15요리를 하다 보면 주의를 기울인다고 해도 가끔씩 후라이팬이나 냄비를 태우게 되는데요. 항상 탄 냄비가 생길 때마다 닦는 법을 검색하여 적용해 보지만 만족한 결과를 얻지 못하고 있어요. 그래서 매번 다시 검색해서 다른 방법을 사용하게 되는 것 같아요. 또한 태운 정도에 따라 잘 닦이거나 그렇지 않기도 하고요. 아마도 탄냄비나 후라이팬을 닦아보신 주부들이라면 저와 같은 경험 많이 하셨을 거예요. 그래서 탄냄비 탄후라이팬이 생길 때마다 새로운 방법을 알아보게 되는데요. 탄냄비 닦는 다섯 가지 방법을 정리해 보았어요. 첫 번째 - 물을 넣고 끓인다 이 방법은 냄비를 태우면 제가 가장 먼저 하는 방법이에요. 냄비가 타면 바닥에 음식물이 들어붙어 잘 떨어지지 않는데요. 물을 넣고 끓여주면서 부드러운 실리콘 주걱으로 바닥에 붙은 것을 살살 긁어 주어요. 그런 다음 물로 헹궈주고 수세미로 덜 제거된 탄 찌꺼기를 닦아주면 어느 정도 깨끗이 닦을 수 있어요. 두 번째 - 식초와 베이킹 소다 사용 다음은 탄냄비 닦는법 중에 가장 많이 사용하시는 식초와 베이킹소다를 이용한 방법이에요. 탄부분 만큼 물을 붓고 식초와 베이킹 소다를 1:1로 넣어 약물에서 끓여 주면 돼요. 이때 염기성인 베이킹소다와 산성인 식초가 만나 거품이 일기 시작하는데요. 이때 발생하는 기포가 냄비 표면과 탄 자국에 침투하여 탄부분을 떨어뜨려요. 마지막으로 주방 세제로 닦아 주어요. 세...
18어제~ 원격수업하는 첫째 아이 점심시간에 맞추어 갈비탕을 끓여 주었는데요. 아이가 점심을 다 먹고 들어갈 때쯤~ 어디선가 향긋하게 나는 쥐포 굽는 냄새~ 어디서 쥐포 굽나 보다 하고 있는데... 깜빡하고 인덕션을 끄지 않은 채 갈비탕 끓인 냄비를 그대로 올려 놓았더라고요ㅠㅠ 많지 않은 양의 고기와 국물이 다 쫄았어요ㅠ 그나마 냄새나자마자 알아서 이정도ㅠㅠ 급한 대로 뜨거운 물을 부어 놓았어요. 보통은 검댕이를 닦일 때까지 수세미로 힘들여 닦았는데요. 그동안 이웃님 포스팅으로 탄냄비 닦는법을 많이 봐 온 터라 나중에 냄비 타면 한번 해봐야겠다고 생각했던 것이 떠올랐어요. 그래서 먼저 힘들어 닦지 않고 탄냄비 닦는법대로 따라 해 보았어요. 먼저 냄비에 물을 붓고 식초를 넣어 준후 물을 끓여 주어요. 물과 식초가 만나면 탄산가스와 물로 분해되면서 세정효과가 좋아진다고 해요. 식초 넣은 물이 끓으면 베이킹 소다를 넣어 주어요. 베이킹 소다를 넣는 순간 거품이 일어나는데요. 식초와 베이킹을 넣은 물이 끓고 있기에 물과 베이킹소다 양을 적절하게 조절하셔서 거품이 넘치지 않게 해주세요~ 베이킹소다를 넣고 끓이면서 저는 바닥이 긁히지 않는 실리콘 조리도구를 이용해 바닥을 살살 긁어 주니 쉽게 바닥에 탄 찌꺼기들이 벗겨지더라고요. 베이킹소다를 넣은 후 약 5분간 끓여 주었는데요. 물이 완전 시커멓게 변했더라고요. 검댕이 물을 버리고 사진을 찍은 줄 ...
