1416개월 아기 반찬 :: 아기 가지볶음 나물 반찬 (C) 2023. 밍이블리 All rights reserved. 안녕하세요리~ 아기 가지볶음 요리 하나 가져왔어요~ 껍질에 안토시아닌이 풍부해서 항산화 작용도 하고 몸에 좋은 식재료예요. 평소엔 거들떠 안 보는데 애 낳고 자주 사게 되네요. 역시 좋은 거 먹이고픈 엄마 마음 다 똑같쥬~? 가지1 양파 반개 양념 간장1밥스푼 쌀 조청 1티스푼 1 재료들은 물로 잘 세척해 주고 다듬어줘요. 가지는 씻을 때 끝부분 가시 조심하시고 다듬을 땐 양쪽 끝을 잘라서 버려줍니다. 2 보통 잘게 자르고 볶아서 주는데 뭔가 색다르게 줄까 싶어서 대각선으로 칼집을 내보았어요. 여기서 동그랗게 자르거나 납작하게 자르거나 어떻게 하든 상관은 없답니다. ㅎㅎ 엄마 취향껏 +_+ 3 팬에 기름을 두르고 양파를 볶습니다. 가지는 식물 기름과 만나면 위에 알려드린 안토시아닌 성분의 효능이 시너지 작용을 해요~ 참고로 전 현미유 사용했습니다 ㅎㅎ 4 양파가 익은 듯하면 가지나물 넣어줍니다. 음 근데 애초에 양파랑 같이 볶아도 될 것 같아요. 저렇게 칼집 내고 볶으니 생각보다 익는 속도가 더디더라고요. 5 간장 1밥 스푼이랑 쌀 조청 1티스푼으로 양념을 만들어줍니다. 저염식으로 하다 보니 애기 간장 했지만 조금 간이 필요하면 굴 소스를 조금 넣으면 될 듯해요. 저도 요즘 굴 소스의 위력을 맛보는 중이라 ^^ 16개월 ...
15아기 가지반찬 소고기 가지 그라탕 요리 (C) 2023. 밍이블리 All rights reserved. 오늘은 아기 가지요리로 좋은 소고기가지그라탕 반찬을 만들어보려고 해요. 이거도 아이주도식 매뉴얼 책 참고해서 만든 건데 한 번 가봅시다~! 소고기 120g 가지 토마토 양파 1개씩 치즈 2장 달걀 2개 우유 반컵 (분유 가능) 전 많이 만드는 걸 좋아해서 이렇게 했는데 재료의 반만 하셔도 충분할 것 같아요~ 1 야채와 고기를 잘게 초퍼로 다져주고 같이 볶아줍니다. 가지는 나중에 전자레인지로 익힐 거라서 볶는 과정은 생략해 주세요. 여기서 소고기 대신 닭고기나 돼지고기로 해도 됩니다. 사실 돼지고기와 더 궁합이 좋답니다.^^ 익는 과정을 9초 안에 담아봤어요. 요즘 영상 찍는 재미 들임 ^^ 2 불은 꺼주시고 달걀 2개를 톡- 넣어줍니다. 가지도 초퍼로 갈아서 투하해 주었어요. 벌써 단백질 비타민 영양분 한가득이네요. 3 여기에 우유가 빠지면 섭하죠~ 듬뿍 넣어줍니다. 이때 우유 안 먹는다고 고개 홱 돌릴 때라서 우유 들어간 레시피만 찾아서 해줬네요. 칼슘까지 골고루 섭취하도록 해줍시다. 4 쉐킷쉐킷해주면 돼요. 잘 섞이도록 열심히 저어주었어요. 모양도 얼추 그럴싸하게 나오고 있어요! 아기 가지요리 뭘 만들어주나 고민이신 분들 한 번 도전해 보세요. 5 용기에 덜어서 치즈 반장 올려주고 전자레인지에 5분 정도 돌려주었어요. 큰 내열용...
