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일주일 밑반찬 만들기 우엉땅콩조림 만드는법 우엉손질법 안녕하세요 시소타는 장그미예요 또 비소식이 들려오네요. 농사철 가뭄 해갈에 도움이 되겠네요 오늘은 달콤 짭조름한 #우엉요리 #우엉땅콩조림 들고 왔답니다. #밑반찬만들기 요게 은근 귀찮아도 만들어두면 또 든든하자나요. #우엉반찬 정말 오랫만에 만들었는대 고소하고 아삭하니 진짜 맛있네요. 반지르르 윤기나게 졸여주니 맛도 좋고 비주얼도 구웃이예요 우엉은 대부분 채 썰어서 조림으로 만들자나요. 저는 손질하기도 쉽고 식감도 좋은 방법으로 요렇게 땅콩이랑 비슷하게 어슷썰어 졸여서 먹고 있어요. #우엉조림 은 밑반찬으로 쟁여두기도 좋지만 #도시락반찬 인기메뉴인거 다 아시죠 #도시락반찬 #일주일_밑반찬 으로 이만한게 없다 싶은걸요 오늘 레시피대로 졸여주면 그리 짜지 않아 한수저씩 퍼묵퍼묵해도 좋아요 그런대 말이쥬 뿌리채소인 우엉은 식이섬유가 풍부한 채소라 칼로리 걱정은 안해도 되는데 요 맛나니 땅콩이 쪼메 칼로리가 높은 식재료라 과식은 금물요. 자꾸만 집어먹게 되는 #우엉땅콩조림_만드는법 호다닥 알아봐요 섬유질이 풍부한 밑반찬 우엉땅콩조림 맛있게 만드는 법 요리/사진/글 : 시소타는 장그미 손질한 우엉 300g 물 1컵 (200ml) 생땅콩 1컵 (130g) 양조간장 5수저 노추 2수저 맛술 4수저 조청물엿 4수저 자일로스설탕 1수저 포도씨유 1수저 참기름 2/3수저 통깨 약간 계량기준: 어른밥...