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팥밥 만드는법 별거 없죠? 넘나리 쉬움! 생일날 빠질 수 없는 팥밥 어제 남편 생일이라 만들었어요. 생일상 거하게 차려 주지는 못해도 팥이 액운을 쫓아준다고 해서 팥. 밥. 만큼은 꼭 해 주고 있어요. #팥밥만드는법 어렵게 생각할 필요가 없답니다. 찹쌀이랑 섞어서 만들어 놓으면 쫀득쫀득 찰지고 얼마나 맛있는지 몰라요 밥만 먹어도 넘 맛있죠 ㅎㅎ 세상 쉽고 간단한 팥밥 만드는법 시작해 볼게요~ 재료 팥 1 컵 맵쌀 2 컵 찹쌀 2 컵 (종이컵 기준) 팥은 미리 불려 두어야 삶는 시간을 줄일 수 있어요. 매번 서너시간 불렸다가 한 삼십분은 삶아줬어야 했는데 이번엔 하루 전날 불려 두었다가 삶으니 십분만 삶아도 충분하더라고요. 쌀도 역시 전날 미리 불려두었다 밥을 하면 더 맛있어집니다. 종이컵 기준으로 찹쌀과 맵쌀은 동량 2컵씩 넣어줬고요. 팥의 비율은 4 : 1 찹쌀 2 컵, 맵쌀 2 컵, 팥 1 컵 이렇게 하니 딱 적당하고 맛있더라고요. 불려둔 팥은 한 번 끓인 후에 첫물은 버리고 사용합니다. 첫물을 버리고 다시 삶으면 팥 특유의 아린맛을 제거해 준다고 해요. 그 다음 물을 적당량 붓고 10 분 정도 푹 삶아주세요~ 앞서도 말씀드렸지만.. 팥을 하룻밤 정도 불렸을 경우 10 분이면 충분하고 세, 네시간 짧게 불렸다면 30분은 푹 삶아주셔야 해요. 물양은 밥을 지을 때처럼 팥 위에 손을 올렸을때 손등위까지 물을 부어줬는데 끓이다가 모자라...