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안녕하세요 승윤맘이에요 저희 집 상전님은 왜 이리 스스로 잘 안먹는 건지.... 맨날 밥상 전쟁이랍니다 골고루 해 주려고 나름 노력하는데 왜 아이는 잘 따라주지 않는 지 ㅋㅋ 초딩쯤 되면 혼자서 척척 잘 떠먹으려나.. 밥 혼자서 잘 먹는 방법 좀 알려주세요ㅜㅜ 저희 아이는 혼자 먹으라고 하면 진짜 1~2시간은 걸리는 거 같아요 답답하다보니 먹여주고 했더니 이 녀석도 편한건지 혼자 잘 못먹고 흘리고 ㅠㅠ 밥 먹을 때마다 뒷목잡게 만드는 녀석이네요.. 무튼 오늘도 건강한 레시피를 가져왔어요!! 들깨순두부탕 :: 들깨, 순두부, 표고버섯, 다진마늘, 썬파, 진간장 먼저 표고버섯을 끓여주어요 이 육수를 사용할 거에요 감칠맛을 위해 육수팩도 넣어주었답니다 보글보글 끓여주면 진한 육수가 만들어 진답니다 표고버섯을 건져내어 물기를 꼬옥 짜내주고 파, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐줍니다 진간장을 넣고 또 한번 조물조물 무쳐주어요 이 상태로 잠시 숙성! 육수가 만들어진 곳에 버섯과 순두부를 넣어주어요 팔팔 끓어오르고 어느 정도 육수가 또 우러나오면 들깨가루를 넣어주어요 들깨가 들어가니 맛이 없을 수가 없겠죠? 살짝 간을 본 후 짜거나 하면 들깨를 조금 더 넣어주세요 맛있는 녀석들에서도 반한 들깨순두부탕 완성이에요! 가지양파볶음: 가지, 양파, 대파, 간장, 올리고당, 다진마늘, 매실엑기스 먼저 가지를 송송 썰어줍니다 너무 얇게 썰면 쪼그라들어서 어느정도...

5살아이반찬: 호박된장국 레시피_다시마, 다시멸치, 된장, 애호박, 팽이버섯, 두부, 양파 먼저 다시마를 우려내고 다시 멸치도 함께 우려낸 후 건지고 된장을 풀어주어요 두부를 먹기 좋은 크기로 자르고 애호박, 양파, 팽이버섯을 넣고 끓여줍니다 팔팔 끓으면 약불로 줄여서 조금 더 끓여준 후 불을 꺼 주어요 다른 조미료를 넣지 않아도 충분히 야채에서 우러나온 맛도 나서 맛있답니다 쌀은 강황미를 구입했어요 요즘은 쌀도 씻어나와서 물만 부으면 밥이 완성 되니 좋네요 밥을 올려둔 후 이제 다음 반찬을 만들어요 5살아이반찬_오이무침 :: 오이1개, 소금, 설탕, 식초, 간장, 깨, 들기름 오이를 물로 깨끗이 세척한 후 최대한 얇게 썰어주어요 저는 칼질에는 자신이 없어 저 정도로 최대한 썰어주었네요 이제 절여야 겠죠? 소금, 설탕, 식초를 넣고 10분정도 절여주어요 저는 1:1:1 정도의 비율로 넣어주었어요 골고루 잘 절여지도록 조물조물 살짝 해 줍니다 그대로 10분간 방치~ 잘 절여지면 이렇게 물이 생겨요 물에 한번 헹구고 꼬-옥 짜주어요 꼬옥 짜주면 꼬들꼬들 해 진다고 하네요 진간장 반스푼, 들기름 반스푼 깨 1스푼을 넣어주었어요 또 이렇게 조물조물 버무려줍니다 고소하라고 깨를 좀 많이 넣었더니 깨밭 이네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 맛이 좋아요 좋아!! 5살아이반찬 삼겹살볶음우동: 삼겹살, 우동, 간장, 설탕 먼저 삼겹살을 구워주어요 거의 익어가면 이제 ...

요즘 밥을 잘 안 먹으려 하는 통에 영양은 채워주고 싶어서 호다닥 준비해 보았네요 오늘의 레시피는 소고기뭇국, 깻잎순볶음, 생선까스 랍니다 5살아이반찬 이 정도면 충분하겠죠? 소고기뭇국 :: 소고기(국거리), 무우, 양파, 들기름, 맛술, 소금, 후추, 국간장, 진간장, 다진마늘, 액젓, 물 먼저 재료는 무우랑 양파 국거리용 소고기가 필요해요 로땡으로 시켰더니 새벽배송되어 와서 아주 신선해요 소고기는 키친타월에 핏물을 빼 주어요 들기름 2~3 스푼에 소금 약간, 후추 톡톡 맛술 한 수저를 넣고 볶볶~볶아줍니다 고기가 익을 때까지 볶아주세요 고소한 냄새가 솔솔 나면서 기분이 좋아지는 맛있는 냄새가 나네요 고기의 겉부분이 살짝 익으면 국간장을 넣고 같이 볶아주어요 저는 진간장을....ㄷㄷ 넣었네요;; 넣고 나서 아차 싶었..... 괜찮아요~더 맛있겠죠? 무를 잘라주어요 무를 넣고 무가 살짝 투명해질 정도로 같이 볶아줍니다 물을 1.5L정도 넣어주어요 바글바글 끓여주면서 끓이면서 생기는 거품은 걷어주세요 팔팔 끓으면 국간장 2스푼 다진마늘 1스푼 액젓2스푼 진간장을 넣으면 색깔이 조금 탁해지는데 저는 약간의 감칠맛을 위해 조금 넣어주었어요 강불에서10정도 푸욱 끓여줍니다 중불을 바꾸고 20분정도 더 끓여주어요 양파를 중간에 투하해 줍니다 양파는 소고기의 누린내를 잡아주기도 한대요 넣지 않으셔도 무방합니다 대파를 넣고 한번 더 끓어오르면 마...

5살아이반찬 두부스테이크, 애호박볶음 재료: 당근, 애호박, 파프리카, 양파, 두부, 부침가루, 기름, 굴소스, 계란, 빵가루 아이가 먹을거라 국내산 좋은 재료를 사용해 만들어 보아요 제일 먼저 두부를 한번 데쳐줍니다 보글보글 끓으면 건져내 주어요 체에 받쳐서 식혀주어요 뜨거우니 조심조심~화상 입지 않도록 충분히 식혀줍니다 두부가 식을 동안 각종 야채들을 잘게 다져주어요 야채를 좋아하지 않는 아이들에게는 조금 더 잘게 썰어주시는 게 좋을 것 같아요 저는 야채의 식감을 좀 느끼도록 너무 작지 않게 썰어보았어요 그리고 잘게 썰어야지 야채가 떨어지지 않고 예쁜 스테이크가 완성되니 알맞은 크기로 썰어주세용 다지기가 집에 있으신 분은 다지기에 넣고 해 주시는 게 좋겠죠? 후라이팬에 넣고 야채들이 투명해질때까지 볶볶~ 볶아줍니다 두부를 면보에 넣고 물기를 꼬옥 짜 주어요 그 다음 볶은 야채랑 같이 섞어줍니다 그 다음 계란, 부침가루, 굴소스, 빵가루 소금 약간 넣고 치대어 줍니다 질다면 빵가루를 조금 더 추가해서 동글동글 이렇게 만들어 주어요 두툼하게 동글동글 모양을 잡아서 후라이팬에 구워줍니다 약불에 구워주는 것이 중요해요 센불에 하면 탈 수가 있으니 약불에 천천히 익혀주어요 참, 기름을 많이 쓰는 것이 부담되시는 분은 구워내면서 중간을 물을 조금씩 추가해주며 구워주면 기름을 적게 사용하며 익힐 수 있어서 건강하게 먹일 수 있으니 참고해 주세...

5살아이반찬 감자조림-감자, 당근, 오일, 간장, 물, 참기름, 깨 먼저 감자와 당근을 작게 깍둑썰기를 해 주어요 당근이 늦게 익으니 조금 더 작게 썰어주는 것이 좋을 것 같아요~ 이때 감자를 물에 10분정도 담궈서 전분기를 빼 주고 볶아주는 것이 좋아요 오일을 두른 후 당근, 감자를 넣어줍니다 쉐킷~볶볶~볶아줍니다 물200ml 에 간장 한스푼 참기름 약간 넣고 약불에 졸여주었어요 물이 조금씩 졸아들면서 색도 입혀 지고 있어요~ 저는 실수로 간장이 좀 많이 들어갔는데 먹었는데 왠걸? 왜 안짜죠? ㅎㅎ 다행이에요~ 간장의 양은 적게 넣어 만들어 주시는 것이 좋겠지요? 딱 저 통안에 들어가는 양이 만들어 졌어요! 이 틀정도면 다 먹을 수 있을 것 같아요 반찬들은 빨리빨리 먹고 해치우는 것이 좋은 거 같아요 오래 놔둬봤자 좋지도 않고 맛도 별로고, 적게 만들어서 빨리빨리 없애는 것이 좋은 거 같아요 달걀김국-다시팩(국물용 멸치), 달걀, 파, 김 다시팩을 사용했어요 제가 국물용 멸치를 사야한다고 했더니 남표니가 저번에 마트에서 대용량으로 다시팩을 사서 쓰라며 이야기 하며 저것을 쓰라고 해서 요긴하게 쓰고 있네요 사실 국물용 멸치는 크기도 커서 무섭기도 하고 약간 냄새도 나는 것 같아서 제가 꺼려하니 남편이 저렇게 들어있는 것을 쓰라고 하네요 히히 육수가 만들어 지면 달걀을 잘 풀어주어요 대파도 송송 썰어주구요 육수에 달걀물을 천천히 부어주...

5살아이반찬 아기식단 아이반찬 레시피 두부카레조림, 소고기양배추들깨볶음 두부카레조림: 두부, 기름, 카레가루, 물, 양파, 파 먼저 두부를 노릇하게 부쳐주어요 기름을 넣고 단단하게 부쳐줍니다 기름에 부친 두부는 그냥 먹어도 너무 맛있는 거 같아요~ 두부가 노릇해 지는 동안 파와 양파를 작게 잘라주어요 두부가 노릇해 지면 이제 물 100ml 정도를 넣어주어요 물을 넣은 후 카레가루를 투하! 물이 끓기 시작하면 파와 양파를 넣어줍니다 물이 졸아들도록 약불에서 끓여주어요 그럼 카레두부조림 완성!! 소고기양배추들깨볶음 레시피: 양파, 파, 양배추, 소고기, 들깨가루 양파, 양배추, 파, 소고기를 아이가 먹기 좋은 크기로 잘라주어요 기름을 두른 후 파와 양파를 볶아주어요 양파가 투명해 지면 소고기를 넣어줍니다 소고기를 넣고 쉐킷~볶볶~ 볶아주어요 소고기가 거의 다 익어갈 때 즈음 들깨가루를 넣고 쉐킷~ 마지막으로 한번 더 볶아줍니다 이건 뭐 그냥 먹어도 맛있죠~ 저는 소금을 살짝 더 넣어주었어요 요즘은 간이 되어야 잘 먹는 것 같더라구용 이렇게 해서 뜽유니의 반찬이 완성되었네요 어머님표 파김치와 카레두부조림 소고기양배추들깨볶음, 국은 남은 재료로 애호박두부된장국을 만들어 주었답니다 후식으로 과일도 짜란~ 저희 아들은 뭐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 후식이 아닌 ㅋㅋㅋㅋㅋ애피타이져로 먼저 딸기를 드셨네용