어 쉽게 부서질 수 있는데요. 때문에 조리 전 물에 10분 정도 담가두면 전분물이 빠지면서 양념에 졸이는 과정에서 쉽게 부서지지 않아 깔끔한 모양새의 감자조림 만드는 법을 할 수 있답니다. 감자에 간이 잘 배게끔 양념장을 넣기 전 감자를 먼저 익혀주면 좋은데요. 무턱대고 볶기만 하면 감자가 부서질 수 있기 때문에 물 1큰술을 더해 찌듯이 익혀주면 설익은 것 없이 감자를 완전히 익힐 수 있고, 역시나 부서짐을 최소화할 수 있어서 좋답니다. 포슬포슬한 식감으로 먹기 좋은 감자조림 만드는 법. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만들기 3인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 = 35분 / 난이도 = 중 [ 주재료 ] 감자 3개(600g), 양파 1/2개(100g) 대파 15cm, 식용유 1큰술, 물 1큰술 물 1컵, 다시마조각(5x5cm) 1개 후추...

소고기 감자조림 만드는 법 간장 감자조림 레시피 감자반찬 니쿠자가 고기를 뜻하는 '니쿠'와 감자를 뜻하는 '쟈가'가 합쳐진 '니쿠자가'는 일본식 소고기 감자조림을 말하는데요. 포슬포슬한 감자에 야들야들한 소고기가 더해져 한껏 푸짐하고 진한 감칠맛으로 먹을 수 있어 감자반찬이 필요할 때 자주 만들어 먹곤 한답니다. 하여 이번 포스팅에서는 한껏 푸짐하게 먹기 좋은 니쿠자가, 소고기 감자조림 만드는 법을 소개 드려 볼게요. 일본식이라고는 하지만 간장과 설탕을 기본양념으로 하기 때문에 한식과도 잘 어울리는 간장 감자조림 레시피인데요. 여기에 양파의 달큼함과 당근의 색감, 그리고 소고기를 더해 한껏 푸짐하게 먹을 수 있어서 반찬이라고는 하지만 메인 요리처럼 먹기에도 좋은 소고기 감자조림 만드는 법이랍니다. 소고기가 들어갔기 때문에 자칫 느끼할 수 있는 부분은 청양고추를 추가해 칼칼한 끝 맛으로 마무리해 주었고요. 감자와 당근은 모서리를 둥글게 다듬은 뒤 소금물에 담가 수분을 제거해 주면 부서짐은 줄이고 깔끔한 감자조림 만드는 법을 할 수 있답니다. 한껏 푸짐하고 든든하게 먹기 좋은 소고기감자조림, 니쿠자가 만드는 법. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만들기 4인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 = 60분 / 난이도 = 중 [ ...

고추장 감자조림 만드는 법 매운 감자조림 척박한 환경에서도 잘 자라는 대표적인 구황작물의 하나인 감자. 체내 나트륨을 배설시키는 칼륨이 풍부해서 부기 예방에 효과적이고 식이섬유와 펙틴 성분이 많아 장운동을 활성화시키는 데 도움을 줄 수 있다고 하는데요. 이번 포스팅에서는 입맛 돋우는 감자 반찬으로 좋은 고추장 감자조림 만드는 법을 소개 드려 볼까 합니다. 감자는 땅속의 사과라고 불릴 만큼 풍분한 비타민C를 지니고 있는데요. 감자 속 비타민은 특히 열에도 쉽게 파괴되지 않아 볶음이나 조림, 튀김 등에 다양하게 활용할 수 있어 더욱 유용한 식재료가 아닐까 싶답니다. 이러한 감자를 고추장 양념에 졸여 고추장 감자조림 만드는 법을 해주면 포슬포슬한 식감에 매콤한 양념이 입맛을 돋우어 밥도둑이 따로 없을 정도예요. 고추장 양념으로 매콤하게 졸여내는 만큼 꽈리고추도 더해 식감과 색감을 살려보았는데요. 꽈리고추의 캡사이신 성분이 항산화 효과를 내기 때문에 감자조림 만드는 법에 활용해 주면 시너지효과를 보기에 딱 좋답니다. 포슬포슬한 식감에 매콤하게 먹기 좋은 고추장 감자조림 만드는 법. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만들기 4인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 = 30분 / 난이도 = 중 [ 주재료 ] 감자 3개(500g), 양...

간장 감자조림 만드는 법 간장감자조림 포슬포슬한 식감에 담백하고 고소한 맛이 좋은 감자는 땅속의 사과라고 불릴 정도로 열에 강한 비타민C를 다량 함유하고 있는데요. 식이섬유 역시 풍부하기에 평소 주기적으로 섭취하면 몸에 상당히 이로운 식재료 중 하나랍니다. 이번 포스팅에서는 간단한 감자요리로 밥반찬 하기 좋은 간장 감자조림 만드는 법을 전해드려 볼게요. 파근파근하면서 부서지지 않는 감자조림을 하기 위해서는 양념에 졸이기 전 감자의 전분을 제거해 주어야 하는데요. 감자를 썰어 물에 10분 정도만 담가두어도 뿌연 전분물이 빠지면서 조리 시 모서리 깨지는 것이 덜해 한결 깔끔하게 감자조림 만드는 법을 할 수 있답니다. 여기에 짭조름하면서도 입에 착 붙는 간장 양념이 감자에 쏙 배이게 해주는 것도 역시나 중요한데요. 감자를 찌듯이 익혀 멸치육수 더한 양념장에 졸이게 되면 익지 않은 상태에서 졸이는 것보다 훨씬 짧은 시간에 속까지 간이 쏘옥 배인 감자조림 만드는 법이 되어준답니다. 포슬포슬한 식감에 짭조름한 맛으로 먹기 좋은 간장 감자조림 만드는 법. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만들기 3인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 = 30분 / 난이도 = 중 [ 주재료 ] 감자 3개(600g), 양파 1/2개(100g), 대파 1...

소고기 감자조림 만드는 법 니쿠자가 고기를 뜻하는 '니쿠'와 감자의 줄임말인 '쟈가'가 합쳐진 '니쿠자가'는 일본식 소고기 감자조림을 말하는데요. 포슬포슬한 감자에 야들야들한 소고기가 더해져 한껏 푸짐하게 먹을 수 있는 데다 짭조름한 맛이 밥과도 잘 어울려 감자가 제철인 요맘때에 만들기 먹기 좋은 감자요리 중 하나랍니다. 이번 포스팅에서는 일본식 소고기 감자조림 만드는 법을 소개 드려 볼까 하는데요. 일본 가정식이라고는 하지만 간장과 설탕을 기본양념으로 한 감자조림이기 때문에 우리 입맛에도 잘 맞아서 조금 특별한 감자요리가 필요하다거나 푸짐한 감자 반찬이 필요할 때 활용해 보시면 좋으리라 생각이 들어요. 기본적인 감자조림에 색감을 표현할 수 있는 당근과 소고기가 더해진 형태라고 생각하면 편한데요. 자칫 밋밋할 수 있는 부분을 청양고추의 칼칼한 끝 맛으로 마무리해 주었기 때문에 반찬이자 메인 요리로 활용해도 충분히 훌륭하답니다. 제철 감자로 만들어 더 맛있는 일본식 소고기 감자조림 만드는 법. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만들기 4인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 = 45분 / 난이도 = 중 [ 주재료 ] 감자 3개(500g), 당근 1개(150g) 양파 1개(200g), 소고기 불고깃감 200g 물 1L, 소금 ...

고추장 감자조림 만드는 법 꽈리고추 감자조림 고구마와 함께 대표적인 간식거리이자 다양한 조리법으로 식탁에 자주 오르는 감자. 감자 속 비타민C는 피로회복에 좋고 열을 가해도 쉽게 파괴되지 않아 영양덩어리라는 수식어가 아깝지 않을 정도인데요. 이번 포스팅에서는 간단한 집밥 메뉴로 좋은 고추장 감자조림 만드는 법을 소개 드려 볼까 합니다. 감자조림은 크게 고추장과 간장 양념으로 나뉘는데 날 더운 요맘때는 진한 양념의 매운 감자조림이 더욱 입에 잘 맞더라고요. 물론 찬물에 밥을 말아 먹는다거나 할 때도 좋아서 넉넉하게 만들어두면 꽤나 요긴한 집밥 레시피가 되어 준답니다. 감자와 양파로 심플하게 졸여도 좋지만 맵칼한 꽈리고추를 더해 식감과 색감을 더한 고추장 감자조림 만드는 법을 해주었는데요. 확실히 색감적으로 포인트가 되어주는 재료가 들어가니 상차림 했을 때 더욱 먹음직스럽게 보여서 좋더라고요. 매콤한 맛으로 입맛 돋우기 좋은 고추장 감자조림 만드는 법. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만들기 4인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 = 40분 / 난이도 = 중 [ 주재료 ] 감자 2개(500g), 양파 1개(200g) 꽈리고추 8개, 소금 1큰술, 다진 마늘 1큰술 [ 양념재료 ] 고춧가루 1큰술, 맛술 2큰술, 간장 2큰술...

간장 감자조림 만드는 법 감자조림 레시피 땅속의 사과라 불리는 감자는 풍부한 칼륨을 지녀 나트륨 배출을 도움을 주고 고혈압 환자의 혈압 조절에도 유익하다고 알려져 있는데요. 특히 감자에 함유되어 있는 비타민C의 경우 열을 가해도 쉽게 파괴되지 않기 때문에 감자볶음이나 감자조림과 같은 반찬으로 섭취해 주게 되면 영양적으로 밸런스 있는 식단을 챙길 수 있답니다. 하여 이번 포스팅에서는 제철 맞은 감자를 활용한 간장 감자조림 레시피를 소개 드려 볼게요. 간장과 설탕을 비롯한 양념장에 감자를 졸여내는 감자조림은 포슬포슬한 식감에 짭조름한 양념이 배어 있어 어른 아이 할 것 없이 모두가 좋아하는 감자반찬 중 하나인데요. 감자를 물에 담가 전분을 제거한 뒤 조리를 해주면 쉽게 부서지지않는 감자조림 만드는 법을 할 수 있답니다. 여기에 막연히 볶아 감자를 익히는 것이 아닌 물 1큰술을 더해 찌듯이 익혀주면 상대적으로 수월하게 감자를 익혀낼 수 있고, 볶는 과정에서 부서지는 것이 줄어들어 깔끔한 감자조림 만드는 법을 할 수 있답니다. 포슬포슬한 식감에 단짠한 맛으로 영양가 있게 먹기 좋은 감자조림. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만들기 3인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 = 30분 / 난이도 = 중 [ 주재료 ] 감자 3개(60...

소고기 감자조림 만드는 법 니쿠자가 열에 강한 비타민C와 칼륨을 다량 함유하고 있는 영양덩어리 감자는 6~9월이 제철이랍니다. 분 나게 삶아 간식으로 먹어도 좋고, 착착 채 썰어 볶음요리로 즐겨도 좋은데요. 이번 포스팅에서는 조금은 고급스럽게 먹기 좋은 감자반찬으로 소고기 감자조림 만드는 법을 소개 드려 볼까 합니다. 일본에서는 니쿠자가라고 하여 소고기를 감자와 함께 단짠한 조림 국물에 졸여내는 감자조림이 있는데요. 고기를 뜻하는 '니쿠'와 감자의 줄임말인 '쟈가'가 합쳐진 형태로 대표적인 일본 가정식의 하나랍니다. 살짝 불고기 같으면서 감자며 당근이 큼직하게 들어가 있어서 메인 요리처럼 먹어도 아주 좋답니다. 고기가 들어간 덕에 일반적인 감자조림에 비해 조금은 깊이 있는 맛으로 먹을 수 있는데요. 감자와 당근을 소금물에 담갔다가 조리하기 때문에 부서지지 않는 감자조림 만드는 법을 할 수 있고요. 자칫 소고기의 느끼할 수 있는 부분을 청양고추로 깔끔하게 정리해 준 덕에 마지막까지 물리는 것 없이 즐길 수 있답니다. 단짠한 양념이 쏘옥 배어 자꾸만 먹고 싶어지는 일본식 소고기 감자조림 만드는 법. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만들기 4인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 = 45분 / 난이도 = 중 [ 주재료 ] 감자...

간장 감자조림 만드는 법 간장 감자조림 여기저기 꽃들이 만개하기 시작하니 베란다에 있던 감자도 덩달아 싹을 틔우더군요. 국이나 끓일까 하다 밑반찬이나 좀 쟁여두자 싶어 파근파근하게 먹기 좋은 간장 감자조림 만드는 법을 해주었습니다. 감자는 땅속의 사과라고 불릴 정도로 풍부한 칼륨을 지녀 나트륨 배출을 돕고 고혈압 환자의 혈압 조절에 도움을 준다고 알려져 있는데요. 특히 감자에 함유된 비타민C의 경우 익혀도 쉽게 파괴되지 않기 때문에 간장 감자조림 만드는 법으로 밑반찬을 만들면 영양적으로 아주 훌륭하답니다. 감자조림을 할 때면 무작정 양념장에 넣고 졸이는 것이 아닌 감자를 가볍게 찌듯이 익혀준 뒤 조리를 해주는데요. 상대적으로 손을 덜 타게 해줌으로써 부서지는 것을 막아주고, 이로 인해 속까지 간이 쏘옥 배어 더욱 맛있는 간장 감자조림 만드는 법을 할 수 있답니다. 짭조름한 양념이 쏘옥 배어 어른 아이 할 것 없이 모두가 먹기 좋은 간장 감자조림 만드는 법. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만들기 3인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 = 30분 / 난이도 = 중 [ 주재료 ] 감자 3개(600g), 양파 1/2개(100g), 대파 약간 식용유 1큰술, 물 1큰술, 멸치육수 1컵 [ 양념재료 ] 설탕 0.5큰술, 물엿 1...

일본식 소고기 감자조림 니쿠자가 일본가정식의 대표 메뉴라 할 수 있는 니쿠자가. 고기를 뜻하는 '니쿠'와 감자의 줄임말인 '쟈가'가 더해진 말로 소고기(또는 돼지고기)와 감자를 단짠한 조림 국물에 졸여내는 일본식 감자조림인데요. 우리나라에서는 소고기감자조림으로 불리고 있답니다. 이번 포스팅에서는 감자반찬으로 좋은 감자조림 만드는 법으로 니쿠자가 레시피를 공유해 보고자 하는데요. 우리나라의 감자조림과 살짝 비슷한듯하면서도 차이가 있어서 조금은 요리스럽게 즐기고 싶을 때 준비해 보셔도 좋을 것 같아요. 소고기가 들어가 주었기 때문에 조림 국물이 살짝은 불고기 전골스러운 느낌이 나고요. 감자와 당근이 알록달록하게 들어가 있어서 언뜻 보면 갈비찜을 담아놓은 느낌도 난답니다. 단짠한 양념에 촉촉하게 먹기 좋은 일본식 소고기 감자조림, 니쿠자가 만드는 법. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만들기 4인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 = 45분 / 난이도 = 중 [ 주재료 ] 소고기 불고기감 200g, 양파 150g 감자 500g, 당근 150g 물 5컵, 소금 2큰술 [ 양념재료 ] 물 350ml, 다시마(5x5cm) 2장, 청양고추 1개 설탕 2큰술, 청주 3큰술, 간장 2큰술 참치액 1큰술, 후추 약간 * 기호에 따라 청양고...

감자조림 만드는 법 / 밑반찬 간장감자조림 꽃 피는 봄도 아니건만 어쩜 그리 감자에서는 싹이 잘도 올라오는지요. 못 본척 무시할까 하다 나중에 후회할까 싶어 부랴부랴 아이반찬으로 좋은 감자조림 만드는법을 해주었답니다. 아이반찬으로 준비한 감자조림인 만큼 매운맛 쏙 뺀 간장감자조림으로 만들어 주었는데요. 간장과 설탕, 여기에 약간의 물엿을 더해 과하게 달지 않으면서 밥반찬으로 꼭 알맞은 간으로 만들 수 있어서 내심 뿌듯하더라고요. 부서지지않는 감자조림을 하기 위해선 조림을 할 때 감자를 찌듯이 익혀주는것과 불조절이 중요한데요. 무턱대고 센불에서 마구 졸이다보면 감자의 모서리가 쉽게 부서질 수 있으니 최대한 바글바글 끓이지 않는 선에서 뭉근하게 졸여 주어야 한답니다. 또한 간이 잘 밸 수 있도록 감자를 먼저 익혀주어 전체적인 조리시간을 줄여 줌으로써 손을 많이 타지 않게 하여 부서질 확률 자체를 낮춰 주었네요. 포슬포슬한 식감에 밥반찬으로 딱 좋은 간장감자조림. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만들기 3인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 = 30분 / 난이도 = 중 [ 주재료 ] 감자 3개(600g), 양파 1/2개(100g), 대파 약간 식용유 1큰술, 물 1큰술, 멸치육수 1컵 [ 양념재료 ] 설탕 0.5큰술, 물엿 ...

매운 감자조림 만드는 법 고추장감자조림 땅 속의 사과라 불리는 감자는 쌀, 밀, 옥수수와 함께 4대 식량 작물 중 하나인데요. 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 구이라든가 튀김, 볶음 등의 요리로 즐기기 좋답니다. 이번 포스팅에서는 밥반찬으로 좋은 매콤한 맛의 고추장 감자조림 만드는 법을 소개드려 볼게요! 감자조림 만드는 법은 어떠한 양념으로 조리하느냐에 따라 크게 간장과 고추장으로 나뉘는데요. 단짠한 맛의 간장버전은 아이들이 먹기에 좋고, 매콤짭쪼름한 맛의 고추장버전은 어른들 입맛에 꼭 알맞답니다. 여기에 꽈리고추까지 더해 색감까지 살려놓으니 느슨해진 입맛 살려주기에 더할나위 없이 훌륭하더라고요. 막연히 양념장에 넣어 볶아가며 조리다보면 감자 모서리 부분이 부서저 자칫 지저분해 질 수 있는데요. 성공적인 감자조림 만드는 법을 위해 소금물에 담갔다가 조리해 주었더니 부서짐 없이 깔끔하게 만들 수 있어서 만족스러웠답니다. 매콤한 맛에 자꾸만 손이 가능 고추장감자조림 만드는 법. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만들기 4인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 = 40분 / 난이도 = 중 [ 주재료 ] 감자 2개(500g), 양파 1개(200g) 꽈리고추 10개, 소금 1큰술, 다진마늘 1큰술 [ 양념재료 ] 고춧가루 1큰술,...

감자조림 만드는 법 / 감자조림 만들기 간장감자조림 친정에서 보내준 감자 한박스에서 스멀스멀 싹이 올라오기 시작했습니다. 부랴부랴 몇몇을 추스려 간단한 밑반찬 만들기를 해주었는데요. 포슬포슬한 식감에 짭쪼롬한 맛으로 먹기 좋은 간장 감자조림 만드는법을 준비해 보았답니다. 감자는 "땅속의 사과" 라는 별명이 있을 정도로 비타민C가 풍부한 식재료 중 하나인데요. 피로 회복과 면역력 증강에 도움을 줄 수 있다고 하니 아침저녁으로 제법 선선해진 환절기에 챙겨먹으면 더할나위 없이 좋은 밑반찬이 되지 않을까 생각해 보게 됩니다. 아이도 마음껏 먹었으면 하는 마음에 이번 감자조림은 간장감자조림으로 만들어 보았는데요. 감칠맛을 살리기 위해 진하게 우린 멸치육수를 사용해 주고, 적당히 단짠한 맛으로 먹을 수 있게끔 설탕과 물엿을 더해 입에 착 맞는 맛으로 즐길 수 있었답니다. 포슬포슬한 식감으로 온 가족 두루두루 먹기 좋은 감자조림 만드는 법. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만들기 3인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 = 30분 / 난이도 = 중 [ 주재료 ] 감자 3개(600g), 양파 1/2개(100g), 대파 약간 식용유 1큰술, 물 1큰술, 멸치육수 1컵 [ 양념재료 ] 설탕 0.5큰술, 물엿 1큰술, 청주 1큰술 간장 3....

감자조림 만드는 법 / 매운감자조림 레시피 고추장감자조림 친정에서 보내준 감자가 싹이 스멀스멀 올라올 기미가 보일 무렵. 귀차니즘을 털어놓고 주방으로 출근해 반찬으로 좋은 고추장감자조림 만드는 법을 해주었습니다. 감자조림 만드는 법은 크게 간장과 고추장으로 나뉘는데요. 아이가 먹기에는 짭쪼롬한 간장버전이 좋겠지만, 어른들이 먹기에는 적당히 매콤하면서 입맛 살리기 좋은 고추장감자조림이 더 낫더라고요. 감자와 양파만 더해 조림을 하기에는 다소 밋밋할까 싶어 꽈리고추도 넣어 주었는데요. 그렇다보니 이것 저것 골라먹는 재미는 물론이고, 적당히 색감까지 살릴 수 있어서 여름반찬으로 꽤나 괜찮은 감자조림 레시피가 되지 않을까 생각해 봅니다. 입에 착 감기는 매콤한 맛으로 먹기 좋은 고추장 감자조림 만드는 법. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만들기 4인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 = 40분 / 난이도 = 중 [ 주재료 ] 감자 2개(500g), 양파 1개(200g) 꽈리고추 10개, 소금 1큰술 [ 양념재료 ] 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 청주 2큰술 참치액 1큰술, 매실청 2큰술, 고추장 1큰술 다진마늘 1큰술, 멸치육수 100ml 참기름 적당량, 통깨 적당량 * 기호에 맞게 고춧가루의 양은 조절해 주세요. * 참치액...

감자조림 만드는 법 / 일주일 밑반찬 레시피 간장감자조림 땅 속의 사과라 불리는 감자는 6월에서 10월사이가 제철인데요. 감자에 함유된 비타민C 의 경우 익혀도 쉽게 파괴되지 않기 때문에 제철인 요맘때에 부지런히 먹어두면 더욱 요긴한 식재료가 아닐까 싶답니다. 하여 이번 포스팅에서는 일주일 밑반찬 레시피로 좋은 간장 감자조림 만드는 법을 공유해 보고자 해요! 한참 맛이 좋을때의 감자요리이다 보니 평소보다 실패 확률이 적다고도 할 수 있는데요. 감자조림 만드는 법에서 가장 중요한 것은 적당히 짭쪼롬한 양념장과 부서짐 없이 깔끔하게 졸여내는 것이 아닐까 싶답니다. 이를 위해 간장 감자조림을 하기 전 약간의 전처리 과정은 물론이고 감자를 한차례 익혀주는 스킬이 필요한데요. 요것만 머릿속에 메모! 해 두셔도 감자조림 만들기의 고수가 되지 않을까 싶답니다. 짭쪼롬한 일주일 밑반찬 레시피로 딱 좋은 간장 감자조림 만드는 법. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만들기 3인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 = 30분 / 난이도 = 중 [ 주재료 ] 감자 3개(600g), 양파 1/2개(100g), 대파 약간 식용유 1큰술, 물 1큰술, 멸치육수 1컵 [ 양념재료 ] 설탕 0.5큰술, 물엿 1큰술, 청주 1큰술 간장 3.5큰술, 다진마...

일본식 감자조림 만드는 법 / 니쿠자가 만들기 소고기감자조림 고기를 뜻하는 '니쿠'와 감자의 줄임말인 '쟈가'가 더해진 니쿠자가는 일본가정식의 대표적인 메뉴인데요. 소고기(또는 돼지고기)와 감자를 단짠한 조림 국물에 졸여내는 일본식 감자조림으로 우리나라에서는 소고기감자조림 으로 불리우고 있답니다. 이번 포스팅에서는 감자조림 만드는 법으로 니쿠자가 레시피를 전해드려 볼까 하는데요. 우리나라의 감자조림과는 비슷한 듯 달라서 조금은 요리스러운 느낌으로 먹기에 딱 좋답니다. 소고기가 들어가 주었기에 조림장 자체에 깊은 맛이 나는 것이 특징이고요. 감자와 당근이 더해져서인지 멀찌감치 떨어져서 보면 흡사 갈비찜을 보는 듯한 기분도 들고 그래요. 단짠한 양념이 쏘옥 배어 깊은 맛으로 먹기 좋은 일본식 소고기감자조림, 니쿠자가 만드는 법. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만들기 4인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 = 45분 / 난이도 = 중 [ 주재료 ] 소고기 불고기감 200g, 양파 150g 감자 500g, 당근 150g [ 전처리재료 ] 물 5컵, 소금 2큰술 [ 양념재료 ] 청양고추 1개 설탕 2큰술, 청주 3큰술, 간장 2큰술 참치액 1큰술, 후추 약간 다시마(5x5cm) 2장, 물 350ml * 청양고추는 생략 가능합니...

감자꽈리고추조림 / 매운감자조림 만드는 법 고추장감자조림 쌀, 밀, 옥수수와 함께 4대 식량 작물 중 하나로 꼽히는 감자. 삶아서 먹어도 좋고 튀겨 먹어도 좋지만, 이번 포스팅에서는 대표적인 감자요리 중 하나인 감자조림 만드는 법을 공유해 보고자 합니다. 감자조림 만드는 법은 생각보다 어렵지 않아서 아마 많은 주부님들이 여름반찬으로 준비하시리라 생각이 드는데요. 졸이는 과정에서 자칫 으스러지기 쉬운 감자는 전처리 과정을 통해 부서짐없이 깔끔하게 만들 수 있답니다. 또한 간장이 아닌 고추장양념으로 매콤한 맛을 살려 주었는데요. 요즘 한참 맛 좋은 꽈리고추를 더해주니 입맛 한껏 끌어올려주는 일등공신으로 고추장감자조림 만한 메뉴가 또 없더라고요! 매콤한맛에 자꾸만 먹고 싶어지는 매운감자조림. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요! 재료 준비와 만들기 4인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 = 40분 / 난이도 = 중 [ 주재료 ] 감자 2개(500g), 양파 1개(200g) 꽈리고추 10개 [ 전처리재료 ] 소금 1큰술 [ 양념재료 ] 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 청주 2큰술 참치액 1큰술, 매실청 2큰술, 고추장 1큰술 다진마늘 1큰술, 멸치육수 100ml 참기름 약간, 통깨 약간 * 기호에 맞게 고춧가루의 양은 조절해 주세요. * 참치액...

아이반찬 / 집밥 메뉴 추천 / 감자 요리 간장감자조림 땅 속의 사과라 불리는 #감자 는 풍부한 칼륨을 지녀 나트륨 배출을 도와 고혈압 환자의 혈압 조절에 도움을 준다고 알려져 있는데요. 특히나 감자에 함유된 비타민C의 경우 익혀도 쉽게 파괴되지 않기에 영양적으로 아주 우수한 식재료 중 하나랍니다. 이번 포스팅에서는 맛 좋은 #감자요리 로 #간장감자조림 만드는 법을 소개드려 볼게요. 일단 감자는 들었을 때 묵직하면서 단단한 것을 고르는 것이 좋고, 표면에 흠집이 적고 껍질에 주름이 없는 것으로 골라줍니다. 통풍이 잘 되면서 서늘하고, 직사광선을 받지 않는 어두운 곳에 저장하면 좋으며 사과와 함께 보관하면 싹이 올라오는 것을 늦출 수 있으니 참고하시면 좋을것 같아요. 감자가 직사광선에 노출되면 초록색으로 색이 변하니 주의해 주세요! #감자조림만드는법 에 있어서 나름 중요한 점은 최대한 부서짐(으스러짐) 없이 깔끔하게 만드는 것 일텐데요. 그러기 위해서는 감자가 지니고 있는 전분기를 최대한 제거해주고, 조리도구로 계속 볶기 보단 한차례 찌듯이 익혀 손을 덜 타게 조리해주는 것이 중요하답니다. 짭쪼롬한 양념에 포슬포슬하게 먹기 좋은 #감자조림 만드는 법. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요 :) 재료 준비와 만들기 3인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이...

매운 감자조림 만드는 법 / 꽈리고추 요리 / 밑반찬 고추장 감자조림 명절 내내 기름진 음식을 먹을걸 몸이 미리 아는지 이 날따라 유독 매콤한 맛의 무언가가 당기더라고요. #밑반찬 도 만들어야 했기에 오랜만에 #고추장감자조림 을 만들어 보았네요. 이번 #매운감자조림 은 멸치육수를 활용해 줌으로써 좀 더 깊이감 있는 맛을 낼 수 있었는데요. 살짝은 걸쭉한듯 진한 고추장양념이 감자에 쏘옥 배어 밥반찬으로는 정말 최고더라고요! 여기에 꽈리고추도 썰어 넣어 함께 졸여주니 매콤함이 UP! 입맛 살리기도 좋고, 기름진 음식을 많이 차리게 되는 명절에 느끼함을 싹 잡아주는 #감자요리 로 딱이겠다 싶었답니다. 매콤한 맛에 한번, 파근파근한 식감에 또 한번 반하게 되는 고추장 #감자조림만드는법 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어 보도록 할게요 :) 재료 준비와 만들기 4인분 기준 / 1컵 = 200ml 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml / 1꼬집 = 1/5작은술 이하 소요시간 = 40분 / 난이도 = 중 [ 주재료 ] 감자 2개(500g), 양파 1개(150g) 꽈리고추 10개 [ 전처리재료 ] 소금 1큰술 [ 양념재료 ] 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 청주 2큰술 참치액 1큰술, 매실청 2큰술, 고추장 1큰술 다진마늘 1큰술, 멸치육수 100ml 참기름 약간, 통깨 약간 * 기호에 맞게 고춧가루의 양은 조절해 주세요. * 멸치육수는 ...