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안녕하세요. 루다엄마입니다. 오늘은 아기 함박스테이크 레시피를 가져왔어요. 루다에게 얼마전에 함박스테이크를 해줬었는데요. 몇분이 인스타로 레시피를 물어보셔서 다시 만들어 보았습니다. 그리고 처음 만들었던 함박스테이크는 조금 딱딱하더라구요. 맛은 있는데 딱딱하니 아기가 오랫동안 잇몸으로 씹어먹더라구요. ㅠ 어금니가 아직 나지 않은 루다가 먹기 힘들어보여 좀 더 촉촉하게 만드는 방법을 연구했습니다. 돌아기 두부 함박스테이크 재료 소고기 150g, 돼지고기 150g, 두부 150g, 당근 20g, 애호박 20g, 양파 50g, 달걀노른자, 빵가루, 버터, 다진마늘, 맛술, 후추 방법 1. 두부, 당근, 애호박, 양파는 잘게 다져 준비하고, 양파는 버터 1작은술과 다진마늘 1작은술을 넣고 색이 변할때까지 볶아줍니다. 2. 재료를 볼에 섞어주세요. 이때 빵가루 1큰술, 맛술 1큰술, 후추를 살짝 넣고 섞어서 뭉쳐주시면 됩니다. 3. 모양을 잡은뒤 바로 후라이팬에 기름을 두르고 굽거나, 찜기에 찐다음 후라이팬에서 구워내면 됩니다. 찜기에 찌는 경우 촉촉하지만 육즙이 빠져 아쉬웠어요. 루다는 두가지 다 잘먹긴 하였지만 제가 먹어보니 맛은 후라이팬에 바로 구운게 더 맛있더라구요. 두부와 야채를 좀 더 넣어서 지난번보단 촉촉하게 완성이 되었어요. 루다는 함박스테이크 하나면 밥 뚝딱입니다 ㅋㅋㅋㅋ 저는 아기가 혹시 안먹으면 그때 소스 만들어서 주면된다...