진짜 간단한 계란요리 레시피 2가지
계란덮밥 / 계란김밥 만들기를 위한
유자 쌈장 마요 샐러드 소스 활용법
무더운 여름방학이 시작되며 간단하지만 맛있게 즐길 수 있는 식단을 이웃님들께 요새 소개드리고 있는 푸드 인플루언서 테체후입니다^^
더운데 방학이라닛~!!!
이 고난을 우리 이웃님들도 짊어지고 계시겠죠? 그냥 빠르게 레시피 들어갈게요^^
계란덮밥 재료
밥 2/3그릇
계란 2개
잘게 자른 대파 1큰술 이상
식용유
후추
소금
깨
젓갈
(명란 낙지 오징어 창난 등등.. 조개젓X)
유자 쌈장 마요
(쌈장과 마요네즈 반반 섞어서 사용 가능)
1. 계란 2개 + 소금 +후추 넣고 풀어 줍니다.
2. 식용유 넣고 팬 달궈 계란을 익혀 줍니다.
3. 중불로 줄여 살짝씩 휘저어 가며 몽글몽글하게 익혀 줍니다.
4. 70% 익었을 때 불 꺼주고 잔열로 익게 둡니다.
완전히 익히면 퍽퍽합니다.
5. 밥 위에 계란을 올린 후, 파, 젓갈, 유자 쌈장 마요를 올립니다.
쏠쏠 유자 쌈장 마요가 없는 경우 쌈장, 마요네즈를 반반씩 섞거나 마요네즈의 비율을 60%로 올려서 섞어 주시면 좀더 부드럽습니다.
6. 깨 뿌린 후, 섞어서 먹으면 진심 맛나다지요^^
파는 취향에 맞춰 더 추가해 주시면 됩니다.
- 동영상 보시면 더 쉬우실거예요^^ -
계란김밥 만들기 재료
계란 3개
살짝 진 밥 2/3 그릇
후추
소금
식용유
조미김
유자 쌈장 마요 샐러드 소스
김발
비닐장갑
와사비 (어른만.)
1. 계란 3개 + 소금 + 후추 풀어 줍니다.
2. 계란말이를 평소보다 작고 좁게 만들어 주세요.
3. 완성된 계란말이를 바로 김발에 올려 계란을 말아 동그랗게 형태를 만들어 줍니다.
뜨거울 때 성형을 해줘야 합니다. 맨 손으로 하면 기름도 많고, 뜨거우니 비닐장갑을 껴주세요. 의외로 많은 차이가 있습니다.
4. 밥을 데워 줍니다.
5. 2cm 가량으로 계란을 잘라 줍니다. 지름 3cm 가량으로 4cm 절대 넘기지 않습니다.
6. 살짝 진밥을 동그랗게 작은 주먹밥을 만들어 줍니다.
7. 밥을 계란지단에 올려 줍니다.
8. 조미김 두께 1.5~2cm로 잘라 밥을 감싸 줍니다.
9. 쏠쏠 유자 쌈장 마요 샐러드 소스를 조금 올려 줍니다.
더욱 간단하고 쉬운 레시피를 위해 장만하시면 다양한 요리에 활용 가능하셔서 권해 드려요.
10. 파슬리 가루를 뿌려 주면 완성입니다.
11. 어른들의 경우 겨자를 함께 올려 주시면 더욱 맛있어요. 간장 찍어 드셔도 좋아요^^
만들기 쉬운 계란요리 두가지.
비건소스가 있으니 너무 쉽죠?
여름에 만들기 딱 좋네요^^
- 계란김밥 만들기 동영상 -
SSOULSSEOUL Soul or Seoul
서울 푸드 어워드 2024
이노베이션 우수 상품 수상
더운 여름 쉽게 완성도 높은 요리를 위해 장만한 소스인데 세련되고 멋진 패키지에서 뿜어져 나오는 모습이 참 서울스럽죠^^ 심지어 고급스러운 맛을 3분안에 만들어 낼 수 있다는 것이 여름 요리시 매우 큰 도움이 되어 이웃님들께 권해 드려요.
▶Non GMO, 글루텐프리, 무방부제,
▶No MSG, 찹쌀풀, 국내산재료
한국 전통 발효식품을 베이스로 한 프리미엄 한식 소스 브랜드로 글로벌 고객들의 입맛까지 사로잡을 수 있는 호불호 없는 맛이라 외국인 친구들 선물, 아이들의 방학 식단 간편하고 맛나게 만들 때 딱이라죠^^
김치 소스도 너무 맛나다는~!
레시피 카드에 다양한 음식을 만들 수 있는 소스레시피가 가득해서 요리가 어려운 분들께도 전혀 어려움 없이 활용하실 수 있어요.
여름방학은 엄마들에게 참 괴로운 시기죠.
삼시세끼 음식을 한다는 것이 너무 힘든데 샐러드소스, 파스타소스, 한식소스 다방면으로 사용할 수 있는 쏠쏠 유자 쌈장 마요 비건소스 장만해 두시면 이번 여름방학 식단 고민이 한결 가벼워지실거예요^^
이상 집에서 만들기 쉬운 방학맞이 간단한 계란 요리 두가지가 더욱 쉬워지는 샐러드 소스 활용법이었습니다.
쏠쏠 유자 쌈장 마요 x @테체후
