김치볶음밥 만들기 스팸김치볶음밥 밀프랩 레시피 하루 종일 비가 오네요. 이번 비는 겨울을 재촉하는 비가 되겠죠 음~~~~ 이번주에 김장도 해야 하는데 우째...... 텃밭에 심어 놓은 배추는 온전할란지 모르겠어요 오늘은 김치볶음밥을 만들었어요 시골에 내려갈 즈음에는 집에 있는 두 딸들의 먹거리 요것을 쟁여놓고 가야하거든요. 아니 시키지는 않았지만 엄마 입장에서 왠지.... 온전한 것들 안 먹고 있을까봐 노파심에 챙겨놓게 되네요. 거기에 직장 다니는 딸 점심도시락으로 미리미리 만들어 놓는 밀프랩으로 스팸김치볶음으로 했어요 스팸 김치볶음밥 레시피 (계량단위 : 밥 숟가락) 밥 3공기 스팸 340g 신김치 1/4포기 식용유 3스푼 대파 1대 고추장 1스푼 다진마늘 1스푼 설탕 1/3스푼 참기름 2스푼 통깨 2스푼 *** 밀프랩으로 만든 것은 치즈 얹어주었어요 생략 가능해요 김치볶음밥 만들기 뭐 별거 없잖아요 그래도 이번은 밀프랩 요것을 만들기에 스팸김치볶음밥 만큼 좋은 것이 없어요. 반찬 이것저것 준비해봤자 이젠 들고 다니는 것도 귀찮은가봐요 딸랑 밥 쬐금과 반찬 한가지 정도로 들고 다니네요. 그래서 생각한 것이 볶음밥이랍니다. 반찬없이도 충분히 맛나게 먹을 수 있는거잖아요. 먼저 대파를 송송 썰어주었어요 대파 요것이 들어가야 맛나답니다. 햄은 스팸으로 준비를 했어요 아무 햄이나 상관은 없어요 마침 명절에 들어온 스팸이 듬뿍이라 스팸으로 ...

당근양배추라페 만들기 당근라페 양배추라페 요즘 열심히 먹고 있는 당근양배추라페입니다. 한 때는 불어나는 살이 신경이 쓰였는데 어느 싯점부터는 함께가는 동반자(?)라는 생각으로 돌아서니 맘이 많이 편하지데요. 하지만....... 몸이 불어나니 이곳저곳 아픈 구석들이 생겨나니 요것도 신경이 쓰이네요. 가장 큰 원인은 비만이라더만 그래서 다시 몸관리를 해 볼까 합니다. 그 중에 당근이나 양배추, 사과가 많은 도움이 된다 하는데요. 마침 냉장고에 세가지가 다~~있는데 사과는 살짝 미뤄두고 당근과 양배추만 잡아보겠습니다 당근 양배추 라페 만들기 (계량단위 : 계량스푼) 양배추 1통(1,100g) 당근 3개 (700g) 소금 9g (1스푼) 레몬청 90g(9스푼) 겨자 1스푼 들기름 5스푼 후춧가루 약간 **레몬청 대신에 설탕과 레몬즙 또는 식초를 넣으시면 됩니다. 짠맛, 단맛, 신맛은 기호에 맞게 조절하시면 됩니다. 먼저 양배추손질을 했어요. 심지를 중심으로 양쪽을 잘라주고요 나머지 부분도 심지 양쪽을 잘라주었어요 나머지 심지 부분은 잎이 있는 부분까지만 잘라주면 됩니다. 이렇게 썰어 놓은 양배추는 씻어주었는데요 양배추는 틈이 없을 정도로 빽빽하잖아요. 요거 하나씩 벗겨서 씻는다 그것은 아니라고 보고요 그렇다고 썬 후에 씻는다 그러다 보면 양배추가 물을 먹고 아주 싱싱하게 살아난답니다. 그렇다고 안 씻는다 그러면 안되고 일단 흐르는 물에 사이...

감말랭이 만들기 감말랭이 보관 단감 오래 보관법 가을이 되면 시골은 엄청나게 바빠요. 날나리 농사꾼인 토방이네도 눈코 뜰 사이없이 바뻤어요. 표시나지 않는 일을 하다 보니 그리 맛난 토방이네 시골집 감도 건드리지 못하고 있었는데요. 그나마 느즈막히 감수확을 했답니다. 단감은 아삭함 요 맛에 먹잖아요. 요것도 순식간에 물렁이가 되어 보관을 오래할 수가 없어요. 그래서 주변에 열심히 나눔을 했는데 울 집이 뭘 해도 단맛이 많이 나는 땅인지라 단감 역시 너무나 맛나답니다. 올해도 이쪽저쪽 나눔을 했고요 더 늦기전에 맛난 단감 몽땅 땄어요 감말랭이 만들기 단감 50개 가정용 식품건조기 토방이네 시골집에는 단감나무가 4그루있어요. 관리를 하지 않아 모양새는 좀 거시기한데요. 맛은 최고입니다. 이번에 울 시엄니 다니는 주간보호센터에 보냈더니 이렇게 맛난 단감은 처음 먹어본다고 더 먹고프다고 했다해요. 하지만.... 감 따는 것이 너무 힘들잖아요. 낮은 곳은 제가 땄고 높은 곳은 남편이 트렉터를 이용해 땄어요 요즘은 모든 나무들을 낮게 키운다 하는데 그렇다고 맛난 감나무 없애기도 그렇고....... 올해는 트렉터를 이용해 높은 곳까지 몽땅 땄답니다. 느즈막히 수확을 해서 아삭함이 오래가지 못할 듯해요 그래서..... 감말랭이를 했어요 감껍질을 벗겨 주었어요 판매하는 단감은 모양새도 예쁘더만 울 시골감은 거무튁튁한지 뭔 문제인가 싶어요 옆지기도 그...