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재료:버터200g,슈가파우더60g,소금2g,박력분160g,전분70g,코코아파우더10g 은은한 버터향이 좋은 제니쿠키만들기 오늘은 너로 정했다!! 오늘은 홍콩에서 유명하다는 제니쿠키를 만들어 봤어요. 버터링쿠키와 맛이 같은데 다른 레시피를 찾아보고 만들어봤어요. 버터200g 부드럽게 풀어주세요. 그리고 슈가파 우더60g+소금2g 넣고 섞어주세요. 나중에 먹어 보니 단맛을 좀더 느끼고싶다면 슈가파우더를 레 시피상보다 100g 정도로 좀더 넣어줘도 되겠더 라구요. 새로운 레시피 찾아보고한건데 전에 만들 었던 버터링쿠키 레시피가 제 입맛에는 나은거 같 아요. 다음부턴 그걸로 그냥 만들어야지ㅋㅋㅋ 반죽이 어느정도 섞이면 박력분200g+베이킹파 우더2g 체쳐넣고 잘 섞어주세요. 그리고 짤주머 니에 넣어주고 별모양깍지를 낀후 상투과자 모양 으로 짜주시면되요. 그리고 반죽은 반을 덜어서 코코아파우더10g 섞 어주시면 코코아반죽도 완성되요. 이렇게 완성되 면 180도 오븐에 14분 구워주세요. 오븐사양에 따라 온도와 시간은 조절해주시구요. 홍콩 제니쿠키 완성입니다~!! 상투과자 모양을 닮았네요^^ 반죽에 코코아파우더도 더해서 코코맛도 만들었 어요. 꼭 이게아니더라도 헤이즐넛이나 다른 파우 더류를 넣으면 그 향과 맛이 은근히 나겠지요? 예전에는 짭짤하고 자극적인 맛의 과자를 좋아했 는데 요새는 그런거보단 이런 쿠키류가 좋더라구 요. 자극적이지도않고 은...