마녀스프 다이어트 후기 따뜻한 아침 메뉴
마녀스프 다이어트 후기
이나영 토마토 비프스튜
소고기스튜 부위
작년부터 식습관을 바꾸면서 자주 먹고 있는
식재료가 있어요. 시원한 샐러드도 좋지만
개인적으로 따뜻한 게 더 좋은 토마토에요
색이 붉어질수록 의사의 얼굴은 파래진다는
우스갯소리가 있을 정도로 붉은 토마토는
꾸준히 먹으면 몸에 도움이 된다고 하죠
고기는 가족 모두 좋아해 자주 먹었지만
야채를 챙겨 먹는다는 게 쉽지 않더라고요
그런데 차가운 메뉴를 먹으면 속이 불편하면서
소화가 더딘 느낌이 생겨 멀리하고 있었는데
야채 가득 마녀스프 토마토스튜 먹으니
따뜻함에 몸이 풀어지면서 여러가지 채소를
먹을 수 있는 점도 좋아 꾸준히 챙겨보려 해요
이나영 원빈님 토마토 소고기스튜는
이미 유명한 메뉴죠. 두 분이 드셨던 기본 재료
함께 집에 있던 자투리 야채 더해 만든
비프스튜 마녀스프 다이어트 후기 소개해요
재료
토마토 4개
양파 1개
소고기 300g
버터 15g
토마토퓨레
사과 반쪽
양배추
당근 조금
고기 밑간 용 소금
3~4번 먹을 양
이나영 토마토스튜
비프스튜 레시피에는
토마토 양파 소고기가 주 재료에요
먹기 좋은 크기로 잘라 푹 익혀주면 완성되는
어렵지 않은 다이어트메뉴 에요
저는 여기에 집에 있는 자투리 야채와
아이들이 먹다 남긴 사과 반쪽도 넣어줬어요
처음 마녀스프 다이어트하실 때는
입에 맞지 않을 수도 있어 맛에 익숙해지기 위해
좋아하는 야채 채소 넣는 것도, 꾸준히 할 수 있는
하나의 방법이에요. 전에 진서연님 레시피로
마녀수프를 만들어 봤어요. 따뜻하고 부드럽고
촉촉한 게 아침에 먹으니 정말 좋더라고요
그런데 먹으면서 고기가 조금 들어갔으면
하는 마음이 있었는데, 이나영 비프스튜 발견!
조합해서 토마토 소고기 스튜 만들었습니다
소고기스튜 부위
국거리도 괜찮았어요
육향이 진한 등심 부드러운 안심 등
다양하게 사용할 수 있는데 고소한 부위
담백한 부위 등 취향에 맞춰 선택하셔요
저는 국거리로 비프스튜 만들기도 하는데요
마녀스프는 재료들을 푹 익혀 만드는 메뉴로
국거리를 사용해도 질김 없이 괜찮더라고요
포만감 더해주는 버터
고기를 볶아주세요
버터는 포만감과 함께 스튜에 풍미를
더해주는데요. 저는 무염버터 사용했어요
많이 넣으면 식고 나서 기름짐이 강해
버터도 많이 넣는 것은 좋지 않아요
소고기 밑간해주세요
고기를 볶을 때 소금 밑간해주세요
소고기의 비린 맛을 덜어주고 간해주면
토마토소고기스튜 맛을 높여주죠
고기가 반쯤 익었을 때
양파를 넣고 볶아요
저는 양배추도 같이 넣어줬는데요
단단한 채소를 먼저 익힌 뒤 나중에
부드러운 재료 넣어 익혀줘요
토마토는 익으면 부드럽게 푹 익혀져요
그런데 당근 감자 등 단단한 녀석들은
오래 끓여도 식감이 남아 있더라구요
*저는 약간 식감이 있는 게 좋아
당근은 크기 있게 잘라줬어요
야채가 너무 많은가 싶어도
숨이 죽으면서 채즙 가득 나와요
물 없이 끓이는 무수분 메뉴로
한그릇으로도 진하게 먹을 수 있었어요.
감량을 위한 식단하다 보면 절식하면서
영양을 골고루 챙기기 어려울 수 있어요
여러 가지 먹으려 하다가도 뭔가 먹었다는
부담스러움이 있어 꺼려지기도 하는데요
그런데 고기와 야채들이 들어가면서
부드럽고 촉촉하게 그리고 든든함까지
더해져 넉넉하게 만들어 두고 아침 메뉴로
먹었는데요. 저는 매콤한 맛을 좋아하기도 해,
데워 먹을 때 레드페퍼 뿌려 먹으니
술 안 먹고도 해장 같은 개운함이 good
야채들이 어느 정도 익으면
토마토를 넣어주세요
저는 토마토 퓨레도 넣어줬어요
집에서 만든 토마토퓨레에요
토마토와 소금 살짝 넣고 끓여주면서
가지고 있는 수분을 날리며 만드는데요
피자 또는 라구소스 만들기 할 때도
활용하기 좋아요. 마늘이나 양파 등 향채 넣고
만드는 방법도 있지만 간단한 레시피도 있어
아래 참고용으로 남겨 놓아요
마녀스프 다이어트 메뉴
토마토 소고기스튜 비프스튜
재료를 푹 끓여주세요
저는 주물냄비를 사용해 30분 이상 끓여줬어요
국거리 소고기도 푹 익혀지면서 소고기스튜 부위
사용해도 질김 없이 먹을 수 있는 이유였어요.
건강한 재료를 사용해 꾸준히 먹을 수 있는 게
참 좋은데 그게 쉽지 않죠. 그래서 나에게 맞는
방법 메뉴를 찾는 것도 중요해요.
저는 아침은 가볍게 먹는 것을 좋아하고
따듯한 메뉴로 부드럽게 먹을 수 있는
마녀스프 다이어트 후기 만족스러워요
한번 만들 때 넉넉하게 만들어
소분해두면 영양 챙긴 아침을 편하게
먹을 수 있는데 앞으로도 챙겨 먹으려고요
야채 가득 넣은 것도 좋지만
소고기 스튜 부위 국거리고기 활용해
식감 더한 이나영 토마토스튜 비프스튜 만들기
명절에 남은 자투리 채소 많으시다면
여기에 쏙 넣어 만들어도 너무 좋죠 :)
벌써 한 달이 훌쩍 2월이 되었는데요.
이번 해는 꼭 한다! diet 생각하신다면
무수분 토마토스튜 챙기기 어떠세요?
