네이버

돌판 소금구이 전문 석암생소금구이 우연히 갔다가 반해버린 신림 고기 맛집 석암생소금구이 정말 맛있더라고요! 셋이서 돌판삼겹살 뿌시고 12만원 나왔는데 하나도 안 아까울 만큼 맛있는 고기집이에요. 석암생소금구이 식당은 여러 지점이 있지만 신림에 오픈한지 얼마 되지 않은곳인데 벌써 입소문으로 웨이팅이 있으면 말 다했죠. 주말 기준 7시부터 30분 정도 기다렸어요. 내부가 만석이라 사람이 북적북적 했는데 테이블 간격이 넓으니까 번잡하지 않고 식사 하는 동안 일행과 편안하게 즐겼어요. 기본 소스 세팅으로 쌈장, 소금, 와사비가 있고, 파절이와 묵사발, 구워먹는 김치가 나와요. 묵사발이 살얼음 동동 떠서 시원하고 맛있네요. 각 테이블 마다 큰 돌판이 배치되어 있는데 석암이라는 이름에 걸맞는 커다란 돌주물판 위에 돼지 고기를 구워 먹는 곳이에요. 직접 제작하신거 같은데 판이 커서 한번에 많은 양을 올릴 수 있는게 좋네요! 짜파게티에 볶음밥까지 한판에 올라가요. 고기를 굽기 전에 김치랑 마늘부터 올려주고 주문한 고기를 불판 가득 올려 구워주셨어요. 모둠 (삼겹+천겹/ 400g) 주문한 모둠은 직원분께서 정성스럽게 구워주시는데 열 전도율이 좋은 돌주물판이 불에 금세 뜨겁게 달궈져서 고기가 정말 빠르게 익고 오랫동안 따뜻한 온도를 유지하는 점이 좋더라고요. 미나리 추가 해서 잔뜩 올려 먹었어요. 삼겹살 특유 기름진 맛도 잡아주고 향긋해요. 저는 삼겹...