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생물 가오리찜 만들기 간재미찜 양념레시피 가오리 손질법 안녕하세요 푸드인플루언서 시소타는 장그미예요 #간재미찜 아시나요 간재미는 가오리의 방언이라고 해요 오랜만에 #생물가오리찜 만들어서 정말 맛있게 먹었답니다 비린내 일도 없이 야들야들 보드라운 살이 입에서 살살 녹더라고요 요즘은 마트나 인터넷 쇼핑몰에서 손질 된 가오리를 손쉽게 구할수 있는데 저는 정성이 뻗쳐서 바다로 가기 일보직전인 생물가오리를 덥썩 쟁였답니다 #간재미요리 #생물가오리손질법 요거이 좀 까탈레나이긴 합니다만 한번 해보면 그리 어렵지 않답니다 매콤 달짝지근한 간장양념장이 부드럽고 감칠맛 좋은 간재미랑 얼마나 잘어울리는지 감동하며 먹었답니다 가오리찜 100g당 97㎉ 칼로리 걱정없는 #생선요리 #가오리찜만들기 시작해볼까요 생물 가오리찜 만들기 간재미찜 양념장 레시피 요리/사진/글 : 시소타는 장그미 1.재료준비 생물가오리 1마리 대파잎 (대파3대) 생선찜 양념장 양념장재료 고춧가루 1수저 양조간장 2수저 까나리액젓 1수저 청양고추 2개 대파흰부분 1대 다진마늘 1수저 생강청 1수저 매실청 2수저 알룰로스 1수저 맛술 3수저 참기름 1수저 통깨 약간 계량기준 : 어른밥수저 1수저=10ml 2. 가오리 손질하기 가오리 수컷 #가오리_암수구별법 가오리 암수는 꼬리부분을 보면 바로 구분할 수 있는데요 수컷은 긴꼬리 양쪽 옆으로 생식기가 길게 붙어있고요 암컷 생식기는 짧아 가운데...