핫케이크 가루로 팬케이크 만들기 핫케이크 만드는 법
처음 팬케잌을 접했을 때 메이플 시럽의 쨍한 맛이 너무 달다 였어요
단맛이 이렇게 강한데 거기 시럽을 더 뿌려서 먹는 걸 보고 깜짝 놀랐었어요 ㅎㅎㅎ
단거 많이 안 좋아하지만 그 맛을 몇 번 맛보고 난 뒤부터
팬케이크만큼은 달달하게 먹는 걸 좋아해요 쨍한 단맛을 제가 찾고 있더라고요
핫케이크에 메이플시럽을 듬뿍 뿌려서 촉촉하게 스며들게 만들어서 커피 한잔하고 먹으면 너무너무 맛있어요
집에서도 핫케이크 믹스로 쉽고 예쁘게 만들 수 있어요
여러 장 구워내서 좋아하는 과일 올려주고 시럽 듬뿍 뿌려주고 커피 한잔 내려주면
엄마한테는 근사한 홈브런치이고 아이들에게는 든든한 간식이에요
아이들 학원 가기 전에 엄마표 간식 맛있게 만들어서 우유 한 잔과 내어주면 좋아요
요즘 맛있는 딸기와 블루베리는 쨍한 단맛을 중화시켜줘서 촉촉 달콤한 디저트로 손색없어요
|
재 료 팬케이크가루2컵 우유1컵(물1컵) 계란2개 식용유약간 버터한쪽(15g) 메이플시럽 딸기,블루베리(과일) 슈가파우더 |
재료도 엄청 간단해요 핫케이크 믹스 2컵, 우유 1컵, 계란 2개 준비해 주세요
계란은 1개만 넣어주셔도 됩니다
불 조절만 잘 해주면 단면 색이 예쁘게 만들 수 있어요
믹스 2컵을 넣어주고 계란 2개 껍질 들어가지 않게 톡 깨서 넣어주세요
우유 1컵을 넣어 잘 썩어준 뒤 가루가 뭉치지 않게 반죽해 주세요
우유를 넣으면 부드러워요 우유 없으면 물 넣어주세요
약불에서 천천히 달군 팬에 식용유를 뿌려준 뒤 키친타월로 닦아내어주세요
기름 듬뿍 있으면 단면이 예쁘지 않아요
팬에 코딩만 해준다고 생각하고 닦아내어주세요
한 국자 듬뿍 떠서 높은 곳에서 조르륵 부어주세요
2~3분 지나면 단면에 봉긋봉긋 기포가 생겨요
기포가 생기면 바닥면을 살짝 들어 구움색을 확인하고 뒤집어 주세요
두꺼우면 3~4분 기다려 주셔야 해요
뒤집어서 2분간 익혀주세요
반죽을 팬에 올리고 3분 구워준 뒤 뒤집어 2분 정도 더 구워내어주세요
불은 계속 약불에 기름은 살짝 바르고 깨끗이 닦아낸 후 반죽을 부어주는 게 포인트에요
좋아하는 과일 올려주고 버터 하나 무심히 올려 슈가파우더 솔솔 뿌려내어 주세요
슈거파우더가 없으면 설탕 5 큰 술 전분가루 1/2 큰 술을 넣고 믹서기에 갈아서 파우더 만들어서 사용하세요
여유로운 주말 아침 메뉴로도 브런치 메뉴로 충분히 좋은 팬케이크 만들기 완성이에요
학교 마치고 돌아온 아이들 간식 메뉴로 추천해요
메이플 듬뿍 뿌려서 촉촉하게 적셔 드셔도 좋고 따듯할 때 버터 스르륵 녹여서 드셔도 너무 맛있어요
취향 따라 과일 듬뿍 올려서 먹으면 더더 맛있답니다
혼자 드실 때 두 장 정도 구워서 반으로 접어 층층이 쌓아 모양 잡아주면 그럴싸한 비주얼 나온답니다
혼자 드실 때도 분위기 있게~~ 맛있게 즐겨보세요 기분 좋아진답니다^^
오늘도 행복하고 소중한 하루 보내세요^^