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등갈비김치찜 김치찜 김치찜레시피 주말 순삭.. 주말은 왜 때문에 시간이 이렇게 잘 가나요? 오늘도 뭐 크게 한 일은 없는 거 같은데 벌써.. 잠자리에 들어야 할 시간 주말에 만들어 먹었던 #돼지고기김치찜 레시피 후딱 하나 적고 자러 가야겠어요. 냉동실에 뒹굴거리던 #등갈비 한 짝과 냉장실 자리 차지하고 있던 갓김치로 알뜰하게 냉파요리로 만들어 봤는데요. 돼지등갈비가 없다면 돼지고기 앞다리살, 목살, 삼겹살, 돼지갈비 등등 어느 부위로 만들어도 가능한 레시피이며 기왕이면 잘 익은 #묵은지김치찜 으로 만들어 놓으면 다른 반찬 없이도 밥 한그릇 뚝딱할 수 있을만큼 맛있는 맛보장 메인요리랍니다. 냉동실에 보관하고 계셨다면 냉장실에서 자연해동을 시켜 주면 누린내와 잡내가 덜하답니다. 생각보다 빠르게 해동이 되지 않아서 최소한 하루 정도 시간을 소요되는데 시간이 없다면 바로 찬 물에 담가 핏물 제거도 하면서 냉장 해동을 시켜주셔도 좋아요. 뼈가 붙어 있는 상태라서 가위로 자르고 기름기도 제거도 했습니다. 냉동일 경우 핏물이 제대로 제거가 되지 않으면 누린내가 나는 원인이 되기 때문에 핏물 빼는 작업에 신경을 써 주셔야 하는데요. 시간이 넉넉하다면 하룻밤 정도 냉장실에 두시면 좋은데요. 시간이 없다면 설탕 한 큰술을 넣어 1시간 정도 담가 두면 좀 더 빠르게 핏물을 뺄 수 있답니다. 재료 등갈비 700g 갓김치 400g 데칠때 월계수잎, 통후추,...

저나 남편이나 김치를 별로 좋아하지 않아서 잘 먹지 않는 편인데 우리집 꼬맹이는 누굴 닮았는지 김치를 정말 좋아해요. 그것도 몇 년동안 푹 삭혀서 완전히 익을데로 익은 묵은지를 정말 좋아한답니다. 그래서 지난번 시골 내려갔을때도 한 통 챙겨 주셨는데 저희 부부는 손도 데지 않고 우리 꼬맹이 전용반찬으로 내어 주면서 아껴 먹고 있어요 ㅋㅋ 그래도 김치찌개나 #김치찜레시피 는 온 가족이 좋아하는 메뉴라 가끔 만들어 먹곤 하는데 이번에 #돼지고기김치찜 만들었더니 역시 대박 왜 이렇게 맛있나요? 김치 쭉쭉 찢어서 고기에 싸 먹으면 완전 밥도둑 아니 밥강도 저희 #김치찜 만드는 날엔 다른 반찬이 필요 없을 정도라 밥상 차리기도 수월하고 얼마나 좋은지 몰라요 ㅋㅋ 이번엔 #통삼겹김치찜 만들었더니 지방과 살코기가 적당히 붙어 있어 식감이 어찌나 부드럽고 좋던지 평소 기름기가 적은 앞다리살 부위를 선호하긴 하지만 역시 비계가 적당히 붙어 있으니 더 맛있는 건 어쩔 수 없네요 ㅎㅎ 그럼 #김치찜만들기 시작해 볼게요! 묵은지 작은 거 1포기 통삼겹 500g 대파 1 대 양파 1 대 청양고추, 홍고추 멸치육수 or 쌀뜨물 200ml 새우젓 1/2 큰술 국간장1/2 큰술 된장 1/2큰술 다진마늘 1 큰술 설탕 1 큰술 맛술 2 큰술 고춧가루 2 큰술 양파는 굵게 채 썰어 준비하고 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷 썰어주세요. 이번엔 김치를 조금 많이 넣어서...

백종원 돼지고기 김치찜 밥강도 묵은지 김치찜 만들기 오랜만에 백종원 #돼지고기김치찜 만들어 봤어요! 지난번에 트****에서 구입한 돈마호크로~ ㅋㅋ 보통은 집이나 캠핑장에서 스테이크로 많이들 구워드시는데 지난번 수비드에 이어 이번엔 묵은지 #김치찜만들기 도전!! 맛은요?! 말해 뭐해.. 너므너므 맛있더라구요. #백종원김치찜 레시피니 반은 성공한 거 아니겠습니까? 후후 거기다 압력솥에 푹 익혔더니 어찌나 야들야들하면서 부드러운지 말이에요~ 묵은지 하나 쭉 찢어서 고기에 돌돌돌 싸 먹으면 그 맛 잘 아시죠? 이날도 밥 계속 리필하고 막;;; 이래서 제가 그동안 잘 안 만들어 먹었던건데 흐규 이건 진짜 레알 밥도둑, 아니 밥강도가 따로 없습니다. 따라 만들어 보시면 절대 후회하지 않는 찐 밥강도 레시피.. 돼지고기 #김치찜 #백종원레시피 에 저의 꿀팁을 살짝 더해서 만들어 봤어요! 양념이나 요런 건 큰 틀에서 벗어나지 않고 중간 중간 더 맛있게 만들 수 있는 꿀팁을 알려드릴테니 함께 만들어 봅시다!! 재료 묵은지 1/4 포기 돼지 등심 700g 대파 1 대 양파 1 대 청양고추, 홍고추 쌀뜨물 200ml 국간장 1 큰술 새우젓 1 큰술 다진마늘 2 큰술 된장 반 큰술 고춧가루 2 큰술 설탕 1 큰술 맛술 2 큰술 재료 손질은 양파를 반으로 가른 뒤 굵게 채 썰어주고 대파도 길쭉하게 썰어주면 됩니다. 청양고추와 홍고추는 사진엔 없지만 어슷썰...

돼지등갈비찜, 묵은지등갈비찜, 등갈비김치찜 밥 세그릇 순삭 김치요리 안녕하세요 소금별이입니다. 오늘은 아주 기가 막힌 돼지등갈비찜 레시피 알려드리려고 해요. 지난번에 에어프라이어에 구이로 만들어 먹고 남은 걸로 등갈비김치찜 만들었는데 여윽시 묵은지등갈비찜은 언제 먹어도 맛있네요^^ 이번에는 압력솥에 만들었더니 뼈를 잡고 들기만 해도 살이 후두둑 떨어져 입에서 살살 녹네요~ 녹아.. 그리고 입에 살살 녹는 묵. 은. 지. 까지 환상적인 케미를 자랑하는 묵은지등갈비찜 제가 만들어 본 김치요리 중 다섯손가락 안에 들지 않을까 싶은데요~ 알고보면 완전 간단하고 쉬운 돼지등갈비찜 만드는법 만들어 보면 묵은지등갈비찜 이렇게 쉬운거였어? 하고 깜짝 놀라실거에요~ 그럼 재료 등 갈 비 800g 묵 은 지 1/2 포기 양파 1 개 대파 2 대 청양고추 1 개 홍고추 1 개 된장 1 큰술 양조간장 6 큰술 고춧가루 2 큰술 매실액 1 큰술 다진마늘 1 큰술 다진생강 1 큰술 후추 김치국물 약간 찬물에 담가 핏물을 제거해 주세요. 고기가 신선하면 핏물이 많이 나오지 않아서 1시간 정도면 충분한데 저는 지난번에 구이 해 먹고 난 다음 냉장고에 이틀정도 두었더니 신선도가 뚝 떨어져서 핏물이 제법 많이 나오더라구요~ 그래서 중간중간 물을 갈아주며 한 세, 네시간 정도 핏물을 빼 줬답니다. 양파는 굵게 채 썰고 대파와 청양고추, 홍고추는 어슷썰어 준비합니다. ...

백종원 돼지갈비김치찜 쉽고 간단하고 김냉에 김 치 가 한 가득.. 온라인으로 주문한 것도 있고 작년에 직접 담가 먹으려다 실패한 김 치 도 있고 어쩌다 김 치 가 넘나 많아져서 김냉도 비울겸 처리를 해야겠기에 이번엔 백종원 돼지갈비김치찜을 만들어 봤습니다. 저는 이번에 갈 비 를 사용했지만 앞다릿살이나 삼겹살 등등 돼지고기 어느 부위로 만들던 맛은 다 비슷비슷해요 ㅎ 단 갈 비 로 만들 땐 핏물을 제거하고 애벌삶기를 한 번 한 후 만들어야 하기 때문에 시간이 조금 더 걸리기는 하죵.. 대신에 갈 비 살이 쫄깃쫄깃하고 맛있어서 뜯어 먹는 재미가 있어요. 푹 익은 갈 비 살 에 잘 익은 김 치 를 쭉 찢어서 돌돌 말아 싸 먹으면 꿀맛+_+ 이렇게 먹고 나면 든든하고 다른 반찬이 필요 없더라고요. 이번에는 압력솥에 푹 삶아서 고기가 더 부드럽고 먹기 좋았는데요. 그럼 #백종원돼지갈비김치찜 재료부터 알아볼게요! 재 료 돼 지 갈 비 1.2 kg 신김치 1/2 포기 양파 1/2 개 대파 1 대 청양고추 3 개 국간장 2 큰술 된장 1 큰술 다진마늘 1 큰술 설탕 3 큰술 고춧가루 2 큰술 물 1L 고기는 일단 찬물에 담가서 핏물을 제거해 주셔야 해요. 저는 갈비가 신선해서 그런가 핏물이 많이 나오지 않더라고요. 냉동일 경우 물을 여러번 갈아주면서 최소 4 시간 정도 핏물을 제거해 주셔야 해요. 핏물을 제거한 다음 애벌삶기를 해 주셔야 하는데요...

수미네반찬 등갈비 김치찜 레시피 묵은지 넣고 맛있게 어후 이제 날씨가 제법 덥지 않나요? 일기예보에는 계속 비가 내린다고 되어 있는데 오늘 새벽 비가 세차게 내린 이후로 햇볕이 쨍쨍! 날씨가 점점 더워지고 있는거 같아요. 밖에 잠깐 나갔다 왔는데 정말 덥네요. 오늘은 #등갈비김치찜 레시피 가지고 왔어요. 찐한 양념이 고기에 쏘옥 잘 베어들어 완전 맛있는 레시피 자세하게 알려드릴테니 따라와 보세요. 혹시 등 갈 비 가 아닌 삼겹살이나 목살로 만들 경우에도 양념이나 만드는 방법은 같으니 참고해 주세요:) 재 료 등 갈 비 800g 된장 1 큰술 묵은지 1/2 포기 양파 1 개 대파 1 대 홍고추 1 개 청양고추 2 개 고춧가루 2 큰술 양조간장 6 큰술 매실액 1 큰술 다진마늘 1 큰술 다진 생강 1 큰술 후추 김치국물 약간 생수 등 갈 비 가 총 4 줄인데 2 줄만 사용했어요. 2 줄 하니까 800g 정도 되더라고요. 나머지 2 줄은 다음에 조림으로 만들어 봐야겠어요~ 너무 길어서 반으로 자른 후 핏물 제거중이에요. 약 1 시간동안 핏물을 제거해 주시면 되는데요. 고기가 신선해서 그런지 핏물이 그렇게 많이 나오지는 않네요^^ 다음은 애벌삶기 과정인데요. (삼겹살이나 목살로 만들 경우 애벌삶기 과정 패스) 끓는 물에 핏물을 제거한 고기를 넣고 된장 1 큰술과 인스턴트커피가 있으면 좋은데 없어서 들어갈 야채 손질하다 나온 양파껍질과 파 껍...

통삼겹과 김치를 푹 익혀 보들보들 맛있는 백종원 돼지고기김치찜 잘 익은 김치를 쭉 찢어서 고기에 돌돌 말아 싸 먹으면 얼마나 맛있게요^^기름기가 적은 앞다릿살로 만들어도 담백하고 맛있답니다. 묵은지 역시 썰지 않고 통으로 넣고김치 사이에 통삼겹이나 앞다릿살을 넣고양념과 물을 넣어 끓이기만 하면 되는초간단 레시피 생수 500ml에새우젓 1 큰술설탕 1 큰술된장 1 큰술국간장 1 큰술간생강 약간간마늘 1 큰술고춧가루 1 큰술을 넣고양념장을 만들어 부어준 다음 끓이다가 팔팔 끓어 오르면대파, 양파, 고추등 각종 재료를 올리고뚜껑을 닫아 1 시간정도 중, 약불에서 푹 익혀줍니다. 다른 반찬이 필요가 없는 백종원 돼지고기김치찜더 자세한 레시피를 보시려면▼▼https://blog.naver.com/siamsun44/221984020553 백종원 돼지고기김치찜 짜응 맛나! ​​​​​백종원 돼지고기김치찜 역시 찐맛​​안녕하세요 소금별이입니다.​어제에 이어 오늘 또 돼 지 ... blog.naver.com

돼지목살 김치찜 수미네반찬 레시피 담백하고 찐한 맛 오늘도 저희집엔 고기 파뤼~ ㅋㅋ 집에 있는 김치들을 얼른 처리해야 해서 #돼지목살김치찜 만들어 봤답니다. 저희집 식구들은 김 치 를 잘 안먹어서 있으면 처치곤란이고 없으면 또 아쉽고 그러네요. 그래도 이렇게 고기와 함께 내 놓으면 그나마 제일 잘 먹어서 만만하게 자주 만들어 먹는답니다. 이번엔 예전에 수미네반찬 묵은지목살찜 따라 만들었던 기억을 더듬어 만들어봤는데 벌써 2 년이나 지났더라고요. 수미네반찬레시피는 묵은지 사이사이에 목살을 넣어서 끓이는 방법인데요. 이 방법대로 하면 고기에 김 치 맛 이 쏘옥 베어서 맛있어져요 돼지목살 김치찜 맛있게 만드는법 중간중간 꿀팁도 있으니 따라와 보세요. 만드는법은 아주 쉽고 간단하답니다. 재 료 묵은지 1/4 ~ 1/2 포기 돼 지 목 살 600g 양파 1/2 개 대파 2 대 후추 다진마늘 2 큰술 진간장 2 큰술 (기호에 따라 새우젓을 추가해줘도 좋아요) 양파는 굵게 채 썰어주고 대파도 길쭉하게 썰어 준비합니다. 다음엔 고기에 칼집을 살짝 넣어서 후추 촵촵~ 후추를 뿌려주면 고기에서 나는 잡내를 없앨 수 있고.. 칼집을 넣어 주면 양념이 쏘옥 베어들어 더 맛있게 만들 수 있답니다. 또 꿀팁을 하나 더 알려드리자면 김 치 를 들기름에 살짝 구워서 만드는거에요. 그러면 김 치 가 좀 더 부드럽게 익어서 더 맛있게 만들 수 있더라구요~ 들기름을...

백종원 돼지고기김치찜 역시 찐맛 안녕하세요 소금별이입니다. 어제에 이어 오늘 또 돼 지 고 기 요 리 입니다. 정말 못말리는 육식파 가족이죠? ㅋ 실은 이거 한참 전에 만들었던건데 이제서야 올려봐요. 요즘 하두 자주 먹다 보니 이제 슬슬 질리려고 하네용 ㅋ 그래도 만만한게 김 치 와 돼 지 고 기 의 궁합이라서 쉽고 간단하게 만들기 좋아 자주 만들어 먹는데요. 찜요리의 단점이라면 시간이 조금 오래 걸린다는 거?! 대신 고기랑 김치를 잘게 썰어서 만들면 이런 비주얼이 나오지 않고 김치찌개 느낌이라 또 맛이 다르더라구요~ 김치를 통으로 넣고 고기도 통으로 넣어서 오랜 시간 푹 끓인 다음 김 치 를 쭉쭉 찢어서 고 기 에 돌돌 싸 먹으면 캬... 아시죠? 그 맛?! ㅋㅋ 이번엔 앞다릿살을 이용해서 만들어 봤는데 기름기가 적당해서 퍽퍽하지 않고 맛있더라고요. 묵은지도 군내가 날 정도로 오래된 묵은지가 아니라서 양념 씻지 않고 그대로 넣어 끓여도 맛있고... 만드는 데 시간이 조금 걸리긴 하지만 돼지고기김치찜 만드는 날엔 다른 반찬 필요없이 요것만 가지고도 밥 두그릇 순삭이니까 완전 편하답니다. 이번에도 믿고 따라하는 백주부님 레시피 따라 만들어 봤는데요. 그럼 #백종원돼지고기김치찜 시작해 볼께요! 백종원 돼지고기김치찜 재 료 앞다릿살 1kg 대파 1 대 양파 1/2 개 청양고추 2 개 홍고추 1 개 물 500ml 설탕 1 큰술 새우젓 1 큰...

#묵은지김치찜 #김수미삼겹살김치찜.. 비쥬얼까지 굿! 휴.. 5월 초는 행사가 많아서 정신이 없더니 이제 좀 숨을 돌릴 거 같네요. 가정의 달, 부모님, 아이들 다 잘 먹을 수 있는 메뉴를 택하다보니 고기 밖에 없어서 쭉 고기만 계속 먹었더니 느끼~ 느끼~ 깔끔한 요리가 먹고 싶어서 예전에 수미네반찬에서 알려주신 묵은지 삼겹살김치찜 만들어 봤어요. 베이컨용 삼겹살을 묵 은 지 에 돌돌 말아 만들었더니 비쥬얼 깡패! 손님초대요리로도 넘나 훌륭할 거 같죠? 와우 역시 요런 건 김 치 가 맛있어야 제 맛! 집에 묵 은 지 가 없어서 일부러 사다가 만들어 봤는데 맛집에서 사 먹는 묵은지김치찜처럼 제대로 된 맛이 나더라고요. 재 료 묵 은 지 1/2 포기 얇게 슬라이스 된 베이컨용 삼겹살 양파 대파 청, 홍고추 멸치육수 200ml 김 치 국 물 약간 설탕 김 치 국 물 을 꾹 짜서 냄비에 담아두고요. 양파는 채 썰고, 대파, 청 홍고추는 어슷 썰어서 냄비 바닥에 깔아주세요. 꼭다리는 떼어내고 묵 은 지 위에 베이컨용 삼겹살을 올린 다음 돌돌 말아줍니다. 저는 마트에 가니 얇게 슬라이스 해서 팔던데 100g 당 거의 3천원꼴?! ㅠ 이거 은근 비싸더군요 ㄷㄷ 고기집에 가셔서 얇게 슬라이스해 달라고 하셔도 될 거 같아요. 냄비위에 돌돌 말린 부분이 보이도록 세팅을 한 후 끓여줄거라 길이가 길다면 반으로 잘라 넣어주면 됩니다. 멸치육수 200ml,...

오늘 수미네 반찬 푹 빠져서 재미있게 보고 있는데요 지난주 일본 편 보셨어요? 일본에서 반찬가게를 열었는데 완전 대박쓰~ 그 더운 날 몇 시간씩 줄을 서고 기다려서 먹는데 인기가 정말 대단하더라고요 교포들이 먹어보고 엄마가 해 주시던 맛이 느껴진다며 감동하는데 괜히 제가 다 뭉클해지는 거 있죠 거기서 돌게장이랑 수미네 묵은지목살찜 많이 시켜 먹던데 게장은 만들 자신이 없고 ㅋㅋ 김치찜이 어찌나 맛있어 보이던지.. 저렇게 큰 솥에 재료 듬뿍 넣고 푹 끓이니까 당연히 맛있을 수밖에 없겠지.. 내가 해도 과연 맛있을까? 싶었는데 대.. 박.. 쓰.. 요거 진짜 진짜 맛있다요! 수미네 묵은지목살찜 레시피 오늘의 저녁메뉴로 꼭 한번 따라 만들어 보세요 만드는 법도 겁나 쉬운데 어쩜 이리 맛있냐며 ㅠㅠ 우리집 묵....은....지가 맛있어서 그런 걸까? 목살이 좋았던 걸까? ㅋㅋ 레시피가 겁나 쉬운데 이렇게 맛있다니 신기할 뿐이고 어제는 고등어조림까지 도전했다는데 역시 퍼펙트! 와~ 나 왜 진즉 만들어 보지 않았을까 후회되고요 ㅋㅋ 암튼 만들기 쉬우니 꼭 한번 만들어 보시라며 그럼 재료부터 알려드릴게요! 수미네 반찬 묵은지목살찜 재료 목살 600g, 묵...은...지 1/2포기, 대파 2대, 양파 1개 다진 마늘 2 큰 술, 진간장 2 큰 술, 후춧가루 재료도 이게 다예요.. 뭐 이러냐며 ㅋㅋ 양파 1개는 굵직굵직하게 썰어줍니다 대파도 큼지막하...

며칠전 마트에서 목 / 살 세일하길래 사왔었어요 구워먹으려고 일부러 칼집 들어간 걸 사왔는데 갑자기 생각이 바껴서 돼지고기 목살요리 묵은지 김치찜 만들어 봤어요 양념만 만들면 모든 재료 넣고 끓이면 되는거라 완전 간단하고 쉬워요 백주부님 레시피 참고해서 만들었는데 식당에서 파는 맛이 나더라구요 이렇게 쉬운줄 알았으면 그동안 일부러 사먹지 않았을텐데 말이죠 역시 백주부님 레시피라며 먹으면서 감탄을 ㅎㅎㅎㅎ 재료 돼지고기 목 / 살 600g, 묵은지 1/2포기 양파 1개, 대파 1대, 청양고추(생략가능) 쌀뜨물 250ml 욕심내서 1/2포기 다 넣었더니 고기에 비해 좀 많긴 많더라구요 ~ 1/4포기만 넣으셔도 될 듯 해요 양념 국간장 1큰술, 된장 1/2 큰술, 다진마늘 2큰술, 새우젓 1큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술 채썰어둔 양파의 반은 압력솥 바닥에 깔고 그 위로 고기와 양파, 양념순으로 올려요 묵은지랑 대파, 청양고추도 올린 후 육수는 쌀뜨물을 이용했어요 멸치육수나 사골육수 다 잘 어울리는데 간편하게 쌀뜨물(250ml)를 넣어줬답니다 압력솥에 넣고 센불에서 끓이다가 추가 올라오면 중간불로 줄이고 5분정도 더 끓여줬어요 압력이 빠진 후 뚜껑을 열어봤더니 김치랑 고기가 푹 익어서 넘나 맛있더라구요 역시 찜요리에는 압력솥이 쵝오임! 저는 욕심내서 1/2포기 다 넣었더니 조금 짜긴 했는데 ㅋㅋ 1/4포기 넣으면 딱 적당할 듯 해요~...