11요리에 대해 관심이 많으신가요? 배달 음식 비용이 너무 비싸져서 배달을 시켜먹는 사람이 많이 줄어들었다고 해요. 1인 가구가 많아져서 배달 음식이 인기가 있었지만 비용적인 면을 고려한다면 직접 해 먹는 게 경제적으로 더 절약할 수 있는 방법이라고 하는데요. 주로 한식을 많이 먹는 사람은 한식을 만드는 방법에 대해 많이 궁금할 것 같습니다. 요즘은 유튜브가 워낙 잘 되어 있어서 보고 따라 할 수도 있는데요. 하지만 조금 더 본격적으로 배우려면 전문가에게 배워 자격증 취득에 도전해 보는 것도 좋은 방법입니다. 오늘은 한식조리기능사 필기 및 실기시험에 대해 알아볼게요! 한식조리기능사 필기와 실기시험은 국가자격증입니다. 그러니 따로 검증절차를 거치지 않아도 되는데요. 요리를 배우고 싶은 분들은 꼭 한식 자격증을 먼저 취득하는 게 좋습니다. 한식이 메인이기 때문인데요. 그 후에 양식, 중식, 일식 등을 취득하면 좋습니다. 취미로 취득하고자 하는 분들도 한식을 취득하는 게 좋죠. 가장 자주 먹는 음식이기도 하고 만들기도 가장 수월하기 때문입니다. 그럼, 자격증 취득하기 위해서 필기와 실기시험은 어떻게 진행되는지 볼게요. 한식조리기능사 필기시험은 객관식 4지 택일형으로 총 60문항이 출제됩니다. 시험에 출제되는 과목은 1) 한식 재료관리 2) 음식조리 및 위생관리 두 가지가 되는데요. 총 60분간 시험이 진행됩니다. 실기시험은 작업형으로 70분간...
10기능사 시험을 목푤 하고 있다면, 아마도 실기 시험 준비에 박차를 가하고 있을 것 같은데요^^ 기능사 시험은 1) 필기와 2) 실기루 나뉘어 있기 때문에 우선적으로 짚고 넘어가야할 것은 필기 시험입니다! 아무리 요리 연습을 많이 해도 필기에서 떨어지면 평가 기회조차 생기지 않으니 미리 공부하는 게 좋겠죠? 그래서 준비했습니다! 오늘은 한식조리기능사 필기 시험일정부터 과목, 난이도, 공부방법을 순차적으로 살펴보겠습니다. 한 번에 쭉 정리할 예정이니 집중해서 읽어주세요! 먼저, 일정부터 짚고 넘어가면! 한식조리기능사 필기 시험일정은 상시로 1달에 2회 혹은 3회의 응시기회가 부여됩니다. 예를 들어, 2022년 6월의 경우 6월 7일, 6월 20일, 6월 27일 이렇게 3번의 평가가 있으며, 약 2주 전부터 원서접수가 진행되죠! 기사 시험 대비 응시 기회가 많기 때문에 하루 이틀 미루는 분들이 많은데요. 필기를 빠르게 끝내야 이후에 진행되는 실기 평가에 전념할 수 있습니다. 조리기능사 시험은 CBT 진행이라 합격자 발표가 당일에 진행되니 어차피 해야할 일이라면 먼저 하는 게 좋겠죠? ^^ 한식조리기능사 필기 시험과목은 1) 한식 재료관리 2) 음식조리 및 위생관리 2과목이며, 객관식 4지택일형 문제로 60문제가 출제된다는 특징이 있습니다. 객관식은 꼼꼼한 암기가 필요한 부분은 아니기 때문에 쉽게 생각하는 분도 있을 것 같은데요. 60문제를...
9한식조리기능사 필기 전략적인 응시법 조리기능사 자격증은 크게 5개의 종류가 있는데요. 한식, 양식, 일식, 중식, 복어가 있습니다. 참고로, 그 중에 한식을 취득하는 분들이 가장 많아요. 50대 이상 여성이 많이 취득한 순위 1위를 차지하고 있다고 하니, 어느 정도의 응시률을 자랑하고 있는지 감이 오실 거 같아요. 기능사 등급의 시험이기 때문에, 응시자격에는 별다른 제한이 없습니다. 학력이나 경력, 연령에 상관없이 응시할 수 있어요. 그래서 다양한 연령대와 다양한 출신들의 사람들이 보고 있는 시험 중에 하나라고 해요. 시험은 필기와 실기로 구분되어 있어요. 결론부터 말씀드리면, 한식조리기능사 필기는 그렇게 어렵지 않습니다. 물론, 어렵다고 느끼시는 분들도 있겠지만, 실기에 비해서는 훨씬 수월한 편이라고 해요. 솔직히 조리기능사 필기시험은 오직 실기를 보기 위해, 꼭 봐야만 하는 시험이라고 이야기할 정도라고 합니다. 독학으로 공부해서 보는 분들이 많다는 이야기이죠. 오늘은 해당 시험을 준비하고 계신 분들을 위해, 시험 절차와 공부 방법에 대해 이야기해볼까 합니다. 한식조리기능사 필기에서는 총 2개의 과목을 보고 있어요. 2020년을 기준으로 과목 개편이 되었습니다. 그 전에는 [식품위생 및 관련법규, 식품학, 조리이론 및 급식관리, 공중보건] 이렇게 4과목을 봤었어요. 다른 조리기능사 시험과 공통과목으로 진행이 되었던 것이죠. 하지만,...
