토마토 마늘 올리브오일 조림 만드는 법 방울토마토 다이어트 요리 하루 한 끼는 건강하게 먹으려고 하는데요. 요즘 제가 빠진 방울토마토 건강 다이어트 요리 소개해요. 항산화 식품이라고 알려진 건강 재료인 토마토를 생으로 먹는 것보다 익혀서 오일과 함께 섭취하면 체내 흡수율이 훨씬 높아진답니다. 방울토마토를 마늘과 함께 올리브오일에 가볍게 익히고, 마지막에 발사믹 소스를 넣어 달콤하고 새콤한 맛을 더해 완성하는 토마토 마늘 올리브오일 조림인데요. 조리 시간도 짧고, 건강하고 맛있게 먹을 수 있는 메뉴랍니다. 토마토랑 바질은 너무 잘 어울리니 바질 있으시다면 바질을 곁들여도 좋고요. 호밀빵에 곁들여 먹으시면 더 든든하게 먹을 수 있답니다. 그럼 토마토 마늘 올리브오일 조림 만들기 시작해 볼까요? 재료 방울토마토 300g 마늘 10톨 올리브오일 발사믹 소스 소금 후추 1. 방울토마토는 깨끗하게 세척하고 마늘은 꼭지를 따고 적당한 크기로 다져주세요. 통 마늘을 그냥 넣어주셔도 좋지만, 저는 살짝 다져서 넣는 게 더 맛있더라고요. 이제 재료 준비는 끝이에요. 정말 간단하죠? 2. 재료 손질이 끝나면 냄비에 올리브오일을 듬뿍 넣어주세요. 냄비가 달구어지면 마늘을 먼저 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶아주면서 마늘향을 내주세요. 마늘이 어느 정도 노릇노릇해지면 방울토마토를 넣어주세요. 방울토마토 껍질에는 더 많은 항산화 물질인 리코펜이 더 많이 함유되어...

최화정 자두 요거트 만들기 건강한 올리브오일 그릭요거트 야식 간식 레시피 저는 그릭요거트를 즐겨 먹는 편인데, 매번 같은 조합으로 먹으려니 조금 질리기도 했던 참이었거든요. 그런데 최화정 님 채널에서 건강한 다이어트 야식으로 자두 그릭요거트를 해 드셨는데, 무슨 맛일까 너무 궁금해서 해 먹었답니다. 그릭 요거트에 자두, 애플 민트, 올리브오일, 소금을 더해서 만드셨는데 처음 보는 조합이라 너무 궁금했어요. 역시 최화정 님은 먹잘알이셨어요. 저 정말 한 입 먹자마자 감탄했는데요. 정말 고급스러운 맛이랄까요? 그리고 애플민트가 요거트에 어울리려나, 많이 넣어 과할까 싶었는데 웬걸요? 정말 너무 잘 어울리더라고요. 그리고 애플 민트가 킥 재료이니 꼭 넣어주시는 게 좋아요. 최화정 님 채널에서도 애플민트가 맛의 중심이 된다고 했는데요. 먹자마자 어떤 뜻인지 이해가 되더라고요. 자두 철이 아니라면 자두 대신 상큼한 샤인 머스캣 같은 다른 과일을 넣어도 너무 잘 어울려요. 철에 맞는 과일로 변경해가며 다이어트 야식, 간식으로 자주 해 먹는 메뉴랍니다. 만들기도 너무 간단하거든요. 그럼 한입 먹자마자 눈 띠용했던 최화정 자두 요거트 만들기 시작해 볼까요? 재료 그릭요거트 자두 1개 애플민트 올리브오일 꿀 1T (혹은 알룰로스 1T) 소금 1. 재료 준비도 아주 간단해요. 자두는 작게 숭덩숭덩 잘라 주시고요 애플 민트는 작게 다져주세요. 애플민트를...

일본식 계란찜 만들기 일식 푸딩 계란찜 만드는 법 11월이 다가오니 확실히 아침, 밤공기가 달라진 것 같아요. 그래서 요즘 따뜻한 음식이 확실히 더 당기는데요. 오랜만에 일식집에서 먹었던 푸딩처럼 탱글탱글한 일본식 계란찜이 생각나서 만들어 보았어요. 살짝 달달하고, 탱글탱글하고 찰랑찰랑거려서 부드럽게 호로록 먹기 좋은 일식 계란찜인데요. 집에서도 찜기를 이용해 간단하게 만들어 먹을 수 있어요. 숟가락으로 통통 쳐보니 아주 탱글탱글하게 잘 만들어진 거 보이시나요? 저는 3일 뒤 대장 내시경을 앞두고 있어서 부담 없이 먹고 싶어 만들어보았는데요. 달달하고 부드러워서 그런지 아이도 너무 잘 먹더라고요. 반찬으로 먹어도 좋은 일본식 계란찜 만들기 시작해 볼까요? 재료 계란 4개 새우 물 250ml 맛술 2T 쯔유 2T * 저는 다시마가 똑떨어져서 생수로 했지만 다시마를 우린 육수로 만들면 감칠맛이 살아난답니다. *계란을 풀어 물과 1:1 비율을 맞춰주시면 좋아요. 1. 다시마 육수를 사용하게 될 경우 차가운 물에 다시마 한 장을 담가 30분 정도 우려내 주시면 좋아요. 다시마 육수가 준비되었다면 볼에 계란을 잘 풀어주세요. 부드러운 식감을 위해 계란의 알끈은 제거해 주시는 게 좋은데요. 아주 얇은 채에 2-3번 걸러주세요. 채에 한 번만 거르는 것보다 2-3번 걸러주게 되면 훨씬 더 부드러운 식감으로 먹을 수 있답니다. 채에 2-3번 계란을...

새우 오일 파스타 만들기 올리브오일 파스타 레시피 간단하고 가볍게 휘리릭 만들어 먹을 수 있는 새우 오일 파스타예요. 어렸을 때는 크림이나 토마토소스 베이스 파스타를 즐겨 먹었는데 나이 들었는지, 입맛이 변했는지 (둘 다겠지만요) 요즘은 심플하고 담백한 오일 베이스 파스타를 즐겨 먹는 것 같아요. 마늘만 들어간 알리오 올리오도 좋은데, 오늘은 다양한 재료를 추가해서 다양한 식감과 맛을 더해 먹었답니다. 탱글탱글한 새우를 메인으로 올리브, 선 드라이 토마토, 그리고 루꼴라까지 더해주었는데, 다 너무 잘 어울리더라고요. 새우는 메인 재료로 넣어주시고, 서브 재료들은 넣고, 빼면서 만들어주셔도 상관없답니다. 저는 방울토마토 대신 선 드라이 토마토를 넣어주었는데 방울토마토를 넣어주시면 상큼함이 더해진답니다. 담백하고, 고소하고 다양한 재료들이 모여 든든하기까지 했던 새우 오일 파스타 만들기 시작해 볼까요? 재료 스파게티 면 100g 새우 6-7마리 선 드라이 토마토 4-5개 올리브 10개 루꼴라 한 줌 다진 마늘 1T 소금 후추 올리브오일 레드페퍼 페페론치노 1. 냉동 새우는 물에 넣고 해동시켜주시고, 선 드라이 토마토는 4-5등분으로 작게 썰어주세요. 와일드 루꼴라는 깨끗하게 세척한 뒤에 물기를 제거해 주세요. 그럼 모든 재료 준비는 끝이랍니다. 2. 물 2L를 냄비에 끓여주시고 물이 끓으면 스파게티 면을 넣어주세요. 그리고 소금 1T를 ...