2024. 11. 18 안녕하세요 단호박입니다.. 추워지기 전에 막바지 가을 단풍 구경도 하고 산행 만보 걷기도 열심히 하고 있는데요.. 며칠 전에 인천 원적산 둘레길과 정상을 다녀왔는데 초보자도 걷기 좋은 길이더라고요.. 가볍게 산책하듯이 둘레길 걷고 싶을 때는 가끔 가게 될 거 같아요~ 원적산 둘레길이나 정상은 올라가는 코스가 많아 가까운 곳에서 출발하면 되는데 저희는 근처 동네가 아니다 보니 먼저 원적산공원 주차장에 주차하고 출발하는 코스로 가보기로 했어요.. 원적산공원 주차는 무료입니다.. 주차장에 주차를 하고 공원을 가로질러 산 쪽으로 올라가다 보니 은행잎이 소복하게 쌓여있네요~ 이곳은 은행나무가 많더라고요.. 조금 더 올라가면 안내 표지판이 나오는데 둘레길은 편도 코스도 있고 순환코스도 있고 중간중간 정상으로 올라갈 수 있는 길도 있더라고요.. 일단 둘레길을 걷다가 정상도 올라갔다 오자며 출발~ 처음부터 갈림길이 나오는데요.. 여기서 오른쪽 석천 약수터 방향으로 올라가시는 걸 추천합니다.. 저는 거리가 비슷하길래 왼쪽 삼봉약수터 방향으로 가자며 출발했는데 오솔길처럼 나오다가 가파른 오르막이 나오고 줄잡고 올라가야 했어요.ㅋ 거리는 그리 길지 않지만 석천 약수터 방향으로 올라가는 길이 잘 되어있어요. 대신 가는 길에 또 이렇게 예쁜 은행나무를 실컷 볼 수 있어서 좋긴 했었답니다. 은행나무 맛집~ㅋ 은행나무 길을 지나 조금 올...

안녕하세요~ 단호박입니다. 아직 한겨울도 아닌데 벌써부터 이불 속에서 나오기 싫어지네요~ 시작도 안 했는데 겨울이 후다닥 지나갔으면 좋겠어요.. 어린 상추와 쑥갓을 한 보따리 선물 받았는데 삼시 세끼 준비하는 주부다 보니 먹거리 선물은 언제나 반갑네요. 세척해놓고 양념 준비해두었다가 식탁에 올리기 전에 휘리릭 버무려 올리면 숨도 푹 죽지 않고 맛있게 먹을 수 있어요.. 쑥갓 상추겉절이 레시피 어렵지 않으니 바로 출발합니다. #겉절이 #상추겉절이 #쑥갓상추겉절이 #상추겉절이레시피 #상추겉절이양념 #상추요리 [재료] 상추 150g 쑥갓 100g 양파 1/2개 대파 1/3대 양조간장 3스푼, 액젓 1스푼 고춧가루 2.5스푼 매실청 1스푼, 다진 마늘 0.5스푼 참기름 1스푼, 통깨 1스푼 *밥 수저 계량입니다. 상추와 쑥갓 준비합니다.. 둘이 궁합도 은근 잘 맞는다고 해요.. 어린 상추라 야실야실 맛있을 거 같죠~ㅋ 상추와 쑥갓은 깨끗하게 헹궈 흙먼지를 씻어내고 물기 제거하고 준비합니다. 상추를 보관하다가 살짝 시들해지면 식초를 한 스푼 정도 넣고 잠시 담가두면 다시 살아나니 참고하세요^^ 그 외 재료인 양파는 채 썰고 대파는 송송 썰어 준비합니다. 상추겉절이 양념 준비합니다.. 양조간장, 액젓, 고춧가루, 다진마늘, 매실액, 참기름, 통깨를 준비합니다. 액젓은 생략 가능한데 조금 넣으면 더 감칠맛 나고 맛있어요. 볼에 재료 몽땅 넣고요~...

안녕하세요 단호박입니다. 이번 달에는 막바지 가을을 만끽한다며 산이며~들이며~~ㅋㅋ 밖으로 나다니는 날이 많다 보니 항상 식사시간에 쫓겨 휘리릭 만들기 바빠 간단한 요리 위주로 많이 만들어 먹게 되더라고요.. 오늘은 그중에 간단한 순두부 요리입니다.. 순두부는 두부처럼 항상 냉장고에 쟁여놓고 먹지는 않지만 부들부들 순두부도 좋아해 자주 구매하는 편인데요~ 순두부찌개나 순두부탕도 맛있지만 양념장 끼얹어 전자레인지에 휘리릭 조리해 먹는 순두부 간장 양념장도 가끔 만들어 먹으면 맛있답니다. #순두부요리 #순두부간장양념장 #전저레인지요리 #간단반찬 #초간단요리 [재료] 순두부 1개 쪽파나 대파 조금 양조간장 2스푼 고춧가루 1/3 스푼 다진마늘 1/2스푼 매실액 1/2스푼 참기름 1스푼 간 깨 1/2스푼 *밥 수저 계량입니다. 재료 준비합니다... 순두부 1팩, 대파, 홍고추 조금 준비하면 끝~ 기호에 따라 청양고추 조금준비하셔도 됩니다. 대파는 흰대와 파란대가 섞여 있는 중간 부분을 준비하면 색감도 예쁘고 좋아요. 순두부는 전자레인지 용기에 넣고 숭덩숭덩 잘라줍니다. 양념 재료 준비합니다.. 대파나 쪽파, 홍고추는 잘게 다져 준비하고 간장 2스푼 , 고춧가루 1/3스푼, 다진 마늘0.5스푼, 참기름, 통깨 + 매실액 0.5스푼정도 준비합니다... 매실액은 올리고당이나 설탕으로 대체하셔도 됩니다. 준비한 양념재료를 몽땅 넣고 잘 섞어줍니다....

안녕하세요 단호박입니다.. 오징어는 재래시장에 장 보러 갈 때 직접 보고 사는 편인데 농산물 도매시장과 온라인 마트를 주로 이용하다 보니 오징어 요리를 먹은 지가 언제인지~ 날씨가 추워져서 그런지 매콤 쫄깃한 오징어볶음이 생각나 이번에는 마트 온라인 주문했는데 손질이 다 되어있고 신선도도 괜찮아 류수영 오징어볶음 레시피로 만들어 맛있게 먹었답니다. 매콤 칼칼한 오징어볶음은 밥반찬으로도 굿~ 술안주로도 좋은데요~~ 류수영 오징어볶음 레시피는 양념 비율도 간단하고 만들기도 어렵지 않아 누구나 맛있게 만들 수 있는 레시피랍니다... 오징어볶음 바로 출발합니다. #오징어볶음 #오징어볶음레시피 #류수영오징어볶음 #오징어볶음양념 #오징어요리 #매콤오징어볶음 #매운오징어볶음 #밥반찬 [재료] 손질 오징어 2마리 양파 1개 대파 1대 통마늘 5쪽 + 청양고추 3개 - 생략 가능 양조간장 4스푼, 고추장 1스푼, 고춧가루 3스푼, 설탕 3스푼, 참기름 1스푼, 통깨 식용유 *밥 수저 계량입니다. 1. 재료 준비 재료는 오징어 2마리, 양파 1개, 대파 1대, 통마늘 준비합니다. 통마늘 대신 다진 마늘 1스푼 준비하셔도 됩니다. 저는 생략했지만 더 매콤하게 드실 분은 청양고추 3개 준비하세요.. 오징어볶음 양념 재료 준비합니다.. 양조간장 4스푼, 고추장 1스푼, 고춧가루 3스푼, 설탕 3스푼, 참기름, 통깨 준비합니다. 2. 재료 손질 오징어 손질을...