모닝빵 커피번
베이킹 할 줄 모르는 사람도 할 수 있는
베이킹 요리
일명 야매요리~🤣
'프리한19 379회 출출한밤 야식이 당길때'
편에 나왔던 모닝빵으로 커피번 만들기
열 개 만들어서 우유랑 순삭 해버린
모닝빵 커피번~😆
달달구리 빵 좋아한다면
이건 한번 만들어 먹어 볼 만합니다용~ 😊
모닝빵 10개
커피믹스 4개
무염버터 60g
설탕 6T ( 60g )
밀가루 중력분 6T ( 60g )
계란 1개
소금 1t
물 1T
T =>밥숟가락 계량, t => 찻숟가락 계량
ㆍ 기본 비율 ㆍ
버터:설탕:밀가루 = 1:1:1
만들어 먹어보니 많이 달아서
설탕량은 조금 줄여도 될 것 같음
1. 인스턴트커피믹스는 체에 걸러
커피 알갱이만 사용한다
( 블랙커피는 그냥 사용하면 되고
에스프레소를 내려 사용해도 된다고 함 )
2. 뜨거운 물 한 숟가락 넣고
커피를 녹인 후 식혀둔다
3. 계란 1개를 풀어준다
( 반죽에 직접 풀어도 상관없음 )
4. 상온에 30분 이상 놔둔 버터는
으깨서 크림화 시켜준다
( 숟가락으로 누르니 노골노골 잘 으깨짐 )
5. 설탕 6T 넣고 섞어준다
ㆍ 설탕 한 숟가락의 무게를 재보니
10g 정도 나옴
( 소복하게 말고 사진만큼 )
6. 밀가루 6T, 소금 1t, 계란 넣고 섞어준다
ㆍ 밀가루도 한 숟가락이 10g 정도 나옴
ㆍ 소금은 무염버터라 넣음
가염버터 사용할 경우 소금은 넣지 말 것
ㆍ 계란은 버터가 분리되지 말라고 나눠서 넣음
7. 녹여놓은 커피를 넣고 섞어준다
아이 있는 집은
커피 빼고 구우면
소보로 빵 맛?ㅎ
8. 지퍼백을 반으로 접고
접은 부분을 돌돌 말아 테이프로 붙여
짤주머니를 만든다
9. 긴 컵에 짤주머니를 넣고 반죽을 넣은 후
지퍼백 공기를 빼주고 지퍼를 닫는다
10. 짤주머니 끝에 구멍을 잘라준다
( 짤주머니는 없어도 상관없음 )
11. 오븐 트레이에 종이 호일을 깔고
모닝빵을 놓는다
12. 모닝빵 위에 반죽을 짜서 올려준다
심심한 비주얼은 재미없으니까
mnm 초콜릿, 오레오 시리얼 토핑 올려줌 😁
( 짤 주머니 대신
반죽을 숟가락으로 떠서 올려도 될 것 같음 )
13. 오븐은 180도 7분
에어프라이어는 180도 7분
구워준다
14. 식힘망 위에 올려 식혀 준다
끝~~
얘네 왜 이럼...????🤣🤣🤣
에어프라이어에서 나온 애들은
불량 아령 같기도 하고.. ㅋ
반죽이 한쪽으로 몰려서 지지....
오븐에서 나온 애들은
탄 줄 알았네.. ㅋ
제일 시커먼스 하나 먹어보니
탄 맛 안 나니까 안 탄 걸로~~🤣
베이킹 좀 했던 엉아한테 물어보니
모닝빵 표면이 너무 매끈해서
흘러 내린 것도 같고
( 다른 블로거분들거 보니
모닝빵이 쭈글쭈글했었음 )
버터가 상온에 너무 오래 있어서
반죽을 냉장실에 넣어 굳혔다가 구우면
흘러내리지 않았을 수도 있었겠다~ 했다
내가 사온 모닝빵은
기름도 발라져 있어서 미끌미끌 했었음
마트표 대용량 모닝빵을 사용하면
이런 시행착오는 없을 것 같음
커피 반죽이 다 흘려 내렸어도
먹는 데는 아무 지장이 없었고 맛있었다~ㅎ
두세 번 만들어 먹을 의향 있음~😆
#커피번 #모닝빵커피번 #모카번 #커피번만들기 #모카번만들기 #커피빵 #모닝빵 #모닝빵요리
#커피빵 #야매요리 #홈베이킹 #간식 #빵 #달달구리 #짤주머니없을때