차승원 사골떡국 삼시세끼 떡국 끓이는법 사골국물요리 떡국떡요리 안녕하세요 푸드인플루언서 시소타는 장그미예요 요즘처럼 쌀랑한 날씨에는 뜨끈한 국물요리가 땡기자나요 삼시세끼라이트 방송에서 차승원씨가 사골을 푹 끓여서 맛있는 떡국을 끓이셨는데 얼마나 먹고 싶던지요 저도 호다닥 끓여봤어요 사골곰국까지 끓이면 더할나위없이 맛있겠지만 마침 친정언니가 사골을 고아서 양지고명까지 보내주신게 있어서 간편하게 끓여줬답니다 삼시세끼 차승원씨 떡국에는 계란물을 풀어주고 계란말이처럼 말아준 지단을 올려주는게 특징인데요 레시피 그대로 따라쟁이했어요 바쁜아침 식사메뉴나 뜨끈한 국물이 땡기는 저녁메뉴 다 잘 어울리는 한그릇음식인걸요 정말 맛나게 먹었어요 삼시세끼라이트 차승원 떡국 사골떡국 끓이는법 (떡국 고명만들기) 요리/사진/글 : 시소타는 장그미 1. 준비재료 사골떡국 2인분 기준 떡국떡 300g 사골국물 1000ml 삶은 양지고기 약간 계란 3알 대파(작은것) 1대 소금 1작은술 김가루 (조미김3~4장) 후추 톡톡 계량기준 : 어른밥수저 / 1수저=10ml 짠맛은 사골국물의 간에 따라 가감 2. 떡국떡 불리기 떡국떡은 물에 한번 헹궈서 10분 정도 담가서 불려줘요 3. 계란 지단만들기 계란 1개는 떡국에 넣어줄거라 소금간하지 않고 잘 풀어주고 2개는 지단으로 부쳐줄게요 소금 한꼬집 넣고 곱게 풀어줘요 중약불로 달군팬에 오일을 둘러주고 계란물을 얇게 펼쳐서 ...

끝물고추요리 가을김치종류 고추김치 담그는법 삭힌고추김치 만들기 안녕하세요 푸드인플루언서 시소타는 장그미예요 수확의 계절 가을이면 꼭 담가먹는 끝물고추요리 삭힌고추로 가을김치 만들었답니다 짭짤하게 담아서 보관해두고 입맛없을 때 꺼내먹으면 집나간 입맛 확 잡아올 고추김치 삭힌고추김치는 삭힘소금물의 비율에 따라 염도가 높아질 수 있어요 짜지않게 고추 삭히는게 중요한데요 고추김치 소금물 비율부터 맛깔나는 양념 레시피까지 사악 알려드릴게요 아는맛이라 어찌나 식욕을 자극하던지 담가서 바로 한개 먹었자나요 아직은 양념이 겉돌고 고추가 살짝 싱겁게 느껴져서 맛이 덜하지만 양념맛으로 엄지척하며 맛나게 먹어줬답니다 삭힌고추김치의 깔끔하고 깊은맛이 생각나서 입안 가득 침이 고이는데요 맛도리 고추김치 호다닥 만들어봅시다 가을걷이 끝물고추요리 삭힌고추김치 맛있게 담그는 법 1.재료준비 끝물고추 3키로 기준 쪽파 300g 삭힐때 물 6리터 천일염 3컵 김치양념 고추가루 3컵 다진마늘 15수저 (200g) 생강청 10수저 (150g) 새우젓 5수저 듬뿍 (150g) 멸치육젓 5수저 (150g) 멸치액젓 1컵 (200ml) 통깨 3수저 계량기준 : 어른밥수저 / 1수저=10ml / 1컵=200ml 2. 고추삭히기 벌레먹거나 상한 고추는 골라내고 채소세정제 또는 베이킹소다 푼물에 담가 맑은 물이 나올때까지 씻어건져 흐르는 물만 제거해주고 고추꼭는 1cm 정도만 남...

가을제철음식 단감감치 만들기 제철 과일 김치레시피 단감요리 안녕하세요 푸드인플루언서 시소타는 장그미예요 가을의 대표적인 과일중 하나인 감은 종류도 다양한데요 오늘은 비타민A와 C가 풍부해 하루 한개만 먹어도 일일 필요량을 다 섭취할 수 있다는 단감김치예요 아삭하고 달콤한 맛이 좋은 단감은 가을부터 겨울까지 영양간식으로 즐겨먹는 과일인데요 동네마트에서 세일하는 단감 잔뜩 쟁여다가 실컷먹고 3개 남은 단감으로 초간단 단감김치 만들어 먹었어요 저는 단감 모양을 살려 썰어줬는데 깍뚜기처럼 썰어주면 단감 깍두기가 되는거쥬 간단한 양념이라 사실 레시피랄것두 없답니다 단감김치는 껍질만 깍아서 바로 버무려 먹는 즉석김치라 완전 순식간에 만들수 있으니 굴러다니는 단감 있으시면 바로 만들어 보시길요... 제철 과일로 만드는 초간단 과일김치 단감 김치 만드는 법 요리/사진/글 : 시소타는 장그미 1.재료준비 단감 3개 고추가루 1수저 듬뿍 까나리액젓 1수저 매실청 1수저 다진마늘 1/2수저 통깨 1/2수저 쪽파 2줄기 (다진대파 2수저로 대체 가능) 계량기준 : 어른밥수저 / 1수저=10ml 2. 단감 손질하기 단감은 과일야채세정제나 베이킹소다로 말끔히 씻어서 물기를 제거해주고 잘라줄게요 세척한 단감은 4등분해줄게요 단감을 잘라보면 가운데 하얀 심지가 있지요 저부분이 변비를 유발한다고하니 말끔히 잘라주고 꼭지도제거해줄게요 꼭지와 가운데 심을 제거한 감은...