From, 블로그씨 서투른 요리 초보 블로그씨는 열심히 요리 영상 기록을 남기고 있어요! 오늘은 자신 있는 쿡방 영상을 자랑해 주세요~ 블로그씨 안뇽~~~ 오랫만이쥬. #쿡방요리레시피 는 말이쥬 간단하지만 맛있어야 되는거 맞쥬,, 오늘 시소가 고런메뉴 하나 들고 왔지유 #요린이 도 쉽게 따라할 수 있는 #동죽술찜 이예요 계란후라이만 할 줄 아는 #서투른요리초보 도 가능해유 오늘의 #쿡방영상 먼저 보실게요 ㅎㅎㅎㅎ 지금이 딱 제철이네요 뽀얀 감칠맛의 시원한 국물이 끝내주는 #동죽조개 일명 #물총조개 라고도 하지요 해감할 때 건드려보니 물총을 찍 쏘더라는.. 저는 갠적으로 바지락보다 동죽조개가 부드러워서 더 맛나더라구요. #물총조개탕 다른 양념 일도 안 넣고 끓여내도 뽀얀 국물이 끝장이지요. 대전토박이시라면 다 아는 칼국수 맛집 #오씨칼국수 요맛집 칼국수에 듬뿍 넣어서 국물맛 책임져주는 동죽. 오늘은 술찜으로 만들었지요 무지 쉽거등요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 울집 홈바에서 션한 맥주 한잔하면서 준비했던 #동죽조개술찜 울짝꿍님 쌍따봉 날려줬답니다.. 동죽조개 술찜 만드는 법 백종원 바지락술찜 레시피 응용버전 글/사진: 시소타는 장그미 준비할 재료 해감 동죽 600g 통마늘 4쪽, 청양고추 1개 베트남고추 4개, 다진대파 1수저 청주 1컵, 포도씨유 5수저. 버터 2큰술 종이컵/어른밥수저 기준 매운맛은 기호대로 가감 ▶ 재료준비 간단해유 통마늘은 칼로 탁...

From, 블로그씨 블로그씨는 요즘 레시피를 보고 따라 만드는 재미에 빠졌어요! 내가 만든 작지만 소소한 요리를 사진과 함께 보여주세요~ ㅋㅋㅋ 블로그쒸이~~ 오늘 질문 맘에 들어유 매콤하게 맛있는 요리 #아라비아따파스타 요고 만들었자낭 울딸랑구가 젤로 좋아하는 #토마토파스타 #아라비아따소스 듬뿍 넣고 만들면 엄지척이거등요.. 오늘 #저녁메뉴 날이 더워서 냉국수 만들까 싶었는데 딸랑구 요청으로다 매콤파스타 만들어쮸.. #냉파재료 왕새우도 5마리씩이나 넣었더만 비주얼 쥐겨져요^^ 히힛 아라비아따( Arrabbiata ) 이탈리아어로 "화난/분노"라는 뜻으로.. 아라비아따파스타는 토마토파스타중에 매콤한 파스타의 대명사.. 우리 입맛에는 화가 날 정도로 강렬한 매운맛은 아니여요^^ ㅎㅎㅎㅎ 방울토마토가 달랑 5개 더 넣고 싶었는뎅.. 구래두 무지 맛나게 먹었네요 얼마전에 냉동 대하 잔뜩 사다가 쪄 먹고 남은거 껍질 다 까서 얼려놨었던거 넣어줬더니 완전 맛있더라는요!! #블로그씨 오늘 질문 완전 맘에 들어 후딱 만들어볼게요^^ 매콤하게 맛있는 토마토 파스타 아라비아따 스파게티 만드는 법!! 글/사진 : 시소타는 장그미 준비재료 (2인분) 링귀니면 160g 아라비아타 스파게티소스 300g 방울토마토 5개 양파 1/2개, 통마늘 3개 생새우 5마리, 올리브오일 2수저 베이컨 2줄, 후추 약간 파스타 삶기재료 천일염 1수저 올리브오일 1수저 물 ...

일주일 밑반찬 만들기 우엉땅콩조림 만드는법 우엉손질법 안녕하세요 시소타는 장그미예요 또 비소식이 들려오네요. 농사철 가뭄 해갈에 도움이 되겠네요 오늘은 달콤 짭조름한 #우엉요리 #우엉땅콩조림 들고 왔답니다. #밑반찬만들기 요게 은근 귀찮아도 만들어두면 또 든든하자나요. #우엉반찬 정말 오랫만에 만들었는대 고소하고 아삭하니 진짜 맛있네요. 반지르르 윤기나게 졸여주니 맛도 좋고 비주얼도 구웃이예요 우엉은 대부분 채 썰어서 조림으로 만들자나요. 저는 손질하기도 쉽고 식감도 좋은 방법으로 요렇게 땅콩이랑 비슷하게 어슷썰어 졸여서 먹고 있어요. #우엉조림 은 밑반찬으로 쟁여두기도 좋지만 #도시락반찬 인기메뉴인거 다 아시죠 #도시락반찬 #일주일_밑반찬 으로 이만한게 없다 싶은걸요 오늘 레시피대로 졸여주면 그리 짜지 않아 한수저씩 퍼묵퍼묵해도 좋아요 그런대 말이쥬 뿌리채소인 우엉은 식이섬유가 풍부한 채소라 칼로리 걱정은 안해도 되는데 요 맛나니 땅콩이 쪼메 칼로리가 높은 식재료라 과식은 금물요. 자꾸만 집어먹게 되는 #우엉땅콩조림_만드는법 호다닥 알아봐요 섬유질이 풍부한 밑반찬 우엉땅콩조림 맛있게 만드는 법 요리/사진/글 : 시소타는 장그미 손질한 우엉 300g 물 1컵 (200ml) 생땅콩 1컵 (130g) 양조간장 5수저 노추 2수저 맛술 4수저 조청물엿 4수저 자일로스설탕 1수저 포도씨유 1수저 참기름 2/3수저 통깨 약간 계량기준: 어른밥...

봄나물의 제왕 봄나물요리 옻순고추장장아찌 안녕하세요^^ 완전 오랜만에 왔어요 참말로 습관이 뭔지 올리지도 않을 음식 사진은 옴청나게 찍어놨더라구요 집안에 뭔 일이 그리 많은지 시간이 후다닥 지난거 이쮸. ㅠ.ㅠ 울짝꿍이 옻순을 넘나 좋아해서 해마다 나물로 장아찌로 만들어주고 있는데 올해는 진짜 연하디 연한 옻순을 구할 수 있어서 찐 맛나게 먹었답니다. #옻순숙회 잔뜩 즐기고 일년내내 먹을 #옻순고추장장아찌 한통 담았네요. 저는 살짝 옻에 알러지가 있었는데 어느날인가부터 사라졌답니다. 봄나물의 제왕으로 불릴 정도로 귀한 봄나물이 옻순이예요 만화 식객에서는 옻순은 일년에 딱 4일만 즐길 수 있다 이렇게 표현할 정도로 채취 시기가 짧아요. 5월 초에 새순이 나기 시작해서 일주일 전에 먹어야하는 봄나물로 알려져 있어요. 저는 친정언니 찬스로다 요로코롬 귀한 #옻순 잔뜩 쟁였자나요 사진 찍느라 #옻순장아찌 담근지 이틀만에 담아서 먹어봤는대요 옻순장아찌는 6개월 정도 김냉에서 숙성후 먹으면 기가막히게 맛나답니다. #옻순장아찌숙성기간 뜨신밥에 척 얹어서 먹어봤자나요 엄지척!! 진짜 맛있어요.. #봄나물장아찌 의 최고봉 맞아요 이케 맛있는 #옻순요리 주의사항이 있자나요 옻에는 독성이 있어서 체질에 맞지 않는 경우가 있지요 먹기전에 반다시 알러지 테스트 필수예욤 봄나물의 제왕 옻나무(참옻나무)순 요리 옻순고추장 장아찌 담는 법 요리/사진/글 : 시소...

비와요 장마철이 시작되는건가요 벌써 눅눅한 느낌이 팍.. 어제 무지 더웠는데 오늘은 습하고 썰렁해서 보일러 살짝 돌리고 있어유 변화무쌍한 날씨 진짜 왜 이러는거쥬 감자전이라도 구워야되나 냉털을 해 봐야게써요 ㅎㅎㅎㅎ 몬가 질겅거리고 싶을때 #간식 간단하게 맥주한잔 마실때 #맥주안주 #와인안주 #영양간식 으로 딱 좋은 #수제소고기육포 만들어봤자나요.. 으흐흐흐 감이 떨어졌나 이번꺼는 좀 짭조름하게 맹글어졌네요. 집에 손님오셨을때 간단하게 차한잔하면서 #손님초대요리 로 요렇게 담아내심 완전 뽀대난답니다 #소고기요리 #고기요리 #전통육포 #수제소고기육포만들기 #육포만드는방법 #전통음식 친하게 지내는 언니랑 #홈카페 오픈한 날 #홈브런치 로 요렇게 담아서 즐겼답니다 #궁중요리 로 임금님수랏상에도 올랐다는 #소고기육포 꿀 + 잣 + 소고기육포 세가지맛이 만나면 완전 찰떡궁합니니당 먹거리만 생기면 바리바리 챙겨주는 언니라 제일 먼저 선물로 주고 싶었답니다 한지로 묶어서 포장하면 고급져보이기는 한뎅.. 바로 먹지 않으면 보관이 쫌 거시기하자나요 요럴때는 진공포장이 최고쥬. 압축팩으로 밀봉했던 #육포 한봉지 선물해쮸.. 괜시리 뿌듯했어요.. 어렵다고 생각마시고 딱 한번만 만들어보시라니까요,, 고럼 계속 만들어먹게 되유 첨가물 잔뜩 들어간 시판육포 찜찜해서 만들기 시작했는데 이제는 뭐 심심하면 만들어유.. ㅋㅋ 어렵지 않아요 수제육포 소고기육포 만드...

From, 블로그씨 요리, 음악, 조립 등 여러분만의 가장 자신 있는 것은 무엇인가요? 블로그씨에게 영상으로 자랑해 주세요! 서리태콩 몸에 좋은거 다 아시져 요걸로 초콩 만들어봤어요 시큼한 맛이라 초콩을 그냥 먹을경우 금새 포기하게 되는뎅;;;;; 이렇게 저렇게 맛있게 먹는 방법도 이떠요. 영상에 집중해 봐요~~ 다이어트에 좋은 서리태초콩 만드는 방법/ 맛있게 즐기기 젤로 먹기 편한 방법,, #홈메이드플레인요거트 에 #초콩 10알 꿀 한바퀴 휙~~ 한스픈 먹고 만들어 볼까요.. 서리태 초콩 만들기 서리태콩 1컵 레몬식초 4컵 막내시누표 서리태 한컵 말끔히 세수시킨 서리태는 재빠르게 물기를 제거해줘요 쟁반에 키친타올 깔고 서리태콩을 부어서 펼쳐줘요 키친타올로 덮어서 꾹꾹 눌러주면 손쉽게 물기가 다 제거되네요. 잘 달구어진 팬에 넣고 오분간 달달 볶아줘요 볶아진 서리태는 넓게 펼쳐서 한김 식혀줘요 열탕소독한 보관병에 볶은콩 넣고 레몬식초 부어주면 초콩 완성이예요^^ 냉장고에서 이틀 숙성후 먹을수 있어요. 샐러드 소스 만들때 식초 많이 쓰자나요.. 이때 레몬식초 활용해봐요 완전 상큼이예요. 담근지 3주 정도 됐어요. #홈메이드천연식초 #레몬식초레시피 는 다음기회에............. #식초콩... 다이어트에도 좋고 탈모예방에도 탁월한 효과가 좋다고 해요 만드는 방법 진짜 간단하지요. 올여름 초콩먹고 S라인 되어보자그요.. 초콩 효능&맛...

수박요리 수박껍질 활용요리 여름반찬 수박생채 백종원 수박껍질 무침 만들기 수박껍질 효능 안녕하세요 푸드인플루언서 시소타는 장그미예요 수박의 계절이 돌아왔어요 무더운 #여름과일요리 하면 #수박요리 #수박생채 #수박껍질무침 안 만들어 먹으면 서운하답니다 #수박나물 이라고도 하는데 #백종원수박껍질무침 레시피로 조물조물 맛나게 무쳐봤답니다 달고 시원한 수박은 여름 최애 과일인데요 수박 먹을때 수북하게 쌓이는 껍데기 처치 곤란일 때가 많자나요. 그런데 말이쥬 수박껍질 절대루 음쓰로 버리지 마시길요 수박껍질에는 이뇨작용을 돕는 시트룰린 성분이 과육 보다 풍부하게 들어 있어요 대부분의 과일들이 과육보다 껍질에 영양소가 많다고 하는데 수박도 마찬가지인거 같지요 수박껍질에 다량 함유되어 있는 시트룰린 성분은 체내 단백질 분해를 도와 부종을 줄여주고 혈액순환을 원활하게하며 심혈관질환 예방과 항산화작용으로 건강에 큰 도움을 줍니다. #수박껍질효능 알고나니 절대로 버리면 안되게쮸 건강에 좋은 #수박껍질요리 만들어 볼까요 아작아작 식감 좋은 여름반찬 백종원 수박껍질무침 만드는 법 요리/사진/글 : 시소타는 장그미 1.재료준비 수박껍질1kg (손질후) 부추 or 쪽파 한줌 (30g) 수박껍질 절일때 천일염 1수저 양념재료 고춧가루 1수저 비정제설탕 1수저 저염고추장 2수저 다진마늘 1수저 멸치액젓 1수저 깨소금 2수저 참기름 2수저 계량기준 : 어른밥수저 1...

민물매운탕 붕어찜 만드는 법 붕어찜 양념장 만들기 시래기붕어찜 붕어손질법 안녕하세요 푸드인플루언서 시소타는 장그미예요 절기는 속일수 없나봐요 입춘이 지나서 그런걸까요 베란다에 포근한 햇살이 넘 좋아요 설명절이 코앞으로 다가왔지요 명절이면 전에 꼬기에 느끼한 음식 천국이자나요 이럴때 #별미음식 준비하면 딱 좋은 #붕어찜만들기 #붕어손질법 #붕어찜양념장레시피 #민물매운탕만드는법 꼼꼼하게 알려드릴게요 수온이 뚝 떨어진 겨울철이라 붕어살이 쫀득쫀득 찰지게 맛있더만요 민물고기 특유의 냄새로 호불호가 강한 #붕어찜 울짝꿍은 없어서 못 먹는 일인이라 이맘쯤이면 꼭 먹고 싶어한답니다 Y자 가시가 있어서 진짜 조심조심 잘 발라 먹어야하는 번거로움을 감수하면서 맛나게 먹는답니다 ㅎㅎㅎ 저는 가시가 목에 걸렸던 트라우마가 있어서 등쪽이나 꼬리쪽 살은 절대 안 먹구 큰 가시만 발라서 뱃살만 공략한다는거 아닙니까 뱃살이 진짜 쫄깃하니 맛있기두 하구요 밥한수저에 푸욱 끓여 준 시래기 듬뿍 얹어서 먹어주면 완전 엄지척이쥬 언능 만들어봐요 쫀득한 맛이 일품인 민물붕어요리 시래기 붕어찜 만드는 법 (흙냄새 없는 민물붕어 손질법) 요리/사진/글 : 시소타는 장그미 1. 재료준비 민물 참붕어 2마리 (1키로) 시래기 한줌 (500g) 무 1/2개 (300g) 깻잎 10장 대파 1대 참기름 1수저 쌀뜨물 800ml 포도씨유 1수저 붕어밑간 맛술 or 소주 2수저 소금 ...

2021년 1월도 벌써 4일이나 지났어요. 잇님들 모두 신년 계획 세우셨는지요. 시소는 이미 작심삼일 된 거 가터욤;;;; 1일 1포스팅 할라그 했었거등요.. 근데 벌써 4일이에요. 그냥 일주일에 2~3회 폿팅이 딱 맞는 거 같아요. 어제 오후에 답답해서 드라이브 다녀오면서 울 짝꿍이 젤로 좋아하는 민물참붕어 델꼬왔어요.. 대청댐으로 가고 시프다고 난리부르스 치는 붕어!! 눈 딱 감고 울집으로 데려 왔다지욤. 살아있는 붕어 손질 저는 절대불가!!! 이건 짝꿍 몫이에요. 확실히 추운 겨울이라 붕어살이 쫀득한 식감이었네요. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 붕어살에는 Y형 가시가 무지 많아요. 잘못 먹음 응급실 갈 수도 있어욤.. 무셔웡. 근데 요게 말이쥬 바다 생선하고는 완전 다른 맛!! 특히나 겨울 참붕어 살은 흑냄새도 별루 안나고 맛있네요.. 아웅 붕어야 미안타... 아직 산란기가 안지나서 붕어알이 엄청 많았어요.. ㅠ.ㅠ 절대로 불법 낚시 뭐 이런거 아니여욤 대청댐 인근에서 민물매운탕집 하시는 어업권 있는 지인분이 잡아서 판매하시는 거 돈으로 잡아왔어욤.. ㅋㅋㅋ 매콤달콤 쫀득한 시래기붕어찜 만들어봐요 쫀득한 식감 겨울별미로 즐기는 매콤달콤 시래기붕어찜 만드는 방법 글/사진:시소와그네 시래기 붕어찜 재료 주재료 붕어 2마리, 삶은시래기 500g, 무 1/2개 깻잎 10장, 대파 1대, 참기름 1수저 다시마 육수 800ml (쌀뜨물로 대체 가능) 붕어...

생물 가오리찜 만들기 간재미찜 양념레시피 가오리 손질법 안녕하세요 푸드인플루언서 시소타는 장그미예요 #간재미찜 아시나요 간재미는 가오리의 방언이라고 해요 오랜만에 #생물가오리찜 만들어서 정말 맛있게 먹었답니다 비린내 일도 없이 야들야들 보드라운 살이 입에서 살살 녹더라고요 요즘은 마트나 인터넷 쇼핑몰에서 손질 된 가오리를 손쉽게 구할수 있는데 저는 정성이 뻗쳐서 바다로 가기 일보직전인 생물가오리를 덥썩 쟁였답니다 #간재미요리 #생물가오리손질법 요거이 좀 까탈레나이긴 합니다만 한번 해보면 그리 어렵지 않답니다 매콤 달짝지근한 간장양념장이 부드럽고 감칠맛 좋은 간재미랑 얼마나 잘어울리는지 감동하며 먹었답니다 가오리찜 100g당 97㎉ 칼로리 걱정없는 #생선요리 #가오리찜만들기 시작해볼까요 생물 가오리찜 만들기 간재미찜 양념장 레시피 요리/사진/글 : 시소타는 장그미 1.재료준비 생물가오리 1마리 대파잎 (대파3대) 생선찜 양념장 양념장재료 고춧가루 1수저 양조간장 2수저 까나리액젓 1수저 청양고추 2개 대파흰부분 1대 다진마늘 1수저 생강청 1수저 매실청 2수저 알룰로스 1수저 맛술 3수저 참기름 1수저 통깨 약간 계량기준 : 어른밥수저 1수저=10ml 2. 가오리 손질하기 가오리 수컷 #가오리_암수구별법 가오리 암수는 꼬리부분을 보면 바로 구분할 수 있는데요 수컷은 긴꼬리 양쪽 옆으로 생식기가 길게 붙어있고요 암컷 생식기는 짧아 가운데...

한주의 시작 월요일이네요 지난주내내 봄나물 뜯어오고 손질하고 완전 바쁘게 지나갔어요. 쌉싸레한 맛이 일품인 #봄나물 들 지금이 딱 제철이자나요. 어제는 #머위김치 담았어요 항상 #머위나물무침 이나 #머위장아찌 로 담아먹었는뎅. #머위김치 라는 신세계를 발견했어요. 밥도둑 #머위김치담는법 찬찬히 알아봐욤. 머위김치라구요?? 신박한 메뉴쥬 #깻잎김치 같은 비주얼이쥬 어린 머위잎으로 담글 수 있는 #머위나물김치 머위나물 대표메뉴 #머위된장무침 하고는 완전 색다른 맛이더라는요. 지금이 딱 좋아요 오늘 비가 살짝 내리고 있어서 아마도 머위가 쑥쑥 자라날 거 같지요. 벌써 양지바른 쪽에 있는 머위는 억세져서 나물이나 김치로 담기에는 늦은감이 있어요 햇빛이 덜 드는 산 아래 텃밭에서 채취한거라 잎이 좀 넓긴해도 연하고 맛있네요.. ㅋㅋㅋㅋㅋ 쌉싸레한 봄나물 좋아하는 울짝꿍이랑 친정언니예요 다른 일 때문에 갔다가 급 텃밭에서 머위채취중이라.. 옷차림새가 영판 아니쥬. 흰 셔츠에 정장바지라니.. ㅋㅋ 완전 불편해 보이쥬.. 그런데 말이쥬 어린시절 시골에서 자란 촌놈의 능숙한 솜씨로 짧은 시간에 무지 많이 델꼬왔다요. 봄나물 머위김치 담는 법 글/사진 : 시소타는 장그미 머위김치 재료 (1.5kg 기준) 끓여 줄 육수 양조간장 2컵(400ml) 멸치 다시마 디포리 육수 2.5컵 (500ml) 멸치액젓 6, 조청물엿 10, 매실청6수저 양념재료 고추가루...

생물 가오리찜 만들기 간재미찜 양념레시피 가오리 손질법 안녕하세요 푸드인플루언서 시소타는 장그미예요 #간재미찜 아시나요 간재미는 가오리의 방언이라고 해요 오랜만에 #생물가오리찜 만들어서 정말 맛있게 먹었답니다 비린내 일도 없이 야들야들 보드라운 살이 입에서 살살 녹더라고요 요즘은 마트나 인터넷 쇼핑몰에서 손질 된 가오리를 손쉽게 구할수 있는데 저는 정성이 뻗쳐서 바다로 가기 일보직전인 생물가오리를 덥썩 쟁였답니다 #간재미요리 #생물가오리손질법 요거이 좀 까탈레나이긴 합니다만 한번 해보면 그리 어렵지 않답니다 매콤 달짝지근한 간장양념장이 부드럽고 감칠맛 좋은 간재미랑 얼마나 잘어울리는지 감동하며 먹었답니다 가오리찜 100g당 97㎉ 칼로리 걱정없는 #생선요리 #가오리찜만들기 시작해볼까요 생물 가오리찜 만들기 간재미찜 양념장 레시피 요리/사진/글 : 시소타는 장그미 1.재료준비 생물가오리 1마리 대파잎 (대파3대) 생선찜 양념장 양념장재료 고춧가루 1수저 양조간장 2수저 까나리액젓 1수저 청양고추 2개 대파흰부분 1대 다진마늘 1수저 생강청 1수저 매실청 2수저 알룰로스 1수저 맛술 3수저 참기름 1수저 통깨 약간 계량기준 : 어른밥수저 1수저=10ml 2. 가오리 손질하기 가오리 수컷 #가오리_암수구별법 가오리 암수는 꼬리부분을 보면 바로 구분할 수 있는데요 수컷은 긴꼬리 양쪽 옆으로 생식기가 길게 붙어있고요 암컷 생식기는 짧아 가운데...

백패커2 마카로니샐러드 마카로니샐러드 레시피 백종원 마카로니샐러드 만들기 안녕하세요 푸드인플루어서 시소타는 장그미예요 이번 백패커2는 한국도로공사 교통센터편이었는데요 수동인 이수근과 허경환씨의 명절맞이 휴게소한상 요리 대결을 했어요 이수근씨는 맵달 휴게소 떡볶이 허경환씨는 공룡돈가스꼬치와 마카로리샐러드를 세트로 만들었어요 돈가스 사이드메뉴로 만든 마카로니샐러드였는데요 방송보면서 먹고 싶더라고요 마카로니 대신 저는 푸실리로 만들었는데 식감이 살짝 다른듯하지만 맛있어요 백패커 마카로니샐러드는 오이와 당근, 옥수수콘을 추가했는데 저는 옥수수콘 대신 새콤달콤아삭한 단무지를 추가했어요 그리고 또 하나의 킥재료로 저는 마카로니 샐러드 만들때 양파를 꼭 넣고 있는데요 마요네즈의 느끼함을 싹 잡아준답니다 마카로니 샐러드는 경양식집에서 돈가스 먹을때 사이드메뉴로 항상 나오는데요 주메뉴로 만들어서 오늘은 홈브런치 먹어줬답니다 자투리 채소 활용요리 백패커2 마카로니(푸실리)샐러드 만들기 요리/사진/글 : 시소타는 장그미 1. 재료준비 마카로니 or 푸실리 120g 마요네즈 듬뿍 5수저 오이 1/2개 (100g) 당근 1/3개 (60g) 양파 1/4개 (본 레시피X) 김밥 단무지 5개 (본레시피는 캔옥수수 추가) 후추 약간 계량기준 : 어른밥수저 1수저 = 10ml 2. 푸실리 삶기 저는 마카로니가 없어서 푸실리로 대체했답니다 물 1500ml에 굵은소금 ...

가을제철 꽃게요리 해물꽃게탕 끓이기 얼큰한 국물요리 안녕하세요 시소타는 장그미예요. 추석이 코앞으로 다가왔는데 태풍 #힌남노 소식.. 한반도에 상륙 할 예정이라는 예보가 있어 걱정이 한바가지네요 과일이랑 곡식들이 추수를 앞두고 있는데 어쩐대요 저희 천사표 시누님도 그렇고 시골에서 농사 짓고 계셔서 신경이 무지 쓰인답니다.. 태풍이 무사히 지나길요.... 아침 저녁으로 제법 서늘한 바람이 부는 요즘 따끈한 국물요리가 생각나지요 그래서 #얼큰한국물요리 #해물꽃게탕 준비했자나요 #꽃게탕끓이는법 비린내 잡아주는게 포인트예요 바지락이나 모시조개까지 넣어주면 더 시원하겠지만 #냉털재료 로 오징어랑 새우까지 넣고 끓여줬어요. #해물탕양념장 더해서 보글보글 끓여주니 칼칼하고 시원한 국물이 끝내줍니다요 제철맞은 가을 숫꽃게는 찜으로 먹어도 맛있고 요렇게 해물 듬뿍 넣고 #꽃게탕 으로 끓여주면 #손님초대요리 로도 손색 없답니다 오늘이 불금이네요 #술안주 뭐 준비하셨어요 #소주안주 #맥주안주 로다 강추합니다요 #저녁메뉴추천 두말하면 잔소리쥬 불금에 준비하면 딱 좋은 해물꽃게탕 끓여봅시다아~~~ 칼칼한 국물요리 해물꽃게탕 시원하게 끓이는 법 (with 해물탕양념장레시피) 요리/글/사진 : 시소타는 장그미 해물꽃게탕 (4인분) 주재료 생물꽃게 2마리 오징어 1마리 (중) 냉동 대하 4마리 부재료 무 한토막 (300g) 대파 1대 양파 1/2개 청양고추 2개...

홈메이드 닭갈비만들기 닭갈비볶음밥 백종원 만능양념장 안녕하세요 시소타는 장그미예요 홈플러스에서 엊그제 꽃게 사오던 날 #양념닭갈비 한팩 쟁였자나요 발골닭다리살양념육 900g을 쎄일가 13000원에 팔더라는요 사실 닭갈비전문점에서 1인분 200~300g 정도자나요 양념닭갈비 한팩에 좋아하는 야채 잔뜩 넣어주면 4인 가족 한끼 식사로 진짜 푸짐하게 먹을 수 있더라구요 #닭갈비 #일품요리 #저녁메뉴추천 이만한게 없다는요. 닭갈비 전문점 느낌으로다 무쇠철판에 볶볶 하고 싶었으나 음써유 그리들에 볶아주자니 크기가 넘 작아서 개고생하겠고 끙끙 거리고 있는데 사각전골팬이 생각나더라구요 오홋~~ 널널한 크기에 바닥이라 두꺼운 팬이라 완전 딱이더라는.. 팬 그대로 사진찍을라고 했는디 아 진짜;;;; 젓가락 들고 기다리는 짝꿍이랑 아들램,딸랑구땜시 맛나게 묵으라고 전골냄비 넘겨주고 옮겨 담아서 사진 찍어주니 영 .. 닭갈비 느낌이 아닌걸요 요리는 장비빨 이라더니 진짜 공감되유.. 저는 닭갈비에 깻잎을 듬뿍 넣어줘야 좋더라구요 향긋한 깻잎향이 닭고기랑 어찌나 잘 어울리던지 찐조합이자나요. 닭갈비 간이 밥반찬으로 딱 맞아서 맨밥이랑 먹었더니 조금 남더라는요. 오늘 점심에 먹다남은 닭갈비로 #닭갈비볶음밥 만들어 먹었는데 세상에나 닭갈비보다 요거이 더 맛나네요 ㅎㅎㅎ 두끼 간단하게 해결했지 뭐예요 호다닥 만들어봐유 매콤하게 맛있는 양념닭갈비로 닭갈비 만들기 ...

가을제철 꽃게요리 해물꽃게탕 끓이기 얼큰한 국물요리 안녕하세요 시소타는 장그미예요. 추석이 코앞으로 다가왔는데 태풍 #힌남노 소식.. 한반도에 상륙 할 예정이라는 예보가 있어 걱정이 한바가지네요 과일이랑 곡식들이 추수를 앞두고 있는데 어쩐대요 저희 천사표 시누님도 그렇고 시골에서 농사 짓고 계셔서 신경이 무지 쓰인답니다.. 태풍이 무사히 지나길요.... 아침 저녁으로 제법 서늘한 바람이 부는 요즘 따끈한 국물요리가 생각나지요 그래서 #얼큰한국물요리 #해물꽃게탕 준비했자나요 #꽃게탕끓이는법 비린내 잡아주는게 포인트예요 바지락이나 모시조개까지 넣어주면 더 시원하겠지만 #냉털재료 로 오징어랑 새우까지 넣고 끓여줬어요. #해물탕양념장 더해서 보글보글 끓여주니 칼칼하고 시원한 국물이 끝내줍니다요 제철맞은 가을 숫꽃게는 찜으로 먹어도 맛있고 요렇게 해물 듬뿍 넣고 #꽃게탕 으로 끓여주면 #손님초대요리 로도 손색 없답니다 오늘이 불금이네요 #술안주 뭐 준비하셨어요 #소주안주 #맥주안주 로다 강추합니다요 #저녁메뉴추천 두말하면 잔소리쥬 불금에 준비하면 딱 좋은 해물꽃게탕 끓여봅시다아~~~ 칼칼한 국물요리 해물꽃게탕 시원하게 끓이는 법 (with 해물탕양념장레시피) 요리/글/사진 : 시소타는 장그미 해물꽃게탕 (4인분) 주재료 생물꽃게 2마리 오징어 1마리 (중) 냉동 대하 4마리 부재료 무 한토막 (300g) 대파 1대 양파 1/2개 청양고추 2개...

대하요리 대하손질법 대하소금구이&머리튀김만들기 #대하요리 #가을제철음식 안녕하세요!! #모더나2차접종 후유증까지는 아니어도 몸살 난 것처럼 컨디션이 영 별루인 한주가 지났어요. 접종하고 그 이튿날은 진짜 열이 많이 나더라구요. 제가 먹는건 워낙 잘 먹어서 도대체 남들 한번씩은 다 입맛이 집을 나갈때도 안 나가고 버티 던 입맛까지 없더라구요 ㅎㅎㅎㅎ 주말에 신나게 먹었네요 입맛이 가출도 아니공 잠시 아주 잠시 외출중이었던걸까요??? 헤헤. 그치만 기력이 딸리긴해유 어제 바로 폿팅은 못했다는.. 지난 수욜날 #국민지원금 받았다고 했지유.. 열씨미 써줘야쥬 재래시장 갔더니만 수족관에서 수영중인 대하가 눈에 똬악 들어와요 1키로 28000원에서 3처넌 깍아준다니 어째요 사야쥬 2키로에 5마넌!! 씐나씐나.. 검정봉다리에 담아와쮸 울아들램 계속 대하먹고싶다고 타령하고 있었거등요. 찬바람 불기 시작하면 #대하 딱 생각나자나유 #대하손질법 #대하소금구이 #대하머리튀김만들기 #손님초대요리 알아봐윰 가을제철음식 대하요리 대하소금구이&손질하는 법 요리,글,사진 : 시소타는 장그미 준비재료 대하 15마리 천일염 1컵 레몬 1개 종이호일 약간 초고추장, 스위트칠리소스 약간 계량기준: 종이컵 레몬/스위트칠리소스는 생략 가능 대하요리는 #새우손질하는법 요고만 끝내면 그 다음 순서는 무지 간단이쥬 특히나 #새우소금구이 이거슨 뭐... 땅 짚고 헤엄 치는거만큼 ...

#5월제철음식 #마늘쫑 #마늘쫑장아찌 는 대부분 간장으로 많이 담지요. 뻔한 장아찌 시로요.. 구래서 매콤하게 입맛 사로잡는 #마늘쫑고추장장아찌 로 담아줬어요. 봄나물은 먹을 수 있는 시기가 옴청 짧자나요.. 그러다보니 #봄나물 은 #간장장아찌 로 만들어서 쟁여 놓게 되더라구요 김냉에 잔뜩 쟁여둔 장아찌들 명이나물, 오가피순, 머위잎, 엄나무순, 햇양파 모두 간장으로 새콤달콤하게 담은거네요 ㅎㅎㅎ 간장장아찌만 먹음 재미없자나요.. 매콤한 고추장장아찌도 살짜쿵 먹어줘야쥬 얼마전에 담은 #가죽나물고추장장아찌 지금 한참 맛나게 먹고 있어요. #봄나물장아찌 마지막 주자인 마늘쫑장아찌 한젓가락 드셔보세유.. 막 담은거라 톡쏘는 매콤함이 강하네요. 실온에서 이틀 정도 지나면 매운맛이 살짝 덜해요.. #알토란김하진마늘쫑고추장장아찌 레시피 그대로 3년째 담아 먹고 있어요. 1년 이상 맛있게 먹을 수 있더라는.. 저장성도 좋고 맛있어서 완전 애정 장아찌예요^^ 넉넉한 양념장이라 마늘쫑 다 먹고 남는 양념장에 밥만 비벼먹어도 옴청 맛있어요.. 매콤달콤 밥도둑 마늘쫑고추장장아찌 언능 만들어봐요 마늘쫑 고추장 장아찌 담는법!! 알토란 김하진 비법 그대로 글/사진 : 시소타는 장그미 마늘쫑 1kg 기준 (손질후 800g 정도) 절임물 물 10컵 설탕, 소금 각 1컵 양념장 고추장 1kg 간장, 설탕 각 1/2컵, 소주 1컵 위에 뿌려줄 설탕 2수저 종이컵,...

5월 제철음식 마늘쫑요리 마늘쫑 피클 만들기 마늘쫑 양파 피클 피클소스 레시피 안녕하세요 푸드인플루언서 시소타는 장그미예요 어버이날 잘 보내고 계신가요 저도 어버이라 하루 쉴까 하다가 놀면 뭐하나 싶어 #마늘쫑요리 #마늘쫑피클만들기 했답니다 요즘 제철인 아삭한 양파 추가해서 #마늘쫑양파피클 담았지요 #5월제철음식 담자마자 한김 식은후 사진을 찍은거라 아직 피클색감이 싱그럽기만해요 이틀정도 지나야 피클 색감도 나고 맛도 들어서 새콤달콤한 피클 비주얼이 완성된답니다. 얼른 숙성시켜서 파스타 먹을때 곁일여 먹고 싶다요 마늘쫑은 항상 간장장아찌로만 담아줬는데 몇일전 친구집에 가서 마늘쫑피클을 먹어봤더니만 넘나 상큼하고 맛있는거 있죠 길게 간장장아찌 담아서 김밥쌀때 속재료로 쓸까 싶어 쟁여 두었던 마늘쫑이었는데 피클이 더 땡겨서 걍 피클 담았어요. 생각만해도 침이 고이는 마늘쫑피클 간단하니 언능 담아볼까요 5월 제철음식 새콤달콤 입맛돋는 마늘쫑양파피클 만들기 (피클소스 레시피) 요리/사진/글 : 시소타는 장그미 1.재료준비 마늘쫑 500g (손질후) 햇양파 1개 (250g) 홍청양고추 5개 양파가 작으면 2개 홍청양고추가 없으시면 홍고추3+청양고추2개 2. 마늘쫑 손질하기 마늘쫑은 야채세정제 찹찹뿌려서 말끔히 씻은후 잘린 단면 기준 1cm 정도 잘라주고 꽃봉오리까지 다 제거해줘요 장아찌나 피클 만들때 꽃봉오리가 들어가면 맛도 덜하고 물러져 변...

닭곰탕 만들기 백종원 닭곰탕 끓이는 법 생닭 손질법 양념된장만들기 안녕하세요 시소타는 장그미예요 좀전에 분리 수거하고 왔어요 와!! 아파트 곳곳에 가을 단풍잎이 어찌나 곱게 떨어져 있던지 한참 멍 때리다 온 거 이쮸. 이제는 완연한 가을 날씨로 아침저녁에는 무지 쌀쌀하지요. 이런 날씨에는 #따끈국물요리 가 생각나자요. 그래서 따끈한 국물 한 수저 떠먹으면 온몸이 따뜻해지는 #국물요리 #닭곰탕 끓여봤잖아요. 똑같이 닭고기를 삶아주는 건데 닭백숙하고는 다른 맛이더라는요. 깔끔하면서 구수한 맛이 좋은 #백종원닭곰탕끓이는법 레시피에 저만의 팁을 더해 담백하게 끓였네요. 어제 저녁에도 날씨가 쌀쌀했지요. 마트에 장 보러 갔더니만 500g 닭 두 마리에 8000원으로 할인하더라고요 #오늘저녁뭐먹지 메뉴 고민하면서 장 보러 갔는데 #저녁메뉴 일도 고민 안 하고 완전히 해결이지 뭐예요 묻지도 따지지도 않고 바로 두 마리 픽해쮸. 영계백숙 닭이라 살이 진짜 부드럽더구먼요 캬~~ 소리가 절로 나는 닭곰탕 뜨끈한 #한그릇국물요리 로 요즘 날씨에 강추합니다. #생닭손질법 만 제대로 알아두면 냄새 없이 깔끔한 #닭곰탕만들기 가능하답니다. 담백하고 찐한 닭곰탕 국물에 밥 말아서 한 수저 듬뿍 떠먹는 맛 아시쥬.. 진심 맛있게 먹었답니다. ㅎㅎㅎ 그리고 백쌤이 알려주지 않은 찍먹소스 #양념된장 만들어서 찍어 먹었어요. 말해 머 한대요 그냥 대박이쥬.. 사실 곰...

홈메이드 닭갈비만들기 닭갈비볶음밥 백종원 만능양념장 안녕하세요 시소타는 장그미예요 홈플러스에서 엊그제 꽃게 사오던 날 #양념닭갈비 한팩 쟁였자나요 발골닭다리살양념육 900g을 쎄일가 13000원에 팔더라는요 사실 닭갈비전문점에서 1인분 200~300g 정도자나요 양념닭갈비 한팩에 좋아하는 야채 잔뜩 넣어주면 4인 가족 한끼 식사로 진짜 푸짐하게 먹을 수 있더라구요 #닭갈비 #일품요리 #저녁메뉴추천 이만한게 없다는요. 닭갈비 전문점 느낌으로다 무쇠철판에 볶볶 하고 싶었으나 음써유 그리들에 볶아주자니 크기가 넘 작아서 개고생하겠고 끙끙 거리고 있는데 사각전골팬이 생각나더라구요 오홋~~ 널널한 크기에 바닥이라 두꺼운 팬이라 완전 딱이더라는.. 팬 그대로 사진찍을라고 했는디 아 진짜;;;; 젓가락 들고 기다리는 짝꿍이랑 아들램,딸랑구땜시 맛나게 묵으라고 전골냄비 넘겨주고 옮겨 담아서 사진 찍어주니 영 .. 닭갈비 느낌이 아닌걸요 요리는 장비빨 이라더니 진짜 공감되유.. 저는 닭갈비에 깻잎을 듬뿍 넣어줘야 좋더라구요 향긋한 깻잎향이 닭고기랑 어찌나 잘 어울리던지 찐조합이자나요. 닭갈비 간이 밥반찬으로 딱 맞아서 맨밥이랑 먹었더니 조금 남더라는요. 오늘 점심에 먹다남은 닭갈비로 #닭갈비볶음밥 만들어 먹었는데 세상에나 닭갈비보다 요거이 더 맛나네요 ㅎㅎㅎ 두끼 간단하게 해결했지 뭐예요 호다닥 만들어봐유 매콤하게 맛있는 양념닭갈비로 닭갈비 만들기 ...