안녕하세요 ~~ 푸드 인플루언서 🌹장미 입니다. 주말에 보령으로 드라이브겸 여행을 남편하고 둘이서 다녀 왔어요. 나만에 포인트가 있는 소황사구 바닷가 바다 물때시간 마추워 방문 뎅겨 왔답니다. 토요일 비가 많이 왔잖아요. 비오기전 열심히 캤는데 거의 막판에 비가 막 쏟아져 우비도 없어 살짝 옷이 젖었지만 수확에 기쁨으로 행복한 시간 이었답니다. 손수 호미로 직접캔 자연산 백합조개 직접 채취하여 잡아온 재료를 사용해 요리를 할까 합니다. 보통 탕으로 많이 만들어 먹으며 까서 전으로 만들기도 하고 술찜 구이나 파스타에 넣어 요리 하셔도 아주 맛나게 드실 수 가 있어요. 특별히 다른 재료를 첨가 양념 추가 하지 않아도 백합조개 자체만으로도 훌륭한 한끼가 된답니다. 오늘 소개할 제요리는 간단한 탕으로 시원한 국물맛이 일품인 조개의 여황 해장으로 아주 그만인 백합탕 끓이는법 을 소개 해드릴께요. #백합조개탕끓이는법 #백합탕 #백합탕레시피 #탕요리 #백합조개해감 #백합조개탕 #백합조개요리 #국물요리추천 #술안주탕 #백합효능 재료 *백합조개: 1.300g 해감시 바닷물을 사용 또는 굵은소금 넉넉하게 사용하기 *마늘: 3개 *홍고추: 1개 *청양고추: 1개 *부추: 한줌 *맛술: 2T스푼 보령시 생명력 가득한 해안사구! 제가 조개 캐러 다니는 소항사구는 거센 바도에 해일로부터 바다에 의해 형성된 모래 언덕이 있으며 다양한 동식물이 서식하는 곳 생...

안녕하세요 ~~ 푸드 인플루언서 🌹장미 입니다. 오늘 소개할 제요리는 가족들을 위해 맛있는 메뉴를 준비 해 보았는데 특별한 날에 먹으면 좋은 메뉴 바로 스테이크 요리 입니다. 특별한날 생일날 결혼기념일 이라던지 아이들 생일날 나가서 외식 하지않고 저렴하게 집에서 즐기는것도 좋잖아요. 한팩 이면 온가족 4인이 먹을 수 있는 양 저렴한 가격에 모두가 행복해 지는 저녁 시간 이었어요. 노릇하게 맛있게 구워서 가니쉬까지 있는 재료 활용해 준비 해 보았어요. 제요리 소개 해드릴께요. 함~구경한번 해보시러 저 따라 오세요. #스테이크맛있게굽는법 #스테이크굽기 #스테이크가니쉬 #스테이크소스 #스테이크만들기 #스테이크재료 - 재료 - 계량스푼 사용 *스테이크용 고기: 1kg 소금간+후추조금+올리브유 발라 재워두기 *소금: 넉넉하게 솔솔 *후추가루: 적당히 솔솔 *올리브유: 4T스푼 정도 *버터: 50g - 가니쉬용 재료 - *아스파라거스: 6개 *통마늘: 9개 *대추 방울토마토: 8개 *파인애플 슬라이스 캔: 3조각 *올리브유: 3T스푼 *냉동새우살: 100g 맛술: 2T스푼 넣어 재워두기 볶을때 버터 30g+소금간 +후추 조금 - 소스 - *식판용 스테이크 소스:넉넉하게 *홀그레인 소스: 3T스푼 제일먼저 고기를 준비 해주세요. 스테이크용 고기는 안심 등심 채끝등 이 있어요. 사실때 드시고 싶은 부위를 선택 하셔서 준비 해주시면 됩니다. 저는 ...

안녕하세요 ~~ 푸드 인플루언서 🌹장미 입니다. 오늘 소개할 제요리는 간단한 밑반찬 만들기로 가지를 구워 맛나게 무쳐 봤어요. 여기에 콩가루를 활용해 올려 고소 한 맛을 업해 맛이 좋더라구요. 요즘 가지가 제철 부드러운 식감으로 반찬으로 많이 애용되는 채소 윤기나는 껍질 겉은 보라 빛깔은 가지만의 특징 입니다. 제가 회사앞 빈공터에 자그만한 미니 농장을 만들어 직접 농사짓은 가지로 요리를 해 보았답니다. 첫 수확 튼실하니 이쁘게 잘 컸지모예요. 열매가 열리고 크는 모습을 출근해서 보고 퇴근 하면서 또 쳐다보니 먼거 뿌듯하니 볼때마다 기분이 좋아 행복 해 진답니다. 저녁 메뉴 밑반찬으로 고민될때가 있는데 오늘은 가지구이 만들기로 정했어요. 물 수분이 많은 가지 오늘 저녁 밑반찬 으로 추천 드립니다. 제요리 여러분께도 소개 해드릴께요. - 재료 - *가지: 2개 *대파: 1뿌리 ♥️ 양념 ♥️ *간장: 1T스푼 *참치액: 1t스푼 *다진마늘: 1T스푼 *들기름: 2T스푼 *고추가루: 1t스푼 *통깨: 넉넉하게 솔솔 *콩가루: 1T스푼 제가 직접 농사지은 가지 입니다. 텃밭에서 요즘 잘 자라고 있답니다. 마트에서 사게됨 구입요령은 색이 선명하고 윤기가 있는 것이 좋아요. 구부러지지 않고 모양이 바른 것이 아주 좋답니다. 보관온도는 0~5°c 보관일은 5일 정도가 좋답니다. 보관법은 밀봉하여 냉장 보관 하는 걸 추천 드립니다. 섭취방법 으...