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베이킹 기록, 예순 여섯 크로와상 샌드위치 만들기 feat.베이킹몬스터즈, 연말파티 베이킹 베이킹몬스터즈 6기 12월 첫번째 미션은 연말파티와 어울리는 크로와상 샌드위치 만들기! 제빵은 포카치아 만들어본게 전부인 내가 크로와상을 만들 수 있을까 걱정이 앞섰다ㅋㅋ 레시피를 요것저것 찾아보다 간단하고 쉬워보이는 서담님 레시피를 참고해서 만들어봄! 샌드위치는 꼭 한번 먹어보고팠던 서촌 더마틴의 하몽 젤라또크로와상을 흉내내서 하몽 바닐라아이스크림 크로와상 샌드위치와 무난한 햄치즈 크로와상 샌드위치를 만들어 봤다- 재료준비 **크로와상 달걀 10g (풀어서 준비) 따듯한 물 120g 설탕 20g 소금 5g 버터 20g(녹여서 준비) 드라이 이스트 5g 강력분 290g 충전용 버터 120g(실온, 3덩어리로 나눠 준비) **하몽 바닐라 아이스크림 크로와상 샌드위치 바닐라아이스크림 2스쿱 하몽 1장 올리브오일 1tsp 후추 약간 크로와상 1개 • 더마틴에서는 바닐라, 까망베르 젤라또를 넣어준다고 함😋 **햄치즈 크로와상 샌드위치 햄 2장 토마토 1/4개 샐러드 채소 약간 슬라이스 치즈 1장 그라나피다노 치즈 약간 후추 약간 크로와상 1개 레시피 **크로와상 따듯한 물에 드라이이스트, 설탕, 소금, 버터, 달걀을 넣고 섞어준다. 체쳐놓은 강력분을 넣고 가루가 보이지 않을때까지 주걱으로 섞어준다. 손에 반죽이 묻어나오지 않을때까지 치대준 다음 동그...