안녕하세요 단호박입니다. 명절 연휴 9일의 마지막 날이네요... 집에만 있었던 저는 조금 길게 느껴졌던 연휴인데 가족들은 벌써 내일 출근이냐며~ㅋㅋ 코시국 이후로 차례도 가족끼리 조용히 지내다 보니 음식을 조금씩만 장만한다고 해도 계속 남아 있는 음식들~ 잡채는 당면 잡채 만들어 먹고 나물은 비빔밥 만들어 먹고 전은 전 찌개로~ 마지막 조금 남은 갈비찜은 어제 점심 메뉴로 김치 넣고 갈비 김치볶음밥 만들어 깔끔하게 다 해결했어요.. 남은 갈비찜 활용 갈비 김치볶음밥은 익은 김치, 갈비찜, 대파 만 있으면 되니 재료도 간단하고 레시피도 어렵지 않아요~ 김치볶음밥 바로 출발합니다. #김치볶음밥 #갈비김치볶음밥 #남은갈비찜 #남은갈비찜활용 #점심메뉴 #한그릇요리 #간단한점심메뉴 [재료] 남은 갈비찜 익은 김치 대파 양조간장 밥 + 설탕 (기호에 따라) 재료는 김장김치, 남은 갈비찜, 대파 준비하고요~ 가위를 이용해 잘게 잘라줍니다. 대파는 송송 썰어 준비하고요~ 프라이팬에 오일을 두르고 예열한 다음 대파를 넣고 파가 나른해지고 파향이 솔솔 올라올 때까지 볶아 파 기름을 내줍니다.. 파가 노릇하게 변하기 시작하면 김치를 넣고 달달 볶아줍니다. 기호에 따라 볶음 정도는 조절하면 되는데 저는 조금 오래 볶아야 더 맛있는 거 같아 3분 정도 볶아준 거 같아요.. 이때 김치의 신맛을 잡아주는 설탕을 반 스푼 정도 넣고 볶아주셔도 됩니다. 잘라놓은 ...

안녕하세요 단호박입니다. 명절 장 보러 갔다가 볶음용 닭을 파격 세일하길래 명절 끝 무렵에 묵은지 넣고 닭볶음탕 만들까 하고 일단 장바구니에 담아왔는데 차일피일 미루다 보니 소비기한이 코앞으로~~ 명절 음식도 남아 있어 빨리 먹어야 하는데 또 볶음탕을 만들기는 그렇고~ 더 미룰 수가 없어 부랴부랴 류수영 갈비치킨 만들어 간식으로 맛있게 먹었어요. 편스토랑 류수영 갈비치킨 레시피를 알고부터는 닭강정 좋아하는 가족들 취향과도 맞고 레시피도 어렵지 않아 집에서도 가끔 만들어 먹는 마늘 간장치킨~ 소스 만들기도 어렵지 않고 조리시간도 오래 걸리지 않아 바로 준비해 휘리릭 만들어 맛있게 먹었답니다. #갈비치킨 #간장갈비치킨 #마늘간장치킨 #간장치킨 #간장치킨소스 #류수영갈비치킨 #치킨소스만들기 [재료] 볶음탕용 500g 대파 1대 마늘 10톨 생강 슬라이스 3조각 소금 한 꼬집 - 양념- 설탕 1/2스푼 양조간장 1.5스푼 굴 소스 0.5스푼 물엿 3스푼 *밥 수저 계량입니다. 1. 재료 준비하고 손질하기 닭볶음탕용 준비합니다. 500g이고요~ 토막 크기가 너무 크면 칼집을 넣거나 크기를 적당하게 잘라 준비해 주세요.. 날카로운 날개 끝부분 잘라내고 내장이나 핏덩이 등이 있으면 누린내 나니까 깨끗하게 제거하고 씻어 준비합니다. 닭 요리할 때 지방과 껍질 등을 제거하는데 류수영 갈비 치킨 레시피는 기름이 있어야 맛있어 제거하지 그냥 준비했어요....

안녕하세요 단호박입니다. 가족들이 오늘도 쉬다보니 연휴가 9일~ 날씨가 따라주질 않고 남편이 감기에 걸려 산행도 못가고~ㅠㅠ 집에만 있으려니 너무 긴 연휴네요~ 덕분에 어제는 9부작인 중증외상센터 몰아보기 하면서 푹 쉬었어요. 보다가 중간에 출출하길래 김치전 부쳐 먹으면서 재미있게 봤답니다~ㅋ 레시피는 간단하게 익은 김치에 부침가루를 넣고 백종원 김치전 레시피를 이용했어요~ 김치전 만드는 법 바로 출발합니다. #김치전 #백종원김치전 #김치부침개 #김치전만드는법 #김치전레시피 #익은김치요리 #김치전바삭하게 [재료] 익은 김치 2컵 (260g) 부침가루 1컵(220g) 물 1+3/4컵 자숙 새우 한 줌 고춧가루 0,5스푼 + 설탕 1t 스푼 식용유 볼에 익은 김장김치 적당히 준비해 도마에 칼 필요 없이 가위로 무지막지하게 샤샤샥 잘라 준비합니다. 스트레스 해소까지 ㅋㅋ 참! 김치가 너무 익었으면 설탕을 0.5스푼 정도 넣어주면 되고 안 익은 김치면 식초를 조금 넣어 버무려 놓고 다른 재료 준비해 주세요. 김치만 준비해도 되지만 햄이나, 새우, 참치 등을 조금 넣어주면 더 맛있어요.. 저는 자숙 새우를 한 줌 준비해 가위로 잘게 잘라 김치와 함께 준비했어요.. 저는 생략했는데 추가로 청양고추, 대파를 준비해도 됩니다. 부침가루, 튀김가루, 전분, 밀가루 등을 넣고 반죽을 해주면 되는데 백종원 김치전은 부침가루를 이용합니다. 부침가루 양은 ...

즐거운 설 연휴 보내고 계시죠~ 연휴 동안 눈도 많이 오고 영하에 바람도 강하게 불고 날씨가 마음에 들지 않네요~ 오늘도 빙판길 조심하셔야겠어요~~ 빠질 수 없는 명절 음식 중에 한 가지 잡채~ 남편이 좋아해 저희 집도 명절이나 생일 때 항상 만들어 먹는데요~ 먹고 남은 잡채는 잡채밥을 만들어 먹어도 맛있지만 간단하고 맛있게 만들 수 있는 요리가 있어요~ 바로바로 계란 당면만두랍니다. 당면 계란만두는 삶은 당면에 채소를 잘게 다져 넣고 계란과 섞어 만들면 되는데 명절에는 남은 잡채 활용 요리로 만들면 간단하게 만들 수 있어요~ 만두피가 필요 없는 계란과 잡채만 있으면 간단하게 만들 수 있는 잡채만두 만들기 바로 출발합니다. #잡채요리 #남은잡채요리 #남은잡채활용 #잡채만두 #계란당면만두 #당면계란만두 #간식 [재료] 잡채 300g 계란 3개 초간장 양조간장 1스푼, 식초 0.5스푼, 맛술 0.5스푼 * 밥 수저 계량입니다. 먼저 잡채를 준비해 가위로 잘게 잘라준비합니다. 냉장고에 보관해 당면이 너무 딱딱한 상태면 마른 팬에 살짝 볶아 부드럽게 해준 다음 잘라 준비하심 좋아요. 잘라놓은 잡채에 계란을 넣고 반죽을 해주면 되는데 반죽은 걸쭉할 정도로 해주면 됩니다.. 몇 번 만들어 먹다 보니 당면 100g에 달걀 1개 정도면 반죽이 적당하더라고요... 저는 300g이라 달걀 3개~ 잡채에 간이 되어 있어 따로 간은 하지 않았고요~ 계란을...

명절음식 준비하시는 분들은 지금 바쁜 시간 보내고 계시죠~ 저도 오전에 1차로 나물 준비해 만들어 놓고~ 점심 준비하고~ 이제 2차로 기름냄새도 폴폴 풍겨야 하는데 점심 먹고나니 푹 퍼지는 느낌~ㅋ 얼른 전도 부치고 잡채도 해야하고 아직 할일이 많은데 말이죠~ 평소에는 물론이고 명절 음식, 집들이 음식으로도 인기가 많은 간장 돼지갈비찜 이번에는 백종원 돼지갈비찜을 이용해 간단하고 맛있게 만들었어요.. 간장 돼지갈비찜 레시피 어려울 거 같지만 백종원 돼지갈비찜 양념 만들어 고기에 넣고 푹 끓여주기만 하면 맛있게 뚝딱 만들 수 있어 어렵지 않아요~ 돼지갈비찜 만들기 바로 출발합니다. #돼지갈비찜 #간장돼지갈비찜 #갈비찜 #백종원돼지갈비찜 #돼지갈비요리 #돼지고기요리 #명절음식 [재료] 돼지갈비 찜용 1kg 무 1토막 200g 정도 양파 1개 당근 1/2개 대파 1대 표고버섯 3개 새송이버섯 1개 물 1.5L 양조간장 약 1/2컵(80g) , 황설탕 1/3컵 (50g), 맛술 1/4컵, 다진마늘 2스푼, 간생강 1t 스푼 다진파 1/3컵, 참기름 2스푼, 후추 톡톡 *밥 수저 계량입니다. *단짠 정도는 기호에 따라 조절하세요. *저는 설탕량을 조금 줄이고 배 음료 1/2컵을 추가했어요. 돼지갈비 준비해 기름기는 가위로 정리하고, 큰 갈비는 칼집을 넣어줬어요. 갈비가 크면 칼집을 넣어줘야 간도 잘 배고 야들하니 맛있어요 정리하고 나니 1kg...

눈이 계속 내려 완전 하얀 세상이 되었네요.. 대설주의보인곳도 많고 도로도 결빙으로 미끄러운 곳이 많다고 하니 이동하시는 분들은 유의하셔야겠어요.. 코시국 이전에는 명절 전날에는 하루 종일 정신없이 바빴는데 요즘은 가족끼리만 간단하게 차례를 지내다 보니 가짓수는 비슷하지만 음식을 조금씩만 준비해 할 일이 많이 줄어든 느낌이네요~ 오늘은 명절 음식 중에 빠질 수 없는 동태전 만들기입니다. 동태전은 평소에도 생각나면 한 번씩 만들어 먹는데 명절이나 제사상에도 빠질 수 없는 전이죠~ 예전에는 동네 재래시장 가면 바로바로 포를 떠서 팔기도 했는데 요즘은 기계로 뜬 포를 많이 팔더라고요.. 직접 뜬 포가 더 맛있는 거 같아 재래시장을 돌아보니 한곳에서 떠줄길래 한 마리 사 왔어요. 동태전 만들기 어렵지 않으니 바로 출발합니다. #동태전 #동태전만들기 #명절음식 #명절요리 #동태전레시피 #동태요리 #냉동동태전 [재료] 동태포 1팩 계란 2개 부침가루 0.5컵 정도 식용유 굵은소금 한 스푼, 식초 1스푼, 물 3컵 정도 동태포를 구입할 때는 기계로 포를 뜬것보다 직접 손으로 뜬 걸 구입하면 해동해도 살이 잘 부서지지 않아 좋더라고요.. 사장님 바쁘셔서 그런지 대충대충 ㅠㅠ 모양은 엉망이네요..ㅋㅋ 냉동된 상태의 동태포는 먼저 해동을 해줘야 하는데요~ 해동하는 가장 좋은 방법은 냉장실에서 12시간 정도 자연해동해 주는 게 좋아요 저는 전날 저녁에 ...

안녕하세요 단호박입니다.. 크리스마스도 아닌데 밤새 눈이 내려 소복이 쌓였는데 저희 동네는 지금도 계펑펑은 아니지만 계속 날리고 있네요.. 설 명절을 맞이해 차량으로 이동하시는 분들은 운전주의 하시고 모두 미끄럼 주의하셔야겠어요.. 지인중에 넘어지셔서 다친분이 계시거든요~ 계속 눈 예보가 있어 내일 가려고 했던 떡집을 오늘 다녀왔어요~ 떡도 사 오고 밤도 사 오고 내일 음식 준비만 열심히 하면 될 거 같아요.. 재료 준비 끝~ 오후에는 내일 나물볶음 할 고사리를 미리 삶아 준비해 놨어요.. 삶은 고사리를 사다가 만들면 편한데 건고사리 직접 삶아보니 어렵지 않아 요즘은 마른 고사리 사놨다가 직접 삶아서 나물볶음 만들고 있어요.. 건고사리 삶기 바로 출발합니다. #마른고사리삶는법 #건고사리삶는법 #고사리삶는법 #마른고사리삶기 #건고사리삶기 먼저 마른 고사리는 물에 가볍게 헹군 다음 용기에 물을 넉넉히 붓고 한나절 담가 놓고요~ 중간에 물 두세 번 정도 갈아주면서 5시간 정도 불렸더니 살짝 통통해졌네요. 한나절 담가 놓은 건고사리는 물에 2-3번 정도 헹궈 준비합니다. 이제 냄비에 고사리와 물 넉넉하게 붓고 삶아주면 되는데요.. 너무 오래 삶으면 뭉개지고 물컹하고 식감도 맛도 별로더라고요.. 적당히 삶아주는 게 중요합니다. 센 불에서 끓기 시작하면 중불로 줄이고 뚜껑 닫고 10분~15분 정도 삶아주면 되는데 시간은 억센 정도에 따라 조절해...

안녕하세요 단호박입니다. 어제 마트와 재래시장 가서 명절 장보기 하고 왔는데요~ 미리 준비하시는 분들도 많아 엄청 복잡하더라고요~~ 이제 전날 떡하고 밤만 사면 준비 끝~ 명절 음식의 시작은 항상 식혜인데요~ 이번에는 식혜를 조금 살까 하는 유혹을 떨치고 추석 때 사용하고 남은 엿기름 티백을 이용해 간단한 전기밥솥 식혜를 만들었어요.. 장 보러 가기 전에 전기밥솥에 준비해 놓고 갔다가 오후에 만들어 식힌 다음 밤에 냉장고에 보관하니 시간이 딱 맞더라고요~ 엿기름을 직접 불려 만드는 전통식은 번거롭다는 분들 많으신데 엿기름 티백을 이용하면 간단하게 만들 수 있어 좋답니다.. 오늘은 밥알이 위에 동동 뜨는 방법도 알려드립니다~ 밥알 동동 전기밥솥 식혜 만들기 어렵지 않으니 바로 출발합니다. #식혜 #식혜만들기 #식혜만드는방법 #간단한식혜만들기 #엿기름티백식혜 #밥알동동식혜 [재료] 엿기름 티백 5개 밥 1.5공기 물 2L 정도 + 설탕, 생강(기호에 따라) 재료 준비합니다... 엿기름, 밥, 물 준비하면 되고요~ 기호에 따라 설탕, 생강 조금 준비하면 재료 준비 끝이에요. 전기밥솥 내솥에 물과 밥을 넣고 잘 풀어준 다음 엿기름 티백을 넣어줍니다. 저는 티백 5봉지, 밥 1.5공기, 물 2L 준비했어요. 제품 조리법에 따라 티백 양, 물양, 밥 양 등은 조절해 주심 됩니다. 내솥을 전기밥솥에 넣고 뚜껑을 닫은 다음 취사가 아닌 보온으로 설...

설 명절 연휴가 시작되었네요~ 모두 즐겁고 행복한 설 명절 보내시기 바랍니다.. 버섯을 좋아하다 보니 버섯요리를 자주 만들어 먹게 되는데요~ 오늘은 가격도 착하고 쫄깃하니 식감 좋은 느타리버섯으로 만든 맛있는 느타리버섯무침 레시피입니다. 단호박이 좋아하는 버섯요리~ 흔히 만나볼 수 있는 느타리, 팽이, 새송이, 표고는 가격도 착한 편인데 다양한 영양소가 풍부하고 쫄깃쫄깃 식감도 좋아 자주 챙겨 먹게 되는 거 같아요~ 느타리버섯은 볶음요리도 좋지만 살짝 데쳐 들깨가루와 국간장 넣고 조물조물 무쳐 먹으면 쫄깃하고 고소하고 맛있어 자꾸자꾸 손이 가는 느타리버섯 요리랍니다. 간단한 반찬 느타리버섯 들깨 무침 만드는 법 바로 출발합니다. #느타리버섯요리 #느타리버섯무침 #느타리버섯들깨무침 #버섯무침 #버섯요리 [재료] 느타리버섯 250g 정도 대파 조금 천일염 1t 스푼 (데침용) 국간장 1스푼 참치액 1/2스푼 다진마늘 0.3스푼 들기름 1스푼 들깨가루 듬뿍 1스푼 * 밥 수저 계량입니다. * 기호에 따라 양념은 가감하세요^^ 마트 온라인 주문할 때는 포장되어 있는 버섯인데 농산물 도매시장 가면 이렇게 통통하니 먹음직스럽게 보이는 느타리버섯을 만날 수 있어요... 가격은 조금 더 비싸긴 한데 맛있어 눈에 띌때마다 사 오게 되더라고요.. 살짝 데쳐 참기름장에 콕 찍어 먹어도 맛있는~ㅋ 버섯은 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다.. 저는 식감 좋게 조...

퇴근을 일찍 해 저희 집은 오후부터 명절 연휴에 들어갔어요~ 장은 내일 보러 갈 거라 딱히 할 일이 없으니 운동 다녀오면서 떡볶이 떡 구입~ 휴게소 간식으로 유명한 소떡소떡 만들어 맛있게 먹었어요~ 떡만으로 만들어도 맛있지만 지난번 1+1 일 때 구입해 쏘야볶음 만들어 먹고 남은 비엔나소시지가 있어 소떡소떡 당첨~ 만들기 간단하니 바로 출발합니다. #떡볶이떡요리 #소떡소떡 #소떡소떡만들기 #떡꼬치 #떡꼬치만들기 #소떡소떡양념 #떡꼬치소스 #간식 #간단한간식 #휴게소간식 [재료] 비엔나소시지 15개 떡볶이 떡 대나무 꼬지 케첩 3스푼, 고추장 1스푼 양조간장 0.7스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 물엿 3스푼, 물 3스푼 * 밥 수저 계량입니다. * 매콤달콤 소스 양념은 기호에 따라 조절하세요^^ 재료 준비합니다.. 비엔나소시지, 떡볶이 떡 준비하고요~ 소떡소떡 소스 재료는 토마토케첩 듬뿍 3스푼, 고추장 1스푼, 조청쌀엿 3스푼, 다진마늘 0.5스푼, 간장 0.7스푼, 물 3스푼 준비합니다. 떡은 소시지 길이에 맞게 잘라놓고 소시지는 양념도 잘 배고 껍질 터짐도 방지하고 보기에도 먹음직스럽게 칼집을 두세 군데 넣어 준비했어요.. 떡이 상태에 따라 끓는 물에 떡을 넣고 1~2분 정도 데친 다음 꺼내 찬물에 헹궈 물기 빼고 준비하면 됩니다. 저는 당일 떡집에서 사 온 떡이라 말랑말랑했지만 너무 달라붙어 살짝 데쳐준 다음 헹궈주니 괜찮더라고요...

안녕하세요 단호박입니다.. 내일부터 설 명절 연휴가 시작되네요~ 한 번에 장을 다 보려면 복잡하니까 저는 오늘부터 슬슬 장 보기에 들어가야 할 거 같아요~ 오늘은 자주 만들어 먹는 반찬 중에 한 가지~ 새우젓 넣고 살캉살캉 볶아 놓으면 은근 밥도둑 반찬~ 애호박볶음입니다. 볶음, 무침, 전 요리 등에 많이 활용하는 애호박은 비타민, 무기질 등 영양가가 풍부한데요~ 겨울에는 하우스 재배다 보니 애호박 가격이 조금 비싼 편인데 지난번 장 보러 갔을 때 가격이 조금 내렸길래 사 왔는데 크기가 자그마하더라고요~ 애호박은 비타민, 무기질 등 영양가가 풍부한데요~ 볶음, 무침, 전 요리 등에 많이 활용하는데 호박볶음 레시피 어렵지 않아요~ 바로 출발합니다. #애호박요리 #호박요리 #호박볶음 #애호박볶음 #애호박볶음레시피 #새우젓애호박볶음 #호박볶음만드는법 #반찬 [재료] 애호박 1개 양파 1/3개 대파 흰대조금 새우젓 0.5스푼 다진마늘 0.5스푼 들기름 0.5스푼, 통깨 0.5스푼 맛술 1스푼 *밥 수저 계량입니다. 재료는 호박, 양파, 대파 준비합니다. 호박은 반으로 길게 잘라준 다음 0.5cm 정도 두께로 도톰하게 반달썰기 해줍니다.. 조금 도톰해야 볶았을 때 살캉살캉 식감이 좋아요. 양파는 채 썰고 대파는 송송 썰어 준비합니다. 양념재료는 새우젓, 다진 마늘, 들기름, 맛술, 통깨 준비합니다. 달군 팬에 오일 두르고 대파와 다진 마늘을 ...

* 본 포스팅은 하림으로부터 제품과 소정의 원고료를 지원받아 작성된 후기입니다. 새해가 밝은지 엊그제 같은데 벌써 설 명절이 다가오고 있네요~ 설 명절 음식으로 떡국은 필수~ 오늘은 떡국 끓이기 부담스러운 분들께 간단하게 끓이는 법 알려드릴게요~ 저희 집은 평소에도 주말 단골 메뉴인데 더미식 사골곰탕을 이용하면 간단하면서 맛있게 끓일 수 있어 항상 쟁여놓고 먹고 싶을 때 휘리릭 끓여 먹고 있어요. 시판 사골육수를 이용하다 보면 간이 쎄서 물을 타서 사용했던 경우가 있는데 물을 타면 풍미가 진하지 않더라고요. 더미식 사골곰탕은 타사 제품에 비해 나트륨 함량이 낮으면서 진하고 풍미가 좋아 보다 건강하게 즐길 수 있어 좋더라고요. 더미식 사골 곰탕은 쉐프와 공동 개발한 제품으로 재료 본연의 진한 풍미를 느낄 수 있는 점도 마음에 드는데요 엄선한 사골을 더미식의 기술로 손질하고 10시간 동안 푹 고아 이취 없고 더욱 진한 사골의 맛과 영양을 느낄 수 있어요. 1봉지 500g, 1~2인분 양으로 포장되어 1인가구나 혼밥시에도 좋고 실온 보관으로 넉넉하게 구입해도 보관하기 편리하답니다. 조리방법도 정말 간단해요~ 봉지째 중탕 조리를 하거나 냄비에 강불로 2분~2분 30초만 가열하면 되니 조리방법도 간단해요~ 그냥 기본으로 끓여 대파 송송 썰어 넣고 밥 말아 먹어도 맛있고요~ 떡국, 떡만둣국, 미역국, 부대찌개, 사골 된장국 등 다양한 요리의 기...

안녕하세요.. 단호박입니다... 11월부터 3월까지 제철 맞은 겨울 시금치가 달큼하니 맛있어 장 볼 때마다 사와 시금치무침도 만들어 먹고 국도 끓여 맛있게 먹고 있는데요~ 시금치가 맛있어 여러 가지 양념 넣지 않고 국간장과 참기름, 통깨만 넣고 무쳐도 깔끔하니 맛있더라고요.. 다음 주에 설 명절이 돌아오는데 나물 반찬으로 시금치무침 빠질 수 없는데요~ 오늘은 다진 마늘, 다진 대 파 모두 넣지 않고 만드는 명절 제사 시금치무침 레시피인데요~ 시금치 본연의 맛을 즐길 수 있어 겨울 시금치는 평소에도 이렇게 무쳐먹어도 좋아요. 시금치무침 만드는 법 간단하니 바로 출발합니다. #시금치무침 #시금치나물무침 #시금치나물 #시금치무침레시피 #시금치요리 #명절시금치 #제사시금치 [재료] 시금치 300g 소금 1/2스푼 (데칠 때) 국간장 1스푼 깨소금 1스푼 참기름 1스푼 소금 - 기호에 맞게 * 밥 수저 계량입니다. 시금치는 잘 골라야 맛있는데 억세거나 뻣뻣하지 않는 게 좋고 뿌리 쪽이 분홍빛 도는 게 달큼하고 맛있어요. 겨울 시금치는 뿌리 부분에 영양소가 많다고 하니 다 잘라내지 말고 지저분 한 부분만 긁어내거나 제거해 주면 됩니다. 뿌리 손질하고 2등분 또는 4등분으로 포기를 나눠줍니다. 손질 다 되었으면 뿌리 쪽에 흙이나 불순물들이 많이 묻어 있기 때문에 세척을 깨끗하게 해줘야 합니다.. 시금치가 잘 김 정도의 볼에 물을 넉넉해 붓고 시금...

* 본 포스트는 넛츠어바웃으로부터 소정의 활동료와 제품을 지급받고 작성되었습니다. 최근 땅콩버터가 SNS나 방송에서 다양하게 노출되면서 단순한 잼을 넘어 미국처럼 한국에서도 많은 활용을 하고 있는거 같아요. SNS는 물론이고 방송에서 최화정, 진서연, 강민경, 윤아 등 많은 연예인들이 식단 관리 비결로 활용하는 모습을 보다가 평소 땅콩버터를 잘 활용하지 않았던 저도 다이어트라는 말에 ㅋㅋ관심이~ 어떤 제품을 선택할까 고민하다가 순 식물성 제품이라 비건, 아이, 강아지까지 온 가족이 부담 없이 먹을 수 있는 넛츠어바웃 땅콩버터를 선택하게 되었는데 매일 먹어도 질리지 않고 맛있어 샌드위치도 자주 만들어 먹고 샐러드나 월남쌈 소스 등등 요리에 활용하고 있어요.. SNS 보면 비빔면, 쿠키, 팬케이크 등등 다양한 요리나 레시피에 활용을 하더라고요~ 한가지씩 따라해 보려고요. 오늘 소개해 드리는 넛츠어바웃 땅콩버터입니다. 넛츠어바웃은 헤리티지 브랜드로 150년 역사 Barbour 사의 80년 전통 땅콩버터 제조 기술력으로 만든 제품으로 까다로운 선별, 안전한 성분은 물론이고 12단계 이상의 공정 과정과 청결한 품질관리, 생산 시스템으로 엄격한 국가별 통과 기준을 모두 통과, 인증받은 우수한 퀄리티로 유럽, 북미, 남미, 아시아 전 세계로 수출을 하고 있는 제품으로 믿고 선택하게 되었답니다. 미국 조지아에서 생산된 최상의 품질의 땅콩을 엄선하여...

안녕하세요 단호박입니다.. 벌써 수요일이네요~ 오늘도 어제에 이어 미세먼지 농도가 높아 공기질이 나쁨 나쁨 ㅠㅠ 얼른 물러갔으면 좋겠네요~ 오늘은 식물성 단백질 두부에 계란과 치즈를 더해 만드는 맛있는 다이어트 순두부요리 순두부 치즈 그라탕입니다. 순두부와 계란을 이용해 찜이나 탕은 가끔 만들었는데 그라탕은 이번이 처음~ 한번 만들어 남편하고 먹고 맛있어 며칠 뒤에 혼자 점심에 또 만들어 먹은 거 있죠~ 담백하고 맛있어 다이어트 요리로도 좋을 거 같아 가끔 만들어 먹을 거 같아요~ 순두부 그라탕 레시피 간단하니까 바로 출발합니다 #순두부요리 #순두부그라탕 #순두부치즈그라탕 #순두부그라탕레시피 #그라탕 #그라탕만들기 [재료] 순두부 1/2팩 양파 조금(생략 가능) 계란 1개 피자치즈 (취향껏) 토마토소스 듬뿍 4스푼 파슬리가루 재료 준비합니다... 순두부, 계란, 피자치즈, 토마토소스, 다진 양파 준비합니다. 순두부는 적당한 두께로 뚝뚝 잘라줍니다. 저는 용기에 맞춰 1/2팩만 준비했는데 1팩 다 하시면 계란은 2개, 토마토소스 양도 늘려주시면 됩니다. 바로 조리해도 되지만 수분을 좀 제거한 다음 조리하면 더 맛있어요. 체망에 밭쳐 물기를 어느 정도 제거하고 준비합니다. 저는 20여 분 정도 물기를 뺐고요~ 그동안 다른 재료들 준비했어요.. 양파 1/4개는 잘게 다져 준비합니다.. 생략해도 되는데 넣어주면 식감도 좋고 맛있더라고요.. ...

* 본 포스팅은 복다미로부터 제품을 무료로 지원받아 작성하였습니다. 안녕하세요 단호박입니다. 새해가 지나고 설 명절이 다가오고 있어요. 명절이 다가오면 음식 준비와 부모님과 소중한 분들께 마음을 전하는 선물 준비로 고민인데요~ 설선물셋트중에 먹거리 선물은 받았을 때 기분 좋고 맛있게 먹었던 기억에 받는 분들도 부담스럽지 않고 보양식으로도 좋은 전복 선물세트를 준비하고 있어요. 오늘 소개해 드리는 복다미 전복은 인공 사료가 아닌 국내 유일 다시마 미역 먹인 특허 전복으로 영양가도 높고 쫄깃한 식감과 최고의 맛과 품질을 자랑하는데요.. 전복 업체 중 네이버 평점 5점 만점에 4.97점으로 실구매자들의 만족도가 매우 높아 동종업계 중 만족도 1위를 유지하고 있으며 재구매율 비율도 높고 불만족 후기가 없다고 해요.. 그리고 품질 테스트를 거치지 않은 전복과는 달리 복다미 전복은 까다롭다는 갤러리아 백화점 품질 테스트를 통과한 전복이라 소중한 분들께 품질테스트를 거친 전복으로 믿을 수 있는 선물을 하면 좋을 거 같아요. 설선물셋트 복다미 전복입니다.. 선물은 첫인상이 중요한데 깔끔하고 고급스러운 부직포가방으로 배송이 되어 받을 때마다 저도 기분이 좋으니 선물 받으시는 분들도 기분 좋게 받으실 거 같아요.. 포장도 중요하지만 어패류는 신선함이 생명이잖아요~~ 배송상태부터 확인해 봐야겠어요.. 두근두근 설렘으로 아이스박스를 개봉~ 1도 녹지 않고...

안녕하세요 단호박입니다.. 기온이 조금 올라가니 미세먼지 농도가 높아져 밖에 나가기가 겁나네요~ 이번 주 내내 좋지 않다고 하니 외출할 때 마스크 꼭 착용하고 나가셔야겠어요~ 오독오독 식감 좋고 맛있는 무말랭이무침 밑반찬으로 좋은데요~ 온라인 장 보기 하다가 보니 제주산 1+1 하길래 장바구니에 쏘옥~ 양도 많아 여러 번 나눠 밑반찬으로 만들어 먹고 있는데 꼬들꼬들 오독오독 맛있네요~ 무우말랭이무침 레시피도 다양한데요~ 저는 무말랭이 뽀독뽀독 씻어 잠시 불려주고 그사이 찹쌀풀 만들어 양념재료 넣고 잘 섞어준 다음 물기 꼭 짜고 조물조물 무쳐 만드는데 간단하면서도 맛있어요.. 무말랭이무침 만드는 법 어렵지 않아요~~~ 바로 출발합니다. #무말랭이무침 #무말랭이요리 #무말랭이무침레시피 #무말랭이무침만드는법 #무말랭이무침양념 [재료] 무 말랭이 100g 멸치액 2.5스푼 진간장 3스푼 고춧가루 3스푼 매실청 2스푼 조청 3스푼 다진마늘 1스푼 생강맛술 2스푼 통깨 1스푼 물 100ml + 찹쌀가루 1스푼 *밥 수저 계량입니다. 무말랭이 준비하고 주물러 씻어줘야 하는데 딱딱해 5분 정도 물에 담가 불려주는 작업부터 했어요. 조금 말랑해지면 손으로 뽀독뽀독 문질러 뿌연 물이 나오지 않을 때까지 3-4번 정도 씻어줍니다. 씻은 다음 물기 짜지 말고 그대로 체망에 밭쳐 20~30분 정도 그대로 둡니다.. 이렇게 하면 물기도 어느 정도 제거되고 적...

안녕하세요 단호박입니다. 오늘은 명절 차례상에 오르는 나물 반찬 중에 한 가지 고사리나물볶음 레시피에요.. 건고사리를 구입해 직접 삶아 사용하고 있는데 한번 해보니 어렵지 않아 고사리는 매번 건고사리를 구입해 직접 삶아 나물 무침 만들어 먹고 있어요. 평소에는 다진 마늘과 대파를 다져 넣어 무치면 되고 명절 차례상이나 제사상에 올릴 때에는 생략하고 양념을 해주면 됩니다. #고사리나물볶음 #삶은고사리볶음 #고사리볶음 #고사리나물 #반찬 #고사리요리 [재료] 삶은 고사리 350g 국간장 1스푼 액젓 0.5스푼 들기름 1스푼 통깨 조금 다진대파 1스푼, 다진마늘 0.5스푼 (제사 음식은 생략 가능) *밥 수저 계량입니다. 삶은 고사리 물에 헹궈 물기 뺀 다음 적당한 크기로 잘라 준비합니다. 볼에 고사리, 국간장 1스푼, 참치액 0.5스푼, 다진마늘 0.5스푼, 들기름 1스푼을 넣고 잘 섞어 미리 간을 해줍니다.. 10여 분 정도 그대로 두고요~ 저는 제사 음식으로 만든 게 아니라 다진 마늘을 넣었는데 명절 차례상에 올리시려면 생략하셔도 됩니다. 10여 분 정도 지나면 팬에 오일 조금 두르고 고사리 넣고 달달 볶아줍니다. 1-2분 정도 볶아준 다음 멸치육수나 쌀뜨물, 또는 생수를 3-4스푼 정도 넣고 고사리를 부드럽게 볶아줍니다. 조금 억센 느낌이면 뚜껑 덮어 중약불에서 잠시 1~2분 정도 두었다가 볶아주면 부드러워져요. 간 보고 싱거우면 ...

2025. 1.18. 등산코스 : 공영주차장 - 도봉탐방지원센터 - 천축사 - 마당바위 -신선대- 원점회귀) 왕복 6.8km / 소요시간 4시간 20분 지난주는 모임이 있어 한주 산행 결석~ 어제는 날씨도 좋고 바람도 많이 불지 않고 산행하기 딱 좋은날~ 블랙야크 100대명산 도전을 이어가기로 하고 도봉산, 북한산, 수락산 중에 어디를 갈까 고민하다가 도봉산 당첨~ 50분 정도 걸려 도봉산 공영주차장에 도착했어요.. 도착시간은 11시경~ 공영주차장이 넓은 편은 아닌데 그 시간에 도착하니 몇 자리 남아 있어 다행이었어요 없으면 도봉산역 공영주차장에 주차를 해야 한다고 해요.. 도봉산역에서 입구가 멀지 않아 지하철 이용하시는 분들이 많더라고요.. 주차요금 참고하세요.. 1일 요금제가 아니고 5분당 170원~ 4시간 30분쯤? 이었는데 주차요금 9,600원 나왔더라고요.. 헐~ 비싼 편인 거 같아요. 주차하고 도로를 따라 조금 걸어 올라가면 등산용품점이 나오고 쭉 따라 올라가면 도봉 탐방지원센터가 나옵니다.. 겨울인데도 등산하시는 분들 엄청 많아 깜놀~ㅋ 도봉산은 처음인데 겨울에 이렇게 많으면 봄가을에는 줄 서서 올라가야 할 거 같아요.. 탐방지원센터에서 조금 올라가면 갈림길이 나오는데 왼쪽은 둘레길로 가는 길이에요.. 둘레길 방향으로도 많이 가시더라고요.. 저는 신선대를 가야하니 천축사 방향으로 이동~ 도봉산에는 사찰이 한곳이 아니고 여...

설날이 코앞으로 다가왔어요~ 음식 준비도 해야 하고 여러 가지로 마음이 바빠지고 있어요! 오늘은 차례상에 올리는 음식 중에 한 가지 밤을 쉽게 까는법이에요.. 주말에 계양산을 자주 가는데 임학공원 쪽에서 올라가다 보면 할머니 한 분이 밤을 까서 팔고 계시는데 밤 깎는 가위? 그런 것도 사용하지 않고 자그마한 칼 한 개로 정말 쉽게 샤샤삭 껍질을 벗기시는데 저는 집에서 벗기려면 힘들던데 정말 잘 벗기 시는 거 있죠.. 칼과 요령이 중요한 거 같은데 알 수가 없으니 ㅋㅋ 요령 없이 하다 보니 다들 하기 싫어해 기계로 껍질을 대충 벗겨 파는 곳을 찾아다녔는데 요즘은 생밤 쉽게 까는법으로 힘들지 않게 벗길 수 있어 일부러 찾아다닐 필요는 없게 되었어요.. 물론 눈에 띄면 기계로 대충 벗겨 놓은 걸 사 오지만요~ㅋ #밤껍질까는법 #생밤껍질까는법 #생밤까는법 #밤껍질쉽게까는법 #생밤쉽게까는법 생밤을 구입했을 때는요~~ 밤 쉽게 까는 법 간단해요~ 먼저 밤을 깨끗하게 씻은 다음 채망에 밭쳐 물기 제거하고 준비합니다. 밤이 잠길 정도의 물을 끓인 다음 뜨거운 물에 밤을 넣고 10분 정도 그대로 둡니다. 끓이는 게 아니고 끓인 물에 밤을 넣는 거예요^^ 뜨거운 물에 밤을 넣으면 익지 않을까 궁금하실 텐데요~ 아래 껍질 벗긴 사진을 보시면 생밤 그대로 멀쩡하다는요~ 10분 정도 지나면 밤을 찬물에 담가줍니다. 그다음 칼을 이용해 겉껍질부터 벗겨주고 속...