네이버

달콤한 디저트가 땡길때 좋아요 바나나 크렘브륄레 오늘은 너로 정했다!!!!! 제가 커스터드크림 크림브륄레를 엄청 좋아해요. 그런데 이건 매번 만들어먹긴 번거로워서 가끔씩 해먹거든요. 어쩌다 바나나 크림브륄레를 발견했는데 너무 좋았어요. 방법도 간단하고 재료도 2가지만 있으면되고 1분안에 만들 수 있답니다. 재료 바나나,설탕 -설탕 녹일 토치 바나나를 반으로 잘라주세요. 이건 좀 깨끗한 바나나로 하는게 좋은거 같아요. 바나나 위에 설탕을 올려주세요. 너무 얇게하면 올리면서 바나나의 수분이 설탕을 빨리 녹이니 조금 두껍게 올리시는게 좋답니다. 토치로 설탕을 그으려 주세요. 갈색빛이 돌도록 토치로 그으려 주시면 됩니다. 엥????? 완성이예요. 1분도 안걸린거 아시나요? 둘이 먹을때 바나나1개로 반씩 나눠서 먹어도 좋고 저는 많이 먹고싶으니 2개해서 1개씩 먹었어요. 바나나는 그냥 생바나나도 맛있긴한데 약간 열을 가하고 조리해서 먹게되면 바나나가 더 달달하니 맛있고 제 입맛에 더 맞더라구요. 가끔 버터에 구워서 먹을때도 있어요. 오전에 브런치 먹을때 같이 옆에다 곁들였는데 너무 좋았어요. 물론 취향에 안맞으신 분들도 계시겠지만 달달한거 좋아하시는 디저트 매니아분들께는 딱 취향저격 초간단 메뉴일거 같아요. 바나나 크렘브륄레만 먹어도 좋고 브런치에 곁들여도 좋으니 달콤한 맛이 땡기신다면 꼭 한번 해드셔보세요. 매번 같은 방법으로 먹다가 색다르...

재료:계란노른자4개,설탕50g,옥수수가루약간(안넣어도상관없음),우유100g,생크림or휘핑크림300g,바닐라빈페이스트 조금,데코용 설탕 적당량 영화 '리틀포레스트' 보며, 꼭 만들의보고 싶었던 크렘브륄레, 오늘은 너로 정했다!! 요리를 좋아하는만큼 요리를 주제로한 영화 무진장 좋아해요. 그래서 영화 리틀포레스트도 엄청나게 여러번 봤는데 전혀 질리지 않더라구요. 김태리가 요리하는 장면들이 참 인상적인 부분들이예요. 그 과정들이 다 나오거든요. 그래서 재료 준비합니다!! 빨리 먹고싶드아~~~~~~~~!!! 계란 노른자에 설탕 넣고 먼저 섞어줍니다. 그다음 우유,휘핑크림,바닐라빈페이스트 넣고 냄비 가장자리가 약간 보글보글 끓을정도로만 데워주세요. 그리고 약간 식혀서 노른자+설탕 섞은것과 함께 섞어줍니다. 사실 저는 에그타르트 만들고 남은 필링재료로 버리기 아까워서 크렘브륄레 만들었어요. 우선 마트에서 산 맛밤을 잘게 썰어줍니다. 저는 리틀포레스트 김태리를 따라하느라 밤을 넣었지만 꼭 밤이 아닌 다른 재료를 넣으셔도되요. 오븐용 수플레컵에 자른 밤을 넣어주시고 숫가락 뒤로 좀 꾹꾹 눌러줬어요. 베이킹팜에서 수플레컵 샀는데 좀더 큰걸 살걸ㅠ 작은거로 사는 실수를 범하다니. 그리고 밤위에 숫가락으로 에그타르트 만들고 남은 커스터드크림 필링을 가득 넣어줍니다. 케이크펜에 수플레컵 두개 넣고 물을 넣어주세요. 그리고 180도 오븐에 30분정도 돌려줬...