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사과초모식초 효능과 사과식초 효능에 알아보아요. 사과초모식초 들어보셨나요? 최근에 사과초모식초가 굉장히 핫하다고 해요. 애플사이다비니거라고도 불리기도 하고요. 또한,헐리우드 배우들의 뷰티 시크릿으로 유명세를 타고 있다고 해요. 저도 처음으로 들어보아서 낯설게 느껴지긴 하지만 사과식초 이런거라 생각이 드는데요. 좀더 자세하게 알아볼께요. 자사 홈피 : 출처 사과초모식초 란? 사과를 자연 발효하면 사과주가 되고요. 이후 사과식초로 바뀌는데 이때 식초 안에 보이는 자연 침전물이 발효 영양의 결정체라 불리우는 유기산과 초모라고 합니다. 발효 영양의 결정체 초모 ( MOTHER ) 초모는 자연발효의 핵심인 발효균과 효소의 혼합물로 발효과정 중 자연적으로 생기는 팩틴과 석류 잔여물에서 생성되고요. 외부로부터 침범하는 박테리아나 곰팡이균을 차단하여 보호하는 중요한 역할을 한답니다. 사과식초 효능을 보자면... 전세계적으로 조리 및 의료 목적으로 사용되는 천연 제품으로 사과식초에는 비타민, 무기질, 효소, 펙틴 등의 영양소가 풍부해요. 소화촉진 물과 사과 식초를 간단하게 섞기만 하면 소화에 도움이 된답니다. 살균처리를 하지 않은 사과 식초에는 아세트산, 아미노산, 사과산, 딜백질, 효소 등이 풍부하게 함유 되어 있어요. 위산 조절 사과 식초는 알카리를 생성하는 식품으로 PH 수준을 조절해 속쓰림을 완화해 주지만 만성 속쓰림이나 위궤양이 있는 경우 ...