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이웃님들이 항상 즐겁게 봐주는 선정옥 특히 김밥 평이 좋았고 김밥에 소주 한잔 마시는거 좋아해서 집 김밥을 자주 싸먹었는데 문득 일식집 에서 후토마키를 먹어보고 '나도 이거 할수 있을꺼 같은데...?' 싶었다 해산물을 구하는게 관건이였는데 요즘은 연어나 참치도 대형마트에 가면 판매 하기 때문에 오크라, 줄기상추만 구해지면 바로 싸야지 했었는데 죽어도(?) 안 구해지는 오크라 때문에 망설이다가 아쉬운대로 연습 겸 싸보자며 집에서 후토마키 도전한 이야기 !! ㅋㅋㅋㅋ 연어 큼지막한 한덩어리 12,000원에 사오고 스노우크랩킹, 오이채, 꼬들단무지, 우엉, 당근볶음, 일본식 계란말이, 새우튀김 까지 준비하면 완료 - 새우튀김 까지 직접 손질 해서 하려면 소요시간이 너무 길꺼 같아서 이마트 에서 판매하는 냉동 새우 사다가 튀겼다 ㅎㅎ 김은 마트에서 파는거 대충 집어왔고 밥은 식혔다가 초대리 양념 해서 완벽히 식혀두기 일반 김밥에는 맛소금과 참기름만 들어가는 반면 후토마키 에는 식초, 설탕, 소금이 들어가서 밥알이 손에 다 늘러붙는다 그럴땐 밥그릇에 물 떠놓고 한번씩 손 적셔가며 밥을 깔면 무난하게 만들수 있다 후토마키는 처음 이라 처음에 당황스러워 하기도 했는데 김 1장으론 무리여서 0.5장 덧대어줬고 준비해놓은 재료를 차곡차곡 쌓아 김밥 시작점이 밥 끝과 맞게(?) 말아주면 된다 으하하하하 처음 만들어본 후토마키 두께에 헛웃음이 나온다 신...