22안녕하세요 쭈니맘이에요 :-) 야채먹는 제일 좋은 방법은 역시 이렇게 한 번에 다 때려넣고 야채아닌척 위장하는 반찬이 아닌가 싶어요 경험담입니다 ㅎㅎㅎ 그래서 오늘은 쭈니의 최애 유아식 야채 반찬인 두부볼 해봤어요 에어프라이어를 이용해서 만드는 레시피라 에어프라이나 오븐이 있어야 합니다! 아기 두부볼 오븐으로 유아식 반찬 만들기 준비물 두부 2모 시금치 한 줌 당근 1/3개 양파 반쪽 애호박 1/3개 밀가루 or 전분가루 조금 1. 뜨거운 물에 두부를 2분정도 삶아줍니다 2. 두부가 삶아지는 동안 야채를 다져줄게요 저는 당근, 애호박 먼저 다져줬어요 차퍼를 이용하시면 쉽게 갈 수 있어서 참 편하죠 제가 사용하는 차퍼는 닌자차퍼 입니다 당근과 애호박을 갈고 볼에 담아둔 다음 양파 반개를 넣어 또 갈아주는데요 양파는 너무 잘게 갈면 물이 생기기 때문에 물 생기기전까지만 갈아주세요 3. 데친 두부는 한김 식혔다가 면보에 담아 물기를 제거해줄거에요 물기를 최대한 많이 제거해주세요 그래야 볼 만들때 수월해요 4. 두부 삶았던 물에 시금치를 데칠거에요 시금치는 짧게 30초만 데쳐요 만약 줄기가 너무 딴딴(?)한 시금치라면 조금 더 삶아주세요 그리고 시금치도 차퍼로 갈갈갈 갈아줍니다 5. 볼에 모아두고 이제 뭉쳐줄거에요 간은 따로 하지 않았고 그래도 23개월 간 된거 좋아하는 아기인데 잘 먹더라구요 혹시 간이 필요하시면 소금간 살짝 해주세요 :D...
17안녕하세요 쭈니맘이에요 볼 시리즈 중 쭈니가 두번째로 좋아하는 두부볼! 오늘은 두부볼 만드는 법 알려드릴께용 ㅎㅎ 아 요 레시피는 에어프라이어를 사용하는 레시피 입니다! 두부 1모 당근 20g 양파 20g 시금치 4송이 전분가루 2스푼 밀가루 1스푼 * 사진은 반모인데 나중에 추가해줘서 총 1모를 사용했어요 * 두부를 흐르는 물에 한번 헹군뒤 끓는 물에 넣어서 데쳐줍니다 저는 4,5분 정도 데쳐주는데 넘 빨리 빼면 가운데 부분은 아직 차갑더라구요 그래서 충분히 안까지 열이 가도록 5분정도 해주고 있어요 데치고 나면 차가운 물에 헹궈서 물기가 빠지도록 채반에 받쳐둡니다 두부 삶은 물에 시금치도 삶아줬어요 끓는 물에 40초 정도 데쳐서 찬물에 헹군 뒤 물기를 꽉 짜서 다져줍니다 양파도 다져주고요 채반에 받쳐 둔 두부는 면보에 짜주시거나 키친타월로 물기를 최대한 제거해주세요 면보 하나 준비해두시면 여러모로 잘 쓰니까 하나 준비하셔도...^^ 준비 된 모든 재료를 볼에 넣고 조물조물 섞어줄께요 섞으면서 두부를 잘개잘개 으깨줍니다 여기서 전분가루 2스푼, 밀가루 1스푼 넣어주는데요 찰기를 보시면서 넣어주세요 뭉개지지 않고 동그랗게 뭉쳐지는 정도로 해주시면 되요 그리고 동글동글 볼 만들기 시작! 쭈니 한 입 사이즈로 50개정도 나왔어요 이제 구워줄건데요 두부볼을 찜기에 쪄주면 꽤 실패를 많이 하더라구요 4번에 3번꼴은 두부볼이 안되고 뭉개져서 ...
